台中北區美食|日本美食工藝大展-日本大廚、工藝匠師親自來台現藝@中友百貨

今年的中友百貨購物節即將在9/21展開,但買三千送三百的活動提早一週從9/14就展開囉!不知道是不是要配合滿三千送三百的活動,今年在13樓同時舉辦了「日本美食工藝大展」(9/14~10/1)。

跟每年五月的日本美食物產大展有點不樣,這次的美食攤位少了一半,只有13樓B棟,上次也是美食區的13樓C棟,這次不賣食物,展售了許多工藝品,許多的工藝匠師也在現場製作,近距離目睹匠師的高超手藝,感覺好驚艷。

走了一圈發現這次參展的美食攤位約有30家,不少是五月時有就來過的;譬如:

青森特大墨魚飯

墨魚飯,肥肥的墨魚肚裡,塞滿特調醬汁拌煮的米飯,圓滾滾的外型超古錐;厚墨魚好Q好好吃,米飯也在蒸煮中吸收了墨魚的海味,味道又香又甘甜。


萬福堂

日本炒麵醬拌炒麵條,吃起來Q彈微甜。


東京厚燒玉子

熱騰騰的厚燒玉子是每次日本美食展中,最讓我們魂牽夢縈的美味;師傅料理的態度也很迷人。


鯛笑堂

鯛魚燒的麵皮不會過厚也頗濕潤,內餡超多,稍甜了些,同時煙導到不行的師傅,這次也有來喔~


二十八萬石

無骨雞胸肉醃製的很入味,味道與口感都很不錯,可惜是冷的

更新:為二十八萬石平反,這次我們吃到剛出爐的醬油口味炸雞,熱的超超超級好吃,非常推薦。

這次,我們先品嚐了:廣島燒、雞蛋糕、金川燒、札幌寶龍拉麵 。

鉄板燒 風

點好餐後,老闆認真的做調味、後製的樣子,真帥氣~


特級東京豬肉燒 $170

甜甜鹹嫌又帶點酸的味道特製降汁味道很厚重。


麵條比我們平常習慣的硬了些,裡面還有幾片薄薄的豬肉片。


最特別的是麵條的最底部有一張無敵Q的麵皮,層層疊疊的口感十足;不過吃到最後覺得有點太鹹了。


茶寮山城清兵衛

抹茶雞蛋糕很軟棉,淡淡的抹茶味很清香,只是內裏是濕軟的,我個人比較喜歡內部也是鬆乾的長崎雞蛋糕


妹妹金川燒


一共有三種口味的金川燒,看料理台的長相,感覺是貴貴的紅豆餅


結果櫃臺上有張只寫著「不是紅豆餅也不是麻糬」


抹茶金川燒 $70

外皮就很Q彈,裡面還有一個麻糬,裡外都好Q,口感真的QQ相連到天邊了 XDD

只是好甜喔…也許道地的日本人會覺得剛好~

 


札幌 寶龍拉麵


哇,米其林餐廳指南北海道特別版推薦耶!這一定要嚐嚐的~

除了有米其林掛保證外,看到師傅們的白色廚師袍裡穿著襯衫打領帶,十分敬重自己這份工作的頂真態度,是讓我們想吃吃看的另個理由。


北海道味噌豚骨拉麵 $230

湯頭的味噌甜味很鮮明,喝起來意外的清爽(原本以為北海道湯頭會無敵濃厚呢),是說上面的配料:木耳、一片叉燒肉及蔥花,怎麼覺得有點兒少 XD


薄薄的叉燒肉片,還不錯吃,但還來不及認真體會就吞進肚裡了(臉紅)


拉麵麵條跟平常吃的比起來稍硬些,口感依舊Q彈,吃得到淡淡的麵粉香,也是很不錯吃。

吃完後我個人很喜歡寶龍拉麵,尤其是淡雅的湯頭,不會過於濃鹹非常好吃,頂真師傅煮出來的東西就是特別美味。小提醒:喜歡較重口味湯頭的朋友,可能會覺得不過癮喔。

 

 

※本活動同享滿3000送300活動

中友日本美食工藝大展

地址:台中市北區三民路三段161號13樓(中友百貨)

電話:04 2225 3456

時間:9/14~10/1

中友B、C棟13F大廳

 

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