台中西區美食|柳家韓味新潮流–柳家Yoogane(유가네)辣炒雞排


↑柳家(Yoogane) 在韓國是超夯的辣炒雞排名店,已經有110多家分店哩!
台中柳家是因為柳家的姐姐跟台灣人結婚並定居在中部,所以在「台中美食一級戰區的公益路上」開了第一家海外分店! 


一踏進店裡,最吸睛就是一根根從天而降的銅管;這排煙器應該超有力的喔,走進已有不少客人的鐵板烤肉店裡,不會覺得油煙味很重呢

本店已於2017/06/12結束營業

若在台中想吃韓式料理可前往北區的:兩餐韓國年糕火鍋吃到飽求求辣年糕–道地韓式料理 這兩家也是韓國人開的道地韓式料理呢。

另外這附近也有如:輕井澤鍋物等不錯的餐點,請參考:台中西區美食


座位都是四人座,若是六人聚餐,會被安排加椅子坐在走道上的桌側,超過六人則會被拆成幾桌;人多準備聊個痛快的聚會,請再多考慮三秒!
 


店內裝潢是非常活潑的韓風,牆上有許多韓國明星的照片、專輯或節目海報…
(可是我一個也不認識,但是奶呆光望著海報,就哈到口水流滿地惹..嘖嘖)


還有不少韓國酒,可任君選購。 


今天坐這兒
 


餐具已經在桌上等待囉,湯匙這樣包起來,好有氣質的感覺!只是…喔…又是扁筷
(真如店家號稱:從老闆、主廚、烹調技法、桌椅、餐具、裝潢等,全套從韓國搬過來!連扁筷也沒忘記帶 XDD)
 


這裡主打的是「達卡比」,就是「辣炒雞排」的韓文發音

詳細柳家菜單請見:這兒

 
柳家點菜單詳情,除了招牌的達卡比外,常見的:韓國煎餅、
 人蔘雞湯、石鍋拌飯、豆腐鍋等,這裡都有喔


點好餐,四樣小菜隨即就送上來了,分別是:辣泡菜、涼拌豆芽、馬鈴薯泥、生菜沙拉,都可以無限續加。(我個人覺得「馬鈴薯泥」波棒der!)
 


附湯居然是清淡的「味噌湯」!咦,韓國人也喝這湯喔?

台中柳家韓味新潮流 (31)
起司達比卡 $780 (中份)

裡面有:雞肉、洋蔥、馬鈴薯、青蔥、兩中口味的年糕等,亮點是一整圈黃澄澄的起司…


店員熟練的把雞肉、蔬菜與辣醬,均勻的mix在一起


俐落的一邊拌炒一邊用剪刀把雞肉剪成小塊


辣醬均勻的分布在雞肉、蔬菜上,同時炒到半熟後, 


店員就會把我們加點的生Q麵倒下去拌炒~
(奶呆專注看到傻呼呼的樣子,真是古錐)


很用力的攪動、拌炒


加麵再大約三分鐘後,就整個拌炒好,可以開動囉…
光看這辣醬均勻分布的色澤,就讓我頭皮發麻了 …(昏)


雞肉很鮮嫩,沾這牽絲起司,誰誰誰..誰抗拒的了! 

 
洋蔥沒有炒的太爛,口感仍略微爽脆;第一次沾著起司吃,滋味好特別啊

 
年糕裡面還有包起司耶,好驚喜
 

生Q麵也很有嚼勁,口感很彈牙

 
現在的人吃飯就要這樣邊吃邊拍,認真記錄生活 XDD

台中柳家韓味新潮流 (30)
正宗海鮮
餅  $280

台中柳家韓味新潮流 (29)
這煎餅有濃濃的蛋香與芝麻香,外觀較厚實,口感鬆軟,味道也比較清爽。

(跟一般較常吃到口感:「外皮酥脆,內部紮實小有嚼勁」的韓式海鮮煎餅,非常不一樣。)


謝謝兩位大德的招待

 

整體而言,我們三個人覺得好玩的感覺大過好吃!那個會牽絲的起司實在粉特別,不過沒多久起司就乾掉惹,變的稍硬難沾、口感也怪,但再開火溶起司,中間沾滿辣椒醬的雞肉等食物又會過熟、燒焦…;且再多吃幾口,就覺得好膩@@…雖然最近台中很夯韓國烤肉,瞬間也開了五家以上這類型的店家,但是..這應該是我們唯一一次的「正宗韓國烤肉行」吧!
(警語:純粹個人食記喔!!) 


(右上角的公雞logo
好Q啊

柳家韓味新潮流  

 位於:台中市西區公益路282-2號

電話:04-2320-8449

營業時間:平日:11:00-14:30 / 17:00-22:30;假日:11:00-22:30

特約停車場(消費一千可抵一小時,最多三小時):大同停車場  (大同街/大墩11街口);精誠停車場(大墩11街/大同停車場對面)

——更多台中燒肉店請見—–

好吃又高貴的”牧島MOTTO燒肉專門”

乾杯燒肉居酒屋@中友店

屋馬燒肉料亭@園邸店-台中超人氣燒肉店

澄川黃鶴洞HALO銅盤烤肉、部隊鍋–中價位的韓式料理@中友店

激旨燒き鳥Gekiuma Yakitori 美味串烤@一中店

乾杯Kanpai燒肉居酒屋 @精誠店

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一般留言

  1. 最近韓食好像很夯這種有滿滿起司料理…真是超邪惡XD
    版主回覆:(04/23/2016 11:44:13 AM)
    對啊,吃完這一餐,要跑二十圈操場了
    好可怕@@
    明知到,可是還是去吃了 ,XDD

  2. 煎餅!煎餅!我要~^_^
    版主回覆:(04/23/2016 11:47:41 AM)
    這個煎餅跟平常吃到的不一樣喔
    值得一試呢^^

  3. 看起來好美味,雖然有點怕辣,但有機會還是想去吃看看。
    謝謝分享~ ^^
    版主回覆:(04/23/2016 11:48:30 AM)
    我也怕辣,吃到最後都一邊吃一邊喝汽水
    都不知道是吃飽了,還是喝飽了 XDD

  4. 哈…我要去追逐您的美食啦..呵呵..
    版主回覆:(03/24/2016 02:28:03 PM)
    哈哈,有空快來台中玩,好多好吃好玩的等你喔^^

  5. 起士/雞排/辣味都是我的菜!
    不囉唆馬上來一鍋吧~~
    版主回覆:(03/24/2016 01:55:26 PM)
    耶,起司、雞排也是我的…(耶)
    辣味,先請老闆收起來 XDDD

  6. 哇!!起士太澎湃了啦!!!
    版主回覆:(04/23/2016 11:51:32 AM)
    真的耶,第一次吃鹹的東西沾起司,不只朋派還有種奢華感,呵呵^^

  7. 高雄也開了很多家這樣的店
    有的還很難預約
    不過吃的朋友都說好吃
    也都說還要去吃耶
    版主回覆:(03/24/2016 02:04:02 PM)
    一開始吃真的不難吃,
    不過吃到最後真的覺得好膩喔,
    我們猜:可能是肉本身就有油,再加上沾起司的關係,
    如果沒那圈起司,可能感覺又會略有不同了
    不過…短時間內我們沒勇氣再去試了,呵呵

  8. 看起來超好吃的,太犯規了。
    版主回覆:(03/24/2016 02:23:48 PM)
    光色澤就大大犯規了吼,呵呵

  9. 喔喔,雞肉看來很不錯,不過起司未免太多了,我頗懷疑妳們有吃完嗎?
    扁筷是韓國店的特色,雖然我也用不慣. XD
    安娜把道友(奶呆)也給出賣了,這樣下次找誰來請客啊. 😛
    版主回覆:(03/24/2016 02:15:56 PM)
    真的沒吃完耶,好厲害的狐仙,呵呵
    扁筷真的是一個訓練手指靈活度的玩意,
    不過我覺得我連續吃個幾次韓國菜,我也沒辦法上手就是了 XD

  10. 哇….韓國人不是都很瘦嗎?
    怎麼會除了上次的啤酒炸雞..還有這麼危險的美食..
    版主回覆:(03/24/2016 02:13:00 PM)
    哈,真的耶,韓國料理真的好多誘人的魔鬼躲在裡面
    越危險越吸引人 XDDD

  11. 起司的份量很多呢, 變了黃色的年榚很吸引^V^
    版主回覆:(03/24/2016 02:08:32 PM)
    那年糕好好吃喔,尤其是咬到裡面的餡料時,好驚喜啊^0^

  12. 韓日美食很合我的口味.
    我也很喜歡吃韓國小菜.
    老婆下星期要到韓國旅遊,
    一定要讓她去試試.
    版主回覆:(03/24/2016 01:52:49 PM)
    不知道為什麼韓國料理,我吃到後面都會覺得好油膩喔
    不過韓國料理店的小菜,好多真的都好好吃,甚至部分還比主餐好吃(哈)

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