瑪莉食報

如果你正在找台中車站周邊美食，或是想在台中東區尋找一份有質感的早午餐，隱身在巷弄裡的 阿飛Brunch 絕對是我回訪最多次的私藏首選。雖然鄰近熱鬧的大魯閣新時代，走進這間森林系小店卻有份鬧中取靜的舒適。 阿飛的單價不算便宜，但免收服務費，加上食材品質與份量都給得非常紮實，讓我們覺得非常物超所值。這種「隔段時間沒吃就會想念」的魔力，是那種每次朋友問我台中火車站附近吃什麼，都會第一個掏出的口袋名單。

台中這幾年的夏天來得早，熱氣悶在柏油路上時，總想找間厲害的冰店躲一躲。這份名單是我們這些年陸續吃過的整理，跳過那些味道經不起考驗的打卡店。這篇懶人包裡記錄的每一間，都具備紮實的原料與實力，是能讓躁熱的體感瞬間被沁涼撫平的消暑提案。

雖然春水堂這幾年價格一漲再漲，已經不再算平價，但豐富的茶點、正餐以及舒適的環境，始終是我心中那個最不容易出錯的口袋名單。 住在北屯這幾年，看著漢神洲際商圈日益蓬勃，想找個舒適空間坐坐時，我們還是會走進春水堂；這次除了點幾樣常吃的，重點也是想喝喝看 2026 很多人推薦的這杯「紅心芭樂檸檬綠茶」。 （如果你想找春水堂最經典的功夫麵、珍奶攻略，可以參考我這篇：春水堂必點菜單｜功夫麵、珍珠奶茶是標配！）

這家把單純「蛋料理」做得有模有樣的「約呷蛋」，就位在太平馬卡龍公園正對面。母公司為超過40年經驗的專業蛋品公司，有產地直送掛保證，新鮮度讓人很放心。 主打現點現做的日式玉子燒、Q彈多汁的低卡滷蛋白，以及加入蛋黃的蜂蜜蛋糕冰淇淋。無論是健身減脂族需要蛋白質、到公園野餐想找份輕負擔點心，下班順路帶一份回家直接「加菜」，也是省時又營養的好選擇。滷蛋白還有密封包裝的外帶包，外出或帶到辦公室當點心都超適合。

老台中人的心中都有間無可取代的「泡沫紅茶店」！雖然現在連鎖咖啡廳林立，泡沫紅茶店已經陸續歇業，但開業 20 多年的「糖園複合式餐飲」，依然默默的持續經營，讓我們隨時都能過去聊天喝茶，享受那份熟悉的放鬆感。 糖園在台中擁有多家分店，我們來的是位在北屯美食戰區的糖園昌平總店。原以為只是間普通的老字號，沒想到餐點表現很不錯呢！尤其是那道只有糖園才吃得到的芋絲糕，鬆綿鹹香的滋味，讓我們第一次來就被圈粉了。

在網路上看到那一顆顆排列整齊的小皮球麵包，圓滾滾的模樣像極了精靈，可愛的模樣讓我們馬上收進甜點清單裡。小皮球麵包甜點 Le Petit Ballon位在西區昇平街的新址，從外觀到室內空間簡單俐落但富有溫度的設計相當日式，櫥櫃裡的麵包上更是視覺焦點。實際品嚐後發現，各式烘焙製品不只是吸睛而已，麵包本身的紮實度與層次感想當高水準，是那種吃完會念念不忘的麵包店。

這間位在西屯長安路上的『蒸心手工小籠湯包』，是我們在 IG 上看到好多人推薦的西屯手工湯包。現場手工製作、現點現蒸，外皮薄到透光卻保有 Q 彈口感，內餡紮實且鎖住的肉汁多到驚人，一份七顆 90 元，確實物超所值。想找好吃的台中小籠包，推薦蒸心給同樣愛吃台中美食的朋友。

陪伴台中人 12 年的雙節公車（毛毛蟲公車）要退休啦！從 2014 年 BRT 時期就開始打拼的「巨無霸藍白色大客車」，因為已經到了 12 年的法定退役年限，市府確定讓它們在 2026 年全面退役。這台車長達 18.75 公尺，最經典的就是中間那個像風琴褶皺般的連結系統，轉彎時會像昆蟲般扭動，當年上路便被媒體暱稱為「毛毛蟲公車」，也成了許多台中人、觀光客們的城市記憶。 12年過去，車子老了毛病慢慢...

自從米其林必比登（Bib Gourmand）將台灣牛肉麵納入推介後，我才開始認真瞭解這份日常李的庶民美食才發現，從牛肉塊的選位與帶筋比例、麵條的斷裂感、到湯頭的基調，不論是清燉的清甜、紅燒的濃厚，或是加入番茄與花椒後的層次轉變，甚至連蔥花與酸菜的比例，都是職人對味道的堅持。這份台中牛肉麵懶人包是我們吃過後的嚴選店家，我會持續更新本文。若你有私藏的口袋名單，也歡迎與我分享。 在必比登之前，牛肉麵對我...

台南人的早餐或下午茶，碗粿絕對佔有一席之地。這次來台南前就好多朋友推薦我們一定要吃台南碗粿！在網路上查到這間傳承四代、開業超過百年的「檨仔林阿全碗粿」。比起許多名氣響亮的觀光名店，在地人都吃這一家。這次我們來的是阿全碗粿臨時店，店裡沒有多餘的裝飾，完全靠那份穩定的老味道與親切感吸引大家。