炭火燒肉工房沙鹿店｜超過50種肉品海鮮無限開吃 台中燒肉吃到飽推薦 沙鹿美食 海線必吃 不收服務費

炭火燒肉工房沙鹿店為沙鹿地區少見的燒肉吃到飽餐廳，提供霜降牛、牛舌、牛小排、松阪豬等超過50種的肉品海鮮，及杜老爺冰淇淋、甜品等全部都吃到飽，食材新鮮選擇豐富，尤其是牛肉特別好吃，不管是平常想大口吃肉、大口吃海鮮，或慶生過節、公司聚餐等，也都很適合。

炭火燒肉工房 無限開吃 台中燒肉吃到飽推薦 沙鹿美食 海線必吃 不收服務費

炭火燒肉工房沙鹿店位置停車場

炭火燒肉工房沙鹿店位在沙鹿區北中東街上，鄰近北英路口，隔壁是101文具店，整牆面的落地窗與大大的紅招牌非常醒目好找。

 

騎車、開車來都能停在店門外的馬路邊，或可停在北中東街的轉角的慶豐收費停車場，步行距離約3分鐘。

 

炭火燒肉工房沙鹿店用餐空間環境

炭火燒肉工房沙鹿店挑高寬敞的用餐空間，裝潢設計簡單俐落，有種無拘束輕鬆聊天烤肉的氛圍；桌位以四～六人為主，有傳統座椅，也有要脫鞋的和式座位區，超過12人的聚餐也沒問題。

 ➡ 我們是11點一開門就來，所以能拍到空景，不到十分鐘客人就陸續來了，大概11：30就七成滿座了，非常夯的店，用餐前請絕對要先電話訂位！

 

疫情防護期間，該有的實聯制、量體溫、酒精消毒、梅花座，座位間格板等，炭火燒肉工房沙鹿店都具體實行，前來用餐感到格外安心。

 

每桌都有壺熱雞湯，也提供無限暢飲喔；桌邊有燒肉沾醬、蒜泥、椒鹽與麻辣醬，可依照個人喜好試試。

不過炭火燒肉工房的食材品質都很不錯，牛、豬肉本身的脂香與甜度都超讚，海鮮也很鮮美，還有誘人的炭烤香，我們全部都吃原味沒沾醬，給大家參考一下。

 

自助區提供汽水機、熱茶跟冰淇淋。

 

冰淇淋是杜老爺唷，提供六種口味隨機不固定；當天吃到情人果口味，好吃喔。

 

炭火燒肉工房沙鹿店菜單Menu

炭火燒肉工房價位均一價599元，免服務費，50種以上的牛肉、豬肉、海鮮等食材，100分鐘內，通通任你吃。

💡 兒童用餐：100～140公分享半價、100公分以下，免費享用。

點餐時在桌上的餐點紙上勾選、填寫數量，再交給服務人員即可；服務人員親切且送餐超快，比較不忙時也可請教他們燒烤小撇步喔！

 

炭火燒肉工房餐點

先把喜愛的肉品跟蔬菜點一輪，都是自己愛吃的品項，光看就覺得好開心。

送餐超快，點餐請注意數量，不要急著一開始就點一大堆喔！

 

菲力骰子牛

切成立方體的菲力牛肉，把外層的幾個面都烤到微焦，內層肉質呈現半熟鎖住肉汁的狀態，吃起來多汁彈牙，超好吃超涮嘴。

烤骰子牛要多注意，一個不小心可能瞬間就變成乾硬難咬喔！

 

牛舌

切成薄片的牛舌，請記得放到烤網上烤約五秒，且只烤一面就好！牛舌肉質多汁彈脆，口感層次鮮明，單吃或包鹽蔥都好好吃；光牛舌我一個人就吃了三盤，超過癮。

愛吃牛舌的朋友，跟我一樣點了幾次就回本了。

 

板腱牛肉

瘦肉比例較多，油花均勻分散在肉片上，吃起來肉質偏緊實不柴不膩，吃得到牛肉特有的甜味，肉香也很足。

 

霜降牛肉

吃牛肉喜歡油花與口感都有的朋友，一定要試試這牛肉油花分布均勻的霜降牛肉。

在爐上烤的時候，一整個香氣爆棚！吃起來油脂香氣豐沛，多汁又柔嫩，滿滿的牛肉甜味，肉片稍厚口感很飽口，用美生菜包著吃、或夾點泡菜，爽口又涮嘴。

 

低脂牛

吃多了油花豐沛的牛肉後，來份低脂牛吧！低脂牛的肉質軟卻不會柴口，是個轉換口味的好選擇。

 

上等牛五花

牛五花的油脂比例高，相當肥美軟嫩，肉香飽滿；連吃兩片後開始覺得膩口，搭配生菜、大豆芽都很不錯；還是推薦要點一份試試，畢竟這濃郁的肉香讓我回味不已吶～

 

燒烤爐的側邊排煙很夠力，烤肉過程中就算底下的炭火被肉片油脂引燃，也不會充滿油煙，當天幾乎是坐滿七成的客人，空間裡沒有濃煙、也沒聞到什麼油煙味，服務人員也很勤著幫忙更換烤網，軟硬體都很值得讚美。

 

牛嫩肩

牛嫩肩的油花比例較少，紋路細緻，吃起來柔軟又小帶嚼勁，越嚼越香，嚼香氣滿分。

 

去骨豬肋排

豬肋排也偏屬油脂豐盈的部位，肉質軟嫩帶點Q度，口感的變化層次我很喜歡。

 

松阪豬

油脂豐富的淡粉色松阪豬，烤到兩面微金黃色，把油脂逼出來，吃起來肉質Q脆，超級好吃。

 

吃太多牛肉、豬肉，點些新鮮海鮮來增加豐富性吧！奢侈的海陸總匯～

 

鹽烤小卷：肉厚嚼起來彈牙小有嚼感、透抽：火烤後的焦香把甜度襯得更明顯了，新鮮甜軟有夠讚、柳葉魚：把外皮烤得酥香，內層肉質細軟，好吃。

 

韓式泡菜

酸辣微脆的韓式泡菜，我覺得單吃好開胃，搭著油脂稍多的烤肉片，吃起來好解膩，大推必點。

 

美生菜

洗得很乾淨的美生菜，新鮮脆口，拿來包肉片、灑點七味粉好吃；再加點泡菜或蔥鹽、洋蔥提味，口感跟味道都有不同的層次感，比單吃肉片感覺更清爽、營養更均衡。

 

馬鈴薯片

超薄的馬鈴薯片一個不注意就全焦了，烤時要多注意；吃來有點吃起來鬆軟燙口，淡淡鹽巴的鹹味、胡椒香跟微焦香，簡單好吃，讓我們續點了兩次；燒烤店裡少見的馬鈴薯片，點一份來試試是必要的！

 

拿來包肉吃，口感跟爽脆的美生菜完全不同，風味也很讚唷！

 

每次吃燒烤我個人必點的香菇，燒烤的香菇好香好香，吃過八成會愛上！洋蔥很容易就烤焦，只要烤到外皮微黃就好，糊軟的口感單吃好吃，夾肉片一起吃，風味與口感更是一絕。

 

飽餐一頓後，服務人員會詢問要不要來份烤棉花糖？但我們實在吃不下了，就用好吃的杜老爺冰淇淋為這餐劃下最甜甜的句點。

 

炭火燒肉工房整體用餐心得

炭火燒肉工房開業多年來在一直很受沙鹿鄉親，與靜宜、弘光兩所大學的學生歡迎，人氣超高的燒烤吃到飽，除了食材新鮮、品項選擇豐富之外，出餐速度超快，完全不怕客人多吃，讓我們的這一餐吃得真是滿足；非常推薦燒烤控、肉控們過來炭火燒肉工房沙鹿店用餐；記得先訂位，用餐時段幾乎都是滿座的唷！

 

炭火燒肉工房沙鹿店

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營業時間 ： 週一～五：17：00 ～ 21：00 、週六：11：00 ～ 15：00 、17：00 ～ 21：00（週日公休）

電話 ： 04 2631 0869（請務必先訂位）

地址 ： 台中市沙鹿區北中東街1號

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