台中北區美食|偈亭泡菜鍋 @雙十店

最初認識「(ㄐ一ˋ)」是偶當年在台中最負盛名的水利大樓補習時的事情了,當時他們還是一家兄妹由合資的小小的飲料攤。轉眼已經是頗具規模的火鍋店連鎖店了!(是說這個「轉眼」也是段不算短的時光就是了大概五年以上的時間沒吃偈亭囉,前陣子發現他們有開新分店,馬上鎖定目標!打了幾次電話,但預約席都額滿了,只能現場候位!沒關係,連假期間有的就是時間啊!走,我們排隊去!

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↑這人潮…都已經五點多就來了耶

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不過還好出門前就做好預防措施,先吃了點東西,所以還是去拿號碼牌,既來之則安之咩~

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現在的人普遍都很有耐心、很能等!只能說:無線網路真是個偉大的發明啊 ★☆  

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難得的機會能站在這兒欣賞
流動街景

等了二十分鐘,第一波飢餓感出現;畢竟一直聞著從店裡飄出的火鍋香,很難不饑腸轆轆。

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正在叫號的老闆 

後來又等了十分鐘,肚子真的開始咕嚕咕嚕了,正巧就有位子了,難道老闆有讀心數..(咦?)

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店裡的座位不少,多是四人座

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不過這老闆很大心,面對滿滿的火鍋饕客人(錢)潮,仍然堅持不併桌的經營模式!
每次去生意好的店用餐,九成服務人員都會要求併桌,跟不認識的人面對面用餐,這感覺實在無比尷尬哩…

↓來瞧瞧偈亭菜單吧↓

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↑泡菜鍋、雞肉鍋、牛奶鍋、素食鍋等,光小火鍋就有28種選擇喔!
價位介於160~190元不等,印象中上次吃價格是百元以下呢~
(雖然是頗多年前;
但仍深深感覺到物價大大的上漲,只有薪水沒漲)⊖⊖

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從茶攤出發的店家,當然也有綠茶、奶茶、冰沙等多款飲料可選擇囉!價位從20~60元不等。

畫好menu,到櫃台點餐、結帳… 

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結帳櫃臺上的兩個機器人-杯麵,應該是老闆的親戚 XD 

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不久就會有像吃法國料理般的桌邊服務喔 ♡♡

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這桌墊與筷套都有老闆的臉~
喔,不!是這家店找不到看不見老闆LOGO的地方

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好久沒吃這種點酒精膏的火鍋囉

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辛苦的工作人員們

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↑小火鍋來之前,上頭有撒魚酥粉末的白飯會先來,超大碗,一整個吃不完!!  

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不到五分鐘,餐點就都送來囉

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食材滿..滿.滿到快溢出來了 

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偈亭起士奶豬肉鍋 $170

好大一鍋,配料給得無敵大方,有:油條、蛋、豆腐、貢丸、豆皮、甜不辣、肉片、青菜、各式火鍋料、金針菇等,加上鋪上底層的高麗菜,鍋子滿到裝不下了。

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鍋內那根黃黃的就是起士條,太太太邪惡了啦

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鍋底是牛奶,乳白色的湯頭一整個香噴噴呦…

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等到起士條融化後,湯頭喝起來又更濃郁了,不過不會膩口;
吸了濃濃起士與牛奶香的食材也越吃越涮嘴哩!

這一鍋吃下去熱量鐵定爆表了!還好古有云:吃飽了,才有力氣減肥咩()

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偈亭泡菜鍋 $160

偈亭的招牌鍋物之一!
選擇辣度時要注意:「不辣」就有小辣囉;不敢吃辣的人,可以考慮點別樣鍋物喔!

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裡頭也有大量火鍋料、肉片、冬粉與蛋,還有吃不完的泡菜;這泡菜
微酸、香辣,非常開胃

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豆皮吸滿湯汁,咀嚼時溢出滿滿的泡菜香,好過癮啊!!

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泡沫紅茶 $20

已經好久沒看到「泡沫紅茶」這種老物了,差不多跟「麥根沙士」那般的稀少了!
看到這復古的茶品,馬上點一杯,打算重溫久違的青春味!
結果因為這一杯失眠了一整夜….(嗚嗚嗚,青春真的那抹遠了嗎?!)

哇,原來我可以算是偈亭「元老級」的股東惹,從他們經營小茶攤開始,到現在3家連鎖店,是不是該發個貴賓卡給偶!
(雖然中間大概浪了五年沒來交關)

整體而言,能在台中一中這個美食一級戰區屹立不搖二十年,經得起長時間考驗的美味,有機會來台中真的建議來嚐嚐♡♡
價位來說這小火鍋算是蠻平價的,食材真的很豐富,小鳥胃的人建議可以考慮共鍋吃喔,我們各點一鍋,結果也都沒吃完呢!
(Ps,二人共鍋不需另外加錢,三人共鍋會加收30元

偈亭泡菜鍋

官方網站 FB粉絲團

雙十店地址:台中市北區雙十路一段89號

電話:04-22259397

營業時間:12:00 – 22:00;最後收客22:00,可用餐至23:00 (終年無休)

其他分店:

偈亭一中總店

服務時間:12:00 -22:00;最後收客22:00,可用餐至23:00

電話:04-2227-2377

地址:台中市北區三民路三段106巷14號

偈亭西屯店

服務時間:12:00 -22:00;最後收客22:00,可用餐至23:00

電話:04-2317-0598

地址:台中市西屯區西屯路二段27號

 

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一般留言

  1. 20年前我也在水利大樓補過習 只是還沒有偈亭!
    版主回覆:(03/03/2016 05:23:06 AM)
    水利大樓真是大家青春的一場…..噩夢啊…(遠目)

  2. 厲害的人潮
    版主回覆:(01/15/2016 02:46:41 PM)
    哈,吃完後,深深覺得這等待真得很值得^^

  3. 果然是高品質的餐館,,人潮排了很長..這也是老闆打拼出來的成果!!!推~~~
    版主回覆:(01/09/2016 11:38:14 AM)
    嗯,我想老闆一定很拼喔,聽說全盛時期,台中一共開了八家哩!後來跟其他股東分家,才剩下三家!
    好厲害耶!

  4. 這家店的生意這麼旺阿…
    版主回覆:(01/09/2016 11:17:08 AM)
    我們吃飽離開的時候,聽到老闆問剛來的客人說:「現在前面有四十組人在等待喔!你們要等嗎?」
    人氣實在太旺了啦

  5. 冬天吃 火鍋最棒
    推18
    版主回覆:(01/09/2016 11:22:08 AM)
    真的耶!!火鍋是冬天的好伴侶,呵呵

  6. 什麼? NT$190? 那是美金$6.
    南加州人氣很旺的火鍋店沸點(Boiling Point)要至少兩倍的價錢, 哈.
    台中人真幸福.
    版主回覆:(01/09/2016 11:34:26 AM)
    哈,190 真的很划算,也畢竟在學生多的區域,應該是要薄利多銷。
    不過…你們美國人的收入是我們的十倍耶….(轉身拭淚)

  7. 這間真的超好吃的~~~~
    我在台中工作的時候,每次想吃平價火鍋時就會來吃!!!
    我最喜歡它的起士牛奶鍋和泡菜鍋了!!!!
    沒想到你點的剛好都是我的最愛耶!!!!
    版主回覆:(01/09/2016 11:26:01 AM)
    好多年沒來這兒吃了,沒想到他還是一樣好吃!
    不過下次要兩個人吃一鍋了,實在太飽了 XDDD

  8. 人多食材就新鮮
    給的也很大方喔!
    版主回覆:(01/09/2016 11:28:28 AM)
    這樣說也是耶,生意越好的店家,食材消耗量大,所以越新鮮!
    哇,那下次要更常去吃了,呵呵

  9. 泡菜鍋好多料,我喜歡啦.
    推文~
    版主回覆:(02/04/2016 05:37:17 AM)
    料多又便宜,真的是超棒的,呵呵^^

  10. 真的好多客人喔,想必一定很好吃!!
    版主回覆:(01/09/2016 06:52:33 AM)
    真的很好吃,且比較起來不算太貴
    (只是跟幾年前比起來,貴好多喔…)XDD

  11. 排隊人潮好嚇人………我回家吃泡麵啦…
    版主回覆:(01/09/2016 11:13:45 AM)
    可是真的好好吃耶….(流口水)
    XDDD

  12. 天啊~台北沒有分店….好想吃喔….
    火鍋+泡沫紅茶=超級優的
    看完之後..肚子好餓中。….
    感謝分享~讚+讚+讚….
    版主回覆:(01/09/2016 06:51:11 AM)
    呵呵,台北還沒有分店耶
    快找時間來台中玩…(用力招手)

  13. 冬天吃泡菜鍋最棒了 感恩美好食記分享~推^^
    版主回覆:(01/09/2016 07:37:44 AM)
    對啊,天冷的時候,吃泡菜身體好快就溫暖起來了^^

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