台中東區|漢堡巴士 傳統英式早午餐 超好拍花牆與英國風情 鄰近旱溪夜市


專賣英國傳統早午餐、英式漢堡等餐點為主的漢堡巴士Burger Bus,老闆夫妻專程到英國旅遊、品嚐與學習英式料理,然後帶回來的部分傳統、部分稍加改良的美味;深具特色的英國料理,即使已經開幕四年了,仍吸引許多人前來享用,坐穩了IG熱門打卡美食的地位。然而不只是餐點好吃,店內布置設計相當用心,各種想得到的英國代表物,這兒幾乎都看得到了,讓人驚奇的快門按不停呢。(有wifi,無服務費)

漢堡巴士位於旱溪東路上鄰近東英二街及旱溪夜市

 

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清新的藍色招牌很醒目,走過路過都很難錯過!店外有機車停車格,對面馬路邊有汽車停車格,停車很方便。


門外這個長得好像小鼓的紅色扛棒,超古錐der~本店是英式漢堡、咖啡跟輕食專賣店唷。


一樓一半的空間是廚房,另外半邊是面讓人一秒變網美的乾燥花牆。


FB 或 IG 打卡按讚,漢堡巴士專屬的明信片就讓你帶回家蒐藏囉,也能在現場書寫、蓋紀念章。


投入紅通通的英國郵筒裡,店家會幫忙寄出。(這簡直是名勝古蹟等級的服務了)


大家不約而同的在花牆前拍照,一旁有拍照框跟標語牌供客人盡情發揮。


書架上有不少書籍可閱讀,還有老闆夫妻的著作「英國開車玩一圈」(名副其實的英國達人吶)


順道再數數店裡到底有幾部雙層巴士,候位時好多事情要做,超Busy的~


本店接受畫作、攝影作品的免費展出(細節及其他作品形式再請跟店家討論);有展覽時,乾燥花牆就會暫時轉型成一面藝文牆囉。(二樓也能提供牆面展出)。

服務人員會帶位到二樓用餐區,記得先在位子上選好餐點,派代表到樓下點餐、結帳,再開始拍照!(畢竟每個角落都無敵殺底片R!)

漢堡巴士菜單

餐點選擇很多,名稱都和英國有關係,譬如:繽紛高地牛、英國薯叔、英格蘭小拼盤、曼聯足球餐、尼斯湖水怪、彼得兔愛輕食等,還好MENU上都有每樣餐點的圖文說明..(擦汗),低消是每人一份餐點或一杯飲料。

二樓用餐區一次約可容納20位客人,假日建議先預約。樓梯上來的左手邊是自助區,餐具、調味料、兒童座椅、放包包的圓凳都在這兒,可以自行取用。


除了有折疊圓凳可以放外套、包包外,牆上也有掛勾可使用(非常用心的細節規劃)


二樓也有數不盡的雙層巴士(快來數一數)


連頭上也有雙層巴士及MINI的蹤影。


另邊天花板的的雙層巴士更多,還有英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭的代表旗幟,英國米字國旗就是這三面旗組成的!
左邊牆上有英國知名度最高的幾齣舞台劇海報,吊燈下有穿著御林軍制服的小熊們,右邊還有貝克漢、莎士比亞等人來用餐的留影(來用餐時記得注意一下旁人,說不定會遇到「一世代」喔XDD)

坐在這個角落,The Beatles會陪你一起用餐喔(披頭四的粉絲快來)


20)剛在一樓來不及拿標語牌拍照嗎?沒關係,二樓的拍照小物更多!普遍想得到的英國元素,這裡都看得到了,不得不佩服老闆的用心。


大約10分鐘左右餐點就陸續送來了(跟拍照時間配合的剛剛好 XD)

英式傳統早餐 $188

就是為了這個來的(灑花)!傳統早餐很澎派喔,包含了:英式燕麥粥、早餐茶及滿滿一大盤的傳統料理,連盤子都好有質感。

英式燕麥粥

依照英國傳統食譜以燕麥、牛奶及蜂蜜一起煮的燕麥粥,口感滑順軟綿,微微的蜂蜜甜味及牛奶香,早餐來一盤這款味道簡單的燕麥粥,不但能輕輕的喚醒味蕾,也好暖胃呢。

再來就是重頭戲了,一大盤的脆腸、培根、薯餅、炒蛋、蕃茄、英式烤豆(baked beans)、蘑菇、土司。

酥香的土司趁熱吃,好像千層土司的口感帶點奶油香氣,好好吃;搭配微鹹的煎培根或濃濃煙燻香的脆口德國香腸氣都好合拍。

烤豆是從英國原裝進口,不過老闆有調整過味道,畢竟冷颼颼的英國吃得可是比我們重鹹許多。微酸微甜微鹹的烤豆,越嚼越香,單吃或配著煎過的蕃茄片一起吃,味道都很ok呦。(第一次吃到耶,可能全台中只有這裡有賣喔!)

還帶點蛋汁的炒蛋,蛋香濃郁口感滑嫩,這是高成本的黃金視好蛋,烹調時沒有加奶油或其他調味,能夠這麼黃澄澄的關係是因為本身的葉黃素多,好健康吶;一旁只有起鍋時灑點黑胡椒調味的炒蘑菇,Q軟多汁又新鮮,跟炒蛋一樣都吃得到本身的原味喔。

早餐茶

採用TWININGS唐寧茶包,熱騰騰的可以回沖(這茶真的是很能代表英國的經典款!想當年我也有位在英國讀書的好友,每次回來的伴手禮就是各種香氣的TWININGS,每次沖泡都有不同的驚喜及溫暖)


邱雞爾雞腿堡 $268

上桌時服務人員有特別提醒「有骨頭喔,要注意」。(好大心)

雞肉是整塊的雞腿肉去煎烤的,帶著迷迭香氣的超厚實雞腿排好軟嫩多汁,很不錯呢!搭配有熱壓的竹碳漢堡麵包、兩種起司、切片的黃金視好水煮蛋及種類豐富的蔬菜們(包括:萵苣、番茄、紫洋蔥、大黃瓜、豌豆嬰等),不只是好吃,一整個營養均衡!!


炸物小拼盤

漢堡旁的炸物有:金黃酥脆的薯餅、脆薯、薯球與雞塊,每款單吃就很不錯吃了,再沾點蕃茄醬、自調黃芥末醬又是另番滋味囉。


英式鮮奶茶 $90 (可折35元)

漸層的外表好美(拍完照,拌勻再喝唷)。奶泡上是星球與銀河,好有創意的拉花。喝起來茶味不重,奶味較重些,蠻順口好喝的。

繽紛高地牛英式漢堡 $238

超繽紛的套餐,包含了:繽紛高地牛英式漢堡、蔬食沙拉、楔型薯塊、抹茶歐雷(可折35元)。

帶皮的楔型薯塊,外酥內鬆,趁熱超好吃,讓人忍不住一根接一根的吃。


掀開上層熱壓過的胚芽漢堡麵包來一探究竟,彩椒、紫洋蔥、豌豆嬰等蔬菜與切達起司、BBQ醬,這組合的配色太美了啦!

漢堡裡的蔬菜種類跟份量都好多,這就是英式漢堡與美式漢堡最大不同處。

內餡多到快要滿出來了啦,好大好浮誇,四盎司的牛肉都快看不見了!光看這鮮豔的配色就食指大動啦,再不快吃BBQ醬都離家出走了~

因為太繽紛、誘人了,大家都想嚐,只好切開分食了(好不捨QQ)。

現煎牛肉排不油不膩也不柴,跟切達起司與特製微甜的BBQ醬汁,搭在一起味道好合拍;外酥內軟的胚芽麵包、紮實的多汁肉排、大量鮮脆、甜嗆的蔬菜們、水煮蛋讓整個漢堡口感層次好豐富,豪好吃喔,下次來一定要再點!

蔬食沙拉

用油醋醬調味的沙拉,生菜有:豌豆嬰、萵苣、水煮蛋、紅包心、麵包皮、葡萄乾、無調味爆米香等等,種類相當豐富,且都好鮮脆;搭配略酸的油醋醬,餐前吃很開胃,餐後吃還能幫忙解膩呢。

抹茶歐雷 $90 (可折35元)

奶泡上是好可愛的聖誕樹拉花。以靜岡抹茶粉製作的抹茶歐雷,沖泡過程中沒有加糖,僅有抹茶與牛奶的甜度,牛奶與抹茶的比例有很好的平衡,喝起來很香醇順口。

抹茶歐雷在這英國風味的系列餐點裡,顯得相當獨樹一格。


吃不完外帶,服務人員會協助打包得很漂亮喔!

我們外帶剩一半的邱雞爾雞腿堡,漢堡麵包雖然有熱壓過,但沒有壓的太乾,即使回到家才吃,麵包還是保有足夠的水分,跟內用一樣好吃呢!

整體而言,我超推繽紛高地牛英式漢堡英式傳統早餐,然後這趟沒吃到另個英國代表食物「炸魚」,之後再訪一定都要點。

我覺得漢堡巴士的食材選用及料理手法都相當細緻、高水準,加上精心佈置的整個環境與親切店員,真的是間很棒的店,適合三五好友聚會聊天,順道品嚐少見的英國味,推薦給大家。

Burger Bus 漢堡巴士

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營業時間:08:00~16:00(星期一休息)

地址:台中市東區旱溪東路一段306號

電話:04-22114131

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