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台北忠孝敦化站美食|大黑居酒食堂-晚餐、宵夜的全新選擇

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今年二月份才開幕的大黑居酒食堂,位於燒肉叢林的市民大道四段上。

好幸運剛開幕就得到邀約用餐的機會…(灑花)

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↑來來來,歡迎光臨

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↑店內的裝潢設計很有日本居酒屋的風格,用餐環境意外的寬敞,從外面完全看不出裡面空間拿抹大。大黑居酒屋 (60).JPG

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↑全店約有50個座位,可以很多人來聚餐;一個人來也可以坐在吧台席,一坐下來,點杯酒跟幾樣菜,小酌幾口後就可以開始跟廚師們聊心事了,不會讓你感到孤單寂寞…
台版-深夜食堂

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↑坐起來很舒服的木椅下方都能放包包,包包不用一直放在腿上,不怕滴到醬料,也不用一直拉著老被地心引力吸引,猛往下滑的包包。

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↑菜單,大黑提供了各式串燒烤物、生、熟丼飯、刺身(生魚片)、握壽司、湯、炒時蔬、炒烏龍、炒飯、一夜干、揚物、開胃小品、甜點等,飲料除了招牌的沖繩Orion生啤外,還有多樣日本汽水、啤酒、沙瓦與清酒等。

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↑師傅的雙手在群油亂飛中矯健地翻轉

必須要鵝樂一下大黑的排煙機,師傅們在半開放式的空間裡煎煮炒炸烤,但我們整個用餐的過程中,完全沒聞到油煙味哩…請掌聲鼓勵!

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↑酒類的選擇也不少喔(哈囉,二割三),可惜要騎車不能點酒,不然點個清酒或是招牌沖繩啤酒,有酒有肉人生夫復何求呀…(煙)

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↑除了看得到新鮮的魚材外,還能看到層層疊疊的美麗食器

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↑一邊用餐一邊看著師傅們流暢的料理食材,再將成果至入漂亮的食器裡,這一氣呵成的流暢氣勢,讓人胃口大開~

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月見蔥花鮪魚丼(限量) $360
滿滿的現剁鮪魚泥上加了一顆新鮮蛋黃,周圍撲著一圈蔥花,完全看不到底下的壽司飯了,這畫面太美太誘人吶~

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↑飽滿的蛋黃一筷刺破它,濃滑的蛋黃液在鮪魚泥上流動

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↑把鮪魚泥、蔥花、壽司飯和蛋汁攪拌後,就能吃進新鮮鼓溜又油嫩的鮪魚泥,加點醬油或香氣濃卻不嗆的現磨山葵泥又是另一個風味,一口接一口停不了,微辣的蔥花還挺解膩的呢~
份量很大,灰熊有飽足感

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↑將丼飯用海苔片包起來吃,鹹脆的海苔跟滑嫩的飯意外的合拍呢

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月見蔥花熟牛丼 $360

想吃月見丼飯但又不敢吃生食或冷飯的人,貼心的大黑為您量身打造了「月見蔥花熟牛丼」囉。這一大碗熟牛丼飯跟月見蔥花鮪魚丼一樣,完全看不到底下的白飯,師傅給料太大方、太大手筆了啦!

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↑牛肉好大塊,滋味豐富且含有油脂,吃起來口感很順,同時溫潤的油脂香氣不自覺的就佈滿了整個口腔。

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↑熱的白飯。吃之前也要先將蛋黃拌進牛肉、蔥花與白飯裡;每一口都是不同層次的嚼勁,每一口都好滿足呀。

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↑三樣烤物同時登場

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培根番茄卷 $50
油鹹的培根與番茄共結連理,這組合好吃又爽口~(這成語好像不是醬子用的吼)

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明太子雞翅 $70
去骨雞翅+明太子

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↑泥砍砍泥砍砍這多到要爆出來的明太子內餡…(手捧臉

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↑雞翅的外皮焦脆、雞肉多汁,搭配鹹香微辣的明太子,層次感十足,這組合我只能給它幾罷昏惹!

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塩燒雞肉串 $50

香脆的雞皮,雞肉Q彈多汁,又帶有濃濃的鹽烤香,當下酒菜剛剛好。(再次扼腕來大黑請務必搭乘大眾運輸指定代駕,不然會整晚跟我一樣不斷地扼腕)

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塩烤秋刀魚 $100
外皮烤到帶著微金黃的秋刀魚,這姿勢平常應該是有在練瑜珈 XDD
肥美細膩的肉質,口感香滑,越嚼越感覺到秋刀魚的甘甜滋味。

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↑吃秋刀魚是個訓練耐心的好方法,您家的孩子常沒耐心嗎?每天帶她/他來大黑吃秋刀魚吧!不保證以後頭好壯壯、考試都考一百分喔;但爸媽能吃的無比開懷,從此闔家和樂融融呦  XDDD

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塩烤柳葉魚 $110

外皮烤的香香酥酥的柳葉魚,

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↑雖然魚身看起來乾扁乾扁的,但…

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↑肚子裡金黃飽滿的魚蛋多到對不到焦了啦!下酒菜的第一人選!
可惜我們不能喝酒…醜哭

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烤中卷 $240

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↑中卷口感Q脆有彈性表皮烤的微焦香,略厚的中卷圈,軟嫩中帶點Q彈的口感,我個人覺得不沾醬,大口大口吃進中卷的新鮮滋味最好吃了。

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↑也可以沾些加了七味粉的香濃美奶滋、胡椒鹽、檸檬汁等,快來試試你喜歡那一種!

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日式炸豆腐 $140
炸豆腐沾了醬油薄脆的外皮也不會軟塌,外層香酥、內層軟嫩滑口,相當美味。

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↑上面淡紅色的是微辣蘿蔔泥,沾點蘿蔔泥微微變化口味,又是一個讓人驚艷的好滋味呢。不過一定要趁熱喔!

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炸竹輪 $100
口感好Q,還有海苔粉調味,沾不沾美乃滋都好吃喔。

冷掉後,口感還是一樣Q一樣好吃,難怪花媽這麼愛竹輪。

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比目魚鰭邊肉握壽司(左)$80
被炙燒過的比目魚,油脂一整個被逼出來,口感滑嫩入口及化;被豐富的油脂包裹住壽司米,同樣的美味好吃…(眼睛不禁瞇成一條線,再來一貫吧!)

炙燒鮭魚握壽司(右)$60
又長又厚的鮭魚生魚片有先炙燒過,口感軟嫩同時鮭魚油脂香氣十足。

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明太子山藥 $100
脆口微甜山藥上面披著一層彷彿是冬天厚棉被的炙燒明太子美奶滋,

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↑清甜鹹香的滋味與明太子啵茲啵茲的口感,吃一口就上癮囉~

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日式漬蘿蔔-招待
上面灑有柚子皮的漬蘿蔔,味道酸酸甜甜又帶著柚香,非常清爽,吃了較重口味的餐點,如:明太子雞翅等,不但能解膩,洗滌味蕾的效果更是超超超棒der!!

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富士山可樂(左)$100
味道很像Zero的可口可樂,我以為會像雪碧耶~

蕃薯可樂(右)$120
原本以為只是名字!吼,喝下去真的有憨吉的香氣耶,好神奇的可樂。(喜歡挑戰的捧油,一定要點來喝喝看!

整體而言,我覺得我們吃的這幾道料理,食材都很新鮮、滋味也很棒,完全無雷道道都滿意;店員們非常親切,也會隨時觀察客人的需求,服務很迅速,整個用餐環境與氛圍都很讚;餐點都是現點現做,要稍等一下,可以先跟朋友聊聊,或觀賞一下牆上數不盡的酒標及復古海報,也很促瞇喔!生意越晚越好,用餐前記得要先訂位,不然就要像我們醬子18:00一開門就飛奔而入。強烈建議搭乘大眾運輸前往用餐,若像我們醬子來用餐沒能點個酒小酌,實在是很對不起自己呀….(轉身拭淚)

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現在拍照、打卡上傳FB就能享有八五折優惠,活動只到3月底喔,你還在等什麼?

大黑居酒食堂

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Daikoku155

地址:台北市松山區市民大道四段155號  (地圖)

電話:02 2570 6855

營業時間:18:00~凌晨1:00,週一公休

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一般留言 (5)

  1. 難得看到有台中以外的店家文
    哈,這時這天,肚子都餓了
    版主回覆:(03/22/2017 03:42:44 PM)
    哈,對啊,難得走出台中 XDD
    不過又回來了..(掩面)

  2. 明太子塞進雞翅
    感覺好讚的做法啊!
    版主回覆:(03/19/2017 02:46:58 PM)
    對啊,第一次吃到,一整個覺得好新奇^^

  3. istone石頭記

    簡約日式木裝風格,
    很有日式在地燒烤店的fu
    料多味美 讚^^
    版主回覆:(03/22/2017 03:48:08 PM)
    對啊,整個餐廳的風格真的很日本,在裡面用餐感覺好棒^^

  4. 月見蔥花鮪魚很棒的
    就像是歐洲常吃的鮪魚塔塔
    我很愛的
    謝謝分享
    版主回覆:(04/04/2017 05:04:43 AM)
    哇,歐洲人,我以為除了荷蘭人外,都不吃生的魚類耶(除了到日本料理店用餐外)
    阿莫說的鮪魚塔塔,是鮪魚剁的碎碎,但吃的時候鮪魚還是生的,這樣嗎?

  5. 那盤炸軟豆腐真誘人。^^
    版主回覆:(04/04/2017 05:05:51 AM)
    這豆腐好特別,外殼是脆的,裡面是軟嫩的…第一次吃到這種的。
    美食界,真的是很博大精深呀…(什麼怪結論)XDD

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