Bistro88 light崇德店｜崇德路商圈平價好吃義式料理、輕食推薦（附菜單）台中北屯美食
崇德路商圈是繼台中一級餐飲戰場公益路商圈的後起之秀，在公益路上開業近十年的Bistro88，也到這新商圈展店，Bistro88 light崇德店 用餐空間溫馨有質感，餐點仍以義式料理為主，提供早午餐、下午茶和晚餐，從蛋奶素的蔬食活力大早餐、不含精緻澱粉的板煎鮭魚菲力穀物碗，肥美海鮮的青醬蛤蠣鮮蝦鳥巢麵 ，到霸氣十足的BBQ烤豬肋排，還有各式小點、湯品，餐點較Bistro88更多元、平價。（有WiFi、有包廂，可Uber Eats送餐）
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Bistro88 light崇德店位置
位在崇德路三段與山西路三段交叉口的Bistro88 light崇德店，大器磅薄的建築外觀，相當顯眼，地理位置優越，交通便利、停車方便，崇德路邊上有路邊停車格，山西路的幸福車房崇九站與店面對街的仁和公園停車場，步行距離都不超過五分鐘。
Bistro88 light崇德店店內環境
Bistro88 light崇德店店內設計承襲永春店明亮清新的風格，略有不同的是大量木質裝潢的空間穿插了綠色植物，讓氛圍柔和溫馨起來，也因此吸引許多女性朋友來用餐，一個人過來享受很不錯，三、五好友過來聚會也很適合，有提供兒童椅，放心的帶孩子過來吧～
櫃臺後牆上是美術班學生繪製的花卉作品，繽紛流暢的筆觸讓舒適柔和的空間，多了幾許活潑熱鬧的氣息。
打算平日午後或假日過來用餐，強烈建議要先訂位。
二樓有可容納27人的中型會議室包廂，提供投影機與專屬洗手間，空間寬敞又有隱私，無論是商務聚會或求婚、親友宴會聚餐都很適合；在Bistro88 Light崇德店包場，還能提供客製化套餐服務喔。
💡 每段包廂時間為3小時，低消：
平日-中午：6000元，晚上：8000元，
假日：中午8000元，晚上：10000元，
包廂時間可議，詳情請與Bistro88 Light聯絡。
Bistro88 light菜單MENU
Bistro88 light 早午餐菜單Menu
Bistro88 light 晚餐菜單Menu
Bistro88 light崇德店餐點
青醬蛤蠣鮮蝦鳥巢麵 ＄320（全日供應）
這道青醬蛤蠣鮮蝦鳥巢麵是Bistro88 light少數全日供應的餐點之一，從早餐到晚餐隨時想吃都沒問題！
寬版鳥巢麵Q彈好嚼，更被羅勒青醬及白蝦、蛤蠣的鮮味完整包覆，風味層次棒極了！
Bistro88 light 採用活凍白蝦和每日新鮮現送的蛤蠣，樣樣肥美鮮甜，再加上青醬海鮮精華的麵條，這道青醬蛤蠣鮮蝦鳥巢麵，我個人私心建議 必點！
優格蘋果鮮蝦沙拉 ＄260（8：00～16：00）
五顏六色的優格蘋果鮮蝦沙拉裡包含了：塊頭都不小的活凍白蝦彈牙又鮮甜，與各式新鮮生菜、番茄、蘋果等水果，還有少見的毛豆、鷹嘴豆，再灑上米粒大小的菲達乳酪，最後淋上自製的優格蘋果醬，食材豐富多樣。
蘋果果香氣與菲達乳酪鹹香微酸，讓整個沙拉吃起來酸甜爽口，非常好吃；雖然是沙拉，拿來當一份正餐，飽足感也是很有的唷！
蔬食活力大早餐（蛋奶素-每日限量）（8：00～16：00）
外觀精緻營養滿分的蔬食活力大早餐，份量好驚人，有未來肉漢堡、酪梨蛋與新鮮的生菜沙拉，沙拉除了基本的新鮮生菜外，還有維他命C很豐富的芭樂與番茄，及增加飽足感的穀物片與少油煎製的豆腐，實在好浮誇好豐盛。
古錐的未來肉漢堡，外觀跟我們平常吃的牛肉漢堡沒什麼兩樣，若沒特別說明，很難發現它不是葷食。
未來肉排由小麥、馬鈴薯、碗豆和甜菜根等食材製作，口感軟嫩，咀嚼時會散發出的豆香，味道不錯，但我個人吃不太慣。
一開始我對這酪梨上加厚起司與海苔絲很不能理解，切開後酪梨流出邪惡的蛋黃液，原來裡面藏了顆烤到半熟的蛋黃，蛋液幫酪梨綿稠的口感加分不少，香氣層次與口感我都好喜歡～
舒肥雞胸番茄莎莎捲餅 ＄260（8：00～16：00）
這道餐點最大的亮點非銀色鋁箔紙莫屬了；最初我還想怎麼會用鋁箔紙包裹啊？跟Bistro88 Light釋放的氛圍很不合，經過說明才知這可是大有來頭的 防潮保溫鋁箔紙 呢！
揭開鋁箔紙的雞肉捲，毫不濕軟且半份就快比手掌大了，以低溫舒肥料理的雞胸肉是台灣本土有機雞肉，吃起來軟嫩不柴、無腥味。
Ｑ軟有嚼勁的餅皮裡捲著脆口的生菜、軟嫩雞肉，及番茄莎莎醬，一大口咬下香氣與口感在唇齒間不斷變化，非常好吃並富有記憶點。
板煎鮭魚菲力穀物碗 ＄330
營養豐富熱量低的板煎鮭魚菲力穀物碗，由鮭魚與繽紛脆口的烤蔬菜、太陽蛋，加上時蔬拌炒的十穀米組成。
主廚的烤工十分了得，將這簡單調味的厚切鮭魚菲力烤得香氣四溢，肉質鮮嫩肥美、飽含肉汁，咀嚼時唇齒間充滿豐腴的脂香，非常迷人；可擠點檸檬汁來提味，但比較後我個人覺得原味最好吃。
蓋在烤蔬菜、荷包蛋與鮭魚下是本餐重點之一的「十穀米」，口感軟Q與嚼勁交疊，加上一起拌炒的蔬菜香氣鮮味，越嚼越涮嘴，把太陽蛋劃破，伴著蛋液吃更是滿足，不含精緻澱粉、健康養生又美味的十穀米，一個人嗑光也覺得好安心。
吃貨必點 鹽酥椒鹽雞翅 （L）＄160 （8：00～16：00）
Bistro88 light 招牌小點鹽酥椒鹽雞翅，嚴選「有機雞肉」的二節翅外層薄皮炸得金黃酥脆，把內層鮮甜的雞汁完整鎖住，嫩酥的口感與椒鹽香、鮮甜雞汁的風味組合，涮嘴好吃，沾點酸甜優格醬也不錯，但我個人推薦擠點檸檬汁在雞翅上，酸香開胃，一個人吃完一份都覺得意猶未盡吶～
墨式莎莎番茄中卷 ＄180 （8：00～16：00）
新鮮中卷用墨西哥莎莎醬拌炒，再灑上九層塔與起司。
帶點厚度的中卷吃起來微酸辣爽Q彈有嚼感，九層塔跟起司好提香，一口一口停不下來，同時好想來碗白飯啊…（笑）
➡ 微酸辣爽是對我而言，同行友人普遍覺得酸香微辣，給大家參考囉。
人氣蒜香奶油烹煮蛤蠣 ＄200（8：00～16：00）
每日新鮮直送的蛤蠣，份量不但多且顆顆肥美飽滿，簡單用白酒與奶油悶煮，每一口都是濃濃的新鮮海味，淡淡的奶油香與酒香在口中齊併發，滋味棒極了！喜愛蛤蠣的朋友快試試，早上八點就開賣囉！
碳烤BBQ風味蜜漬豬肋排 ＄680 （11：00～14：00 / 17：00～20：30）
霸氣十足的炭烤BBQ風味蜜漬豬肋排，相當吸睛，香氣更是讓人無法敵擋，一旁的生菜沙拉與配菜都自動被忽視了。
豬肋排嚴選台灣本土30個月內的溫體豬，並指定只採1～7節的豬肋，主廚先以自製的辛香料醃漬48小時，低溫舒肥15小時後，待醬汁被肋排吸收後，再刷上私房醬汁、直火碳烤後，就可上桌囉！
油油亮亮的碳烤豬肋排，肉質外層微酥，內層是含有水份的軟嫩有彈性，鹹甜不膩的醬香與濃郁脂香，越嚼越香越吃越過癮；兩個人一份很剛好，肉控一個人來一份，幸福感頂天了！
配菜由爽脆的高山高麗菜絲與美乃滋、檸檬汁與皮混搭而成，味道有點像西式的酸黃瓜美乃茲，吃起來酸香真能緩解豬肋排的重口味，但吃到檸檬皮時舌尖的苦甘味又讓人微皺眉，小小一碗的風味獨特多元，讓人印象深刻。
安格斯無骨牛小排飯 ＄380（每日限量）（17：00～20：30）
安格斯無骨牛小排飯不但是每日限量，供餐時間也很短暫，晚餐時段非常搶手的主餐，想吃記得早點來。
蔬菜的烤製的熟度拿捏得宜，保留了點清脆度，好吃；蔬菜與牛小排飯底下的白飯，由「台梗9號米、糯米和泰國香米」組成，飯粒飽滿香Ｑ與蛋液、牛小排肉汁的微甜脂香混和，多元香氣在口中堆疊，好吃極了！
選用冷藏牛肉的美國安格斯無骨牛小排片，後切後用高溫煎煮，再淋上主廚特調醬汁，肉汁與脂香被完美的鎖住，吃起來軟嫩香甜又多汁，豪～好吃啊！（好吃到會讓人瞇起眼睛，發出讚嘆聲～
Bistro88 Light 永春店｜從早午餐到宵夜 全時段的平價義式餐廳推薦
Bistro88 light
Bistro88 light 崇德店
營業時間 ： 08：00～16：00、17：00～22：00
電話 ： 04-24221518
地址 ： 台中市北屯區崇德路三段125號
Bistro88 light 永春店
營業時間 ：08：00～16：00，17：00～22：00
電話 ： 04-2382-5288
地址 ： 台中市南屯區永春東七路869號
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