台中北區美食｜大心新泰式麵食＠中友百貨

瓦城旗下的第四個品牌「大心新泰式麵食」新開幕囉（聽說是台中第二家），偶棉也來嚐鮮～

↑整個餐廳的裝潢設計以大紅色為主，在百貨公司地下街裡，非常非常的醒目

slogan是： 大大滿足，大大開心（我覺得好溜、好棒呀）

「瓦城」是泰式料理集團，讓我一直以為「瓦城」是泰國的城市！一查知道原來是緬甸的第二大城「曼德勒（Mandalay）」（又稱：瓦城）。

↑才開幕不久的新店，排隊人潮不少，服務人員會先拿菜單過來，請排隊客人先看先點餐。（這實在很聰明，待客人一入座，餐點也差不多可以上桌了，省掉很多時間）

↑空間不大，但座位不少，約可容納40~50人，所以走道顯得頗迷你，位子也略嫌擁擠

不過整個用餐環境仍維持相當乾淨

↑各式大小辣椒裝在玻璃罐的裝飾設計，讓牆面一整個火辣辣

↑還好每個椅子下方都有置物籃，

↑不然用餐時，包包就得舉在頭上了…(誤)

↑menu很簡單

有酸辣、咖哩麵及清燉、沙茶等四種口味，
六款麵食：酸辣海鮮麵、酸辣海陸麵、酸辣蕃茄豬肉麵、咖哩雞腿麵、清燉牛肉河粉、沙茶牛肉河粉等選擇。

也可加點飲料、小菜升等為套餐。

↑桌上有一大壺冰開水及調味料

↑調味料有秘製辣粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋蔥~

↑醋泡辣椒

↑爽脆洋蔥

每樣看起來都頗辣，我實在沒勇氣嘗試…(扶額)

↑有使用教學唷；還有提供紙背心，實在超大心！畢竟淺色衣服若被這兒餐點的湯汁噴濺到，應該99.99%是洗不掉der~

↑
↑酸辣番茄豬肉麵 $200 +10%

一端來就聞到厚重的酸辣香氣～

↑配料有：豬肉片、油豆腐、蕃茄、炸金針菇等，頗豐富~

湯頭看起來頗油，不過喝起來不會喔！

椰奶的香氣整個釋放到湯裡，調和了原本應該頗厚重的湯頭，變的很溫潤，小酸微辣，一口接一口涮嘴好喝！據菜單上描述這湯頭是以豬骨搭配南薑、香茅、檸檬等天然香料，所熬煮出來的經典泰式湯頭( Tom-Yam-Kung )。

↑炸金針菇讓整碗麵好有氣勢啊！！
（老師請下「磅礡的音樂」。喔，拍謝吼，老師今天請假）

裹著麵衣炸的金針菇，非常香脆，且不油膩；不過偶個人覺得泡到湯裡的那半段，軟爛的麵衣口感實在不太對我的味…(掩面)

↑豬肉片吸附湯汁的香氣，真是大口滿足～

↑吸飽湯汁的油豆腐，好入味、豪豪粗啊～

↑Q彈有勁的麵條，也吸收了酸辣湯的美味，越嚼越好吃唷～

↑酸辣海陸麵 $250 +10%

內容物有：蝦子、豬肉片、魚丸、番茄、高麗菜、油豆腐、炸金針菇及麵條。

↑多了蝦子跟丸子，其餘吃起跟酸辣番茄豬肉麵都差不多XDD

↑清燉牛肉河粉 $200+10%

↑餐點上來前，這碟檸檬及沾醬就先來報到了～

清燉的湯頭味道清爽鮮甜，伴著淡淡的牛肉香氣，不錯喝呦。

↑薄薄的牛肉片，很嫩很嫩。

↑河粉很Q彈，不過不像麵條會吸附湯頭香，河粉要跟著湯一起骨溜入口，卡美味呦～

↑增加口感的豆芽菜

吃到一半，把檸檬汁擠入湯裡，提味的效果也很棒呢！

↑適逢剛開幕，每個主餐都會送一支「大心黑火山之黑芝麻霜淇淋」（好像只到9/30）

黑芝麻好香，吃起來也不會太甜，拯救了被酸酸辣辣包裹的味蕾～

也可單買一支$69元!!

整體而言，我覺得雖然大心的單價不算便宜，不過偶爾吃吃、換換口味，也是不錯的一樣選擇～

PS,不論什麼口味，每碗都會贈送萬惡的香菜喔！不敢吃香菜的人，記得點餐時要先請服務人員在點單上注文，不然就會像我們醬子搭配香菜服用了…(講的一副像是在吃藥的樣子) XDD

大心新泰式麵食 

地址：台中市北區三民路三段161號B棟 B2 （中友店）

電話：04-22297728

營業時間：平日：11:00~22:00、假日：10:30~22:00

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