台中北區美食｜酷必牛排飯-五星級舒肥牛排 BBQ塔圖豬 水波蛋拌飯@一中商圈
王品集團旗下的新品牌COOK BEEF 酷必五星級舒肥牛排飯 之前在台北開幕時，造成很大的轟動，最近台中店也悄悄開幕囉。本店特別之處除了古典的工業風裝潢外，就是以真空低溫烹調的招牌餐點「舒肥」牛排囉。而各式霸氣的肉排主餐搭配不同顏色的蔬菜、水波蛋等放在小鐵桶上的鐵盤裡，看起來好吃極了。
酷必台中店鄰近熱鬧的一中商圈，中友百貨就在的斜對面，大大的招牌也好顯眼，非常好找。
本店已結束營業
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門口以簡單的黑色線條及大片玻璃的設計，有股讓人一定要進去看的莫名吸引力。
店內空間不大，座位有中間的長桌及牆邊、窗邊的雙人座等，一次約可容納30為客人。
用餐空間由大片塗鴉及復古工業風格所組成的設計，啤酒桶的吊燈相當吸睛，整個空間呈現相當輕鬆活潑的氛圍。
我們的座位在牆邊，這位置好特別，椅子是鮮豔又古錐的汽油桶，桌邊還有可以掛包包的水管掛勾，實在是個很貼心的細節。
中央及窗邊長桌邊的掛勾是紅色的水閥開關，椅子則是圓形高腳椅。
桌邊幫客人準備了幾樣打卡、拍照用的小卡。
茶水、餐具、調味料自取區。
酷必菜單
CooK BEEF的主打商品是以真空低溫烹調法「舒肥」製作的：酷客舒肥牛排！除此之外還有：爵士蘿絲牛排，及嘻福雙霸海鮮、搖滾櫻桃鴨、BBQ 塔圖豬等非牛肉的主餐。
小點是：薯條、海鮮捲、蘑菇和辣雞塊，價位自40元至60元不等。可單點也加價搭配飲料成套餐。
套餐飲料雪碧與白開水，都是用金屬杯子裝盛，擺在一起意外地感到清涼有勁～
上餐速度蠻快的，選好餐點到櫃臺結帳後，不到十分鐘就都上齊了，乍看之下實在好豐盛，視覺效果超過一百分吶～
BBQ塔圖豬 ＄240
餐點剛上桌時，看到這麼一大桶，嚇一大跳，後來發現只是上面這一層，份量不是想像中的多。（一開始沒看到肉後的白飯，我還以為小桶子裡裝的是白飯XD）
坐在對面的泥卡告訴我「白飯在後面！」然後我就轉身去找飯桶，我後面明明就是落地窗啊！雞同鴨講了至少一分鐘以上，實在很難溝通咧＠＠
配菜的南瓜跟洋蔥有用奶油炒，奶香味很重很香，洋蔥脆甜好吃，與番茄同時肩負起爽口解膩的作用哩！花椰菜是必須要提出來鵝樂的，好難得在外面吃到口感不軟爛的花椰菜，讚讚！
豬肉是乾煎後再烤製，完整鎖住肉汁的豬頸肉，也就是松坂豬肉，不知道為什麼要叫塔圖豬？！
好大片、厚實的松坂豬，一共有八片呢！吃起來帶Q彈中又帶著脆度，相當超值好吃，上面刷了微甜的照燒醬，鹹甜鹹甜還有芝麻香氣，讓這松坂豬又加了好幾分，只是醬汁可以再多一點點。
蓋在白飯上的是水波蛋，把蛋劃破，蛋黃流出的模樣好迷人吶！白飯拌著鹹甜的醬汁、蛋液一塊享用，應該很多人都能夠一口一口停不了，完全不用配菜，就可以吃兩碗囉！不過若是硬要比的話，我個人覺得中友美食街的燒丼株式會社，拌在白飯裡的醬汁又更香、更好吃一些。
酷客舒肥牛排 $290元
這是 Cook BEEF 最主打的招牌餐點；堆疊到尖起來的厚切牛排山，好霸氣吶！！
旁邊也一樣有份量不少的南瓜、番茄和花椰菜、洋蔥等蔬菜，這配色有種讓人胃口大開的魔力。
不過這低溫烹調的五分熟舒肥牛排，帶著玫瑰色的外表，讓我直覺得想到宜蘭鴨賞..（主廚快被我逼瘋了）
厚實的牛排肉質軟嫩中又帶點嚼勁，煎的時候應該有撒了點酒，有帶點酒味，吃起來會越嚼越香。上頭的淋醬有點味噌香，不會太鹹，跟牛排搭在一起很合拍好吃。
湯應該是羅宋湯，帶著好淡好淡的番茄味。
整體而言，我覺得酷必CooK BEEF的餐點分別都算不錯吃，但又都沒有到很驚艷的地步，有點可惜，反倒是整個空間設計較讓我們感到目不暇給呢！不過招牌餐點舒肥牛排，蠻推薦給喜歡吃肉的朋友，特別的「舒肥」烹調法，值得一試的呦～
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COOKBEEF 酷必五星級舒肥牛排飯
地址 ： 台中市北區三民路三段136-1號（中友百貨斜對面）
電話 ：04-2229-7308
營業時間 ： 平日 11：30~15：00、17：00~21：00 / 週末與國定假日 11：30~21：00
注意事項 ： 低消一份餐點、無外帶服務、無訂位僅現場候位
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