台中南屯美食|桀壽司–創意日本料理

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↑位在公益路美食一級戰區的「桀壽司」用餐區有兩棟,共可容納約130人;聽說之前是家僅有30個座位的小店,不過我們第一次來,這兒就這麼豪華寬敞囉~

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↑誰說中秋節一定要烤肉!奶呆大人一聲令下,一群人就在壽司店集合完畢了!

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↑櫃臺這邊有六個吧檯座位

好想坐這邊吃邊觀賞師傅的表演秀啊…但擔心同行太吵,影響師傅的心情,還是算了 XD

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↑我們被帶位到隔壁棟的一樓,門口有兩個大水族箱,裡面都是龍蝦在游泳

只是我們回家時,缸裡的龍蝦剩不到一半,其他的都游到客人的肚裡了..

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↑座位為2人~6人桌,沒去樓上不知道長怎樣,不過服務人員說樓上有包廂喔。

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↑餐具是精美的陶瓷

來瞧瞧桀壽司菜單

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選擇非常多,有單人、雙人套餐、主廚精選套餐、生魚片、握壽司、捲壽司、手卷、沙拉、丼飯、烤物、湯品、酒品等

服務人員都都很熱情、很好聊,不管是問停車場還是菜單內容都解釋的仔細(光這點我可以確定他們以前真的是小店,很能跟客人搏感情。)而且完全沒有催我們(畢竟人多意見多,點菜就龜毛 XD

最後點了兩份1980元的客製雙人套餐及幾樣單點

雙人套餐有:前菜、握壽司、刺身、烤物、手捲、湯、煮物、甜點。一起來用餐吧~

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↑美味的沙拉,率先登場

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前菜:牛小排生菜沙拉

聽說牛肉是軟嫩又揪系的安格斯牛,搭配生菜很爽口。

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炙干貝沙拉(單點) $150

第一次吃到炙燒的干貝,軟軟綿綿的口感,好美味啊!

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除了干貝外,還有:杏苞菇、洋蔥、高麗菜、番茄等,淋上油醋醬,很清爽開胃。

餐點現點現做,要等一會兒,不囉唆酒先上來吧..(雙手遮臉)

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雅乃詩 清酒(單點) $240

第一次知道清酒也可以喝冰的,雅乃詩微甜的口感很迷人!

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奧之松 安達大吟釀(單點) $600

這一款比較辣…就醬,說完了。XDD

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我覺得「吟釀」這二字,有種越看越開心的感覺。執筆者,應是在心情極度愉悅的狀態下揮毫~

其實我很不懂酒,不過一路上有幸認識幾位品酒達人。在北藝時「上流社會」的友人帶領我品評「薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)」,這款有青才敢大聲的節慶酒;後來同事教我品嚐麥茶的好味道(麥茶=單一純麥);現在的同事則是把一身有關清酒的學問,不藏私的與我分享(咦,突然發現我的朋友同質性好高啊 XDD )

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刺身:綜合生魚片

鮭魚、旗魚、青魽、牡丹蝦共四款

非常新鮮的刺身,口感很有彈性,而且都好大塊,吃起來超過癮。牡丹蝦好甘甜,口感新鮮又Q彈,可惜是生的,蝦頭不能吃…(拭淚)

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↑乾一杯鮭魚壽司

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握壽司

握壽司一組一組擺在石版上,好特別

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比目魚鰭邊肉加蟹膏握壽司(左)

比目魚鰭邊肉的油脂很豐富,炙燒後入口即化的口感,還帶著甘甜呢!

炙燒干貝握壽司 (中)

又大又新鮮的炙燒干貝,口感相當軟嫩,搭配醋飯,干貝的海味整個被引出來了。

花枝明太子握壽司(右)

炙燒後Q脆的花枝,搭配同樣炙燒過的濃郁明太子美乃滋,味道多了份香甜的層次。

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烤物:烤豬肋排

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↑好香好香豬肋排,軟嫩到用手輕扯,就輕輕鬆鬆骨肉分離~灑上檸檬汁,就很對味囉

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↑謝謝各位,為了喬位子讓我拍照,不時中斷用餐及清理桌面..(手比愛心)

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煮物:清蒸波士頓龍蝦

剛剛還在外面游的龍蝦…兩隻游到我們的桌上囉!

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↑無敵新鮮的清蒸龍蝦肉質扎實Q彈,味道棒極了。

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↑師傅很大心已先把螯這邊的殼敲破,

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↑讓我們可以一點蝦肉都不放過,實在是太好吃了啦!帶著蔥蒜香的湯汁也好鮮甜,應該要來碗白飯,澆在白飯上…  

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PS,這套餐的煮物不一定每次都是龍蝦喔,要依當天師傅準備的食材而定。

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手捲:松葉蟹肉蟹膏手捲

蟹肉好美味,不過手捲上那一抹灰色的蟹膏,味道讓我們有點吃不慣…(掩面)

第一次在手捲裡吃到飯,有小驚喜的感覺,也增加幾分飽足感。

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龍蝦披薩壽司

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↑這道好特別的創意料理:日本料理與西式餐點結合成的「披薩壽司」,

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↑在海苔上鋪醋飯、龍蝦醬、碎龍蝦肉、小黃瓜、起司及香料;披薩+飯的組合吃起來感覺好奇妙,也超有飽足感der!!

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湯:味噌湯

湯底應該是大塊魚肉切完,餘下的帶骨肉所熬煮的味噌湯。不會過鹹,且料多味美。

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↑蛤蜊又大又鮮甜。

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甜點:芝麻奶酪

很淡的芝麻味,最後上來,有洗滌味蕾的功能喔..(難道只有我這樣想 XD )

整體而言,我覺得桀壽司的價格不算太便宜,但,餐點很特別且各式海鮮食材都很新鮮,尤其是在缸裡游泳龍蝦們,新鮮看得見!偶而聚會想吃些較高檔的餐點,這兒是個不錯的選擇呦。

小提醒,這兒生意超好、翻桌率超高,雖然座位數很多,但還是建議要先預約訂位喔。

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桀壽司

地址:台中市南屯區公益路2段637號

電話:0987-234310

營業時間:午餐1130~1400 ;晚餐:1700~2200

店的正後方市場有公共停車場(第一小時免費)

—台中日本料理—

西區|Micoro 伊摩奇–來自日本的好味道

中區|水車日本料理

東區|茶寮侘助–日本來的好味道

西區|羽笠食事處–新鮮、美味的丼飯底家啦

 

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一般留言

  1. 店家餐點選擇多元
    那餐點更是讓人視覺味覺大大享受啊

    版主回覆:(10/13/2016 10:28:38 AM)
    真的耶,東西好看又美味
    眼睛跟肚子都是大大的滿足了
    呵呵

  2. 有龍蝦披薩吃,誰要吃烤肉啦.
    版主回覆:(10/03/2016 03:31:35 PM)
    真的捏!!
    還好我沒有堅持要烤肉,前去附這個壽司之約 …(好險好險。擦掉額頭的汗珠)
    XDD

  3. 美女:
    粗太好了吧! 羨慕+流口水 @_@
    版主回覆:(09/21/2016 04:40:47 PM)
    呵呵,我也覺得吃的好好喔
    原本還以為只是家普通的壽司店呢^^

  4. 龍蝦!!!龍蝦披薩!!!!!
    台北的葉子看了很…痛苦!!!!
    版主回覆:(09/21/2016 04:55:28 PM)
    幫葉子消消火,那個龍蝦披薩大多數的龍蝦都是龍蝦醬。
    不過那道龍蝦,就是正港波士頓龍蝦了…(咦,我好像在提油澆火) XDD

  5. 豪華的一餐,奶呆大人果然好主意!
    謝謝Marianne分享,推文~
    版主回覆:(09/21/2016 04:58:44 PM)
    真的是超豪華的一餐,很久沒吃這麼好了,呵呵
    我的內心深處也是很感激奶呆大人的^^
    阿官姐,晚安安

  6. 好豐盛喔!
    看完肚子好餓
    推9
    版主回覆:(09/21/2016 04:45:45 PM)
    真的好豐盛,吃的好滿足呢^^

  7. 好豐盛啊 !
    看得我肚子咕咕叫了 !
    版主回覆:(09/21/2016 04:51:30 PM)
    哇,我現在看著看著也開始餓了起來…
    呵呵

  8. 看起來確實誘人.
    埋單時沒被嚇昏吧? 哈.
    我看一個人要NT$1500.
    還好啦, 比去吃懷石合算多了.
    那瓶小清酒要600是不只小貴….
    太貴了, 20美金? 哪來那麼貴的清酒?
    版主回覆:(09/21/2016 04:20:50 PM)
    哈,一個人才一千塊耶,出乎意料的便宜!
    是說吃完這一餐,中秋禮金也瞬間就變成回憶了…
    這menu上還有更貴的清酒耶,獺祭二割三分,一瓶兩千五百塊 300ml(好可怕)

  9. 味噌湯25元 有這款料,值得了~~ (實在太餓,連湯都這麼誘
    版主回覆:(09/21/2016 04:47:41 PM)
    我也覺得這家店真的很料多實在,連湯都這麼逼人
    XDD

  10. 有小龍蝦 半隻 多少錢 ?
    還有 龍蝦披薩 和 芝麻奶酪 很特別 ~
    祝 佳節愉快 ~
    版主回覆:(09/21/2016 04:38:18 PM)
    這兒的龍蝦都只有整隻賣的,不過沒有標明價格,只有寫「時價」。(單點起來,應該不便宜呢)

  11. 晚安~~中秋假期愉快
    版主回覆:(09/21/2016 04:25:49 PM)
    謝謝您的祝福,
    晚安,祝您有個好夢^^

  12. 好吃~把食物拍的好美,誘人流口水~
    版主回覆:(09/21/2016 04:23:36 PM)
    呵呵,謝謝您的讚美^^
    不過食物也真的很美味喔…(好想念啊)

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