大頭蔥肉蛋餅|手桿厚Q餅皮 平價好吃大份量 濃純豆漿也推薦 雲林斗六美食必吃

大頭蔥肉蛋餅為斗六小有名氣的蔥肉餅專賣門店,過去還是攤車時,常有開店三小時即銷售一空的盛況,肯定有兩把刷子。這次我們一吃果然驚人,蔥肉餅的手桿餅皮厚Q有彈性、內餡蔥肉蛋的份量很大,也可依喜好免費添加九層塔、胡椒、醬油膏,吃下來實在很滿足,尤其是加點特製辣醬,更是提香涮嘴,害我每天午茶都想來一份;平價好吃的手工蔥肉餅,真的有吃有推,現在也開始販售天然無添加物的自製濃純豆漿、黑豆漿囉!

大頭蔥肉蛋餅 CP值超高 斗六家商週邊必吃小吃 雲林斗六美食推薦

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大頭蔥肉蛋餅鄰近斗六市的中華路與永安路口,離斗六家商也不遠,綠底的招牌與門口隨風搖曳的旗幟,十分醒目。

 

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大頭蔥肉蛋餅菜單Menu

餐點品項很簡單,主要餐點只有要不要加九層塔的蔥肉餅,光一樣主打就能從攤車經營到有店面,妳說厲不厲害!飲料有:麥香紅茶及自製的濃純豆漿。

大頭蔥肉蛋餅的營業時間從中午12:30至18:30(賣完會提早打烊),作為午餐或午茶,非常剛好。

 

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即使是平日的午後,陸續過來外帶的客人也不少,不想久候先打個電話過來訂餐,再過來拿;距離不遠或數量多店家也可外送,請電洽,也有跟快送筋斗雲送餐平台合作。

 

 

大頭蔥肉蛋餅,手桿厚Q餅皮,斗六平價小吃,濃純豆漿,雲林斗六美食,斗六美食,斗六小吃每份蔥肉餅都是現點現煎的,過程是:先在煎台上打顆蛋,再加一大勺剛炒好的蔥肉,接著看客人要不要加點九層塔(免費),蓋上餅皮再等會兒,約是讓荷包蛋八分熟的時間,也同時加熱餅皮,最後灑胡椒、醬油膏、特製辣椒醬,就完成囉!

 

大頭蔥肉蛋餅,手桿厚Q餅皮,斗六平價小吃,濃純豆漿,雲林斗六美食,斗六美食,斗六小吃手桿餅皮開店前會先煎熟,放進櫃裡,讓人放心的衛生品質。

 

大頭蔥肉蛋餅,手桿厚Q餅皮,斗六平價小吃,濃純豆漿,雲林斗六美食,斗六美食,斗六小吃餅皮是老闆下重本使用 清真(Halal)認證 的麵粉,手桿麵團製作;內餡的主角之一也是每日新鮮選購的翠綠青蔥。

 💡 老闆花了許多心思尋覓食材原料,並堅持不放防腐劑等添加物,因為開店的初衷是想做出「拿給自己小孩吃也很放心、不會遲疑的食物」。

 

大頭蔥肉蛋餅,手桿厚Q餅皮,斗六平價小吃,濃純豆漿,雲林斗六美食,斗六美食,斗六小吃本來就很愛蔥的我,看到這蔥的給量,就覺得好感動

 

大頭蔥肉蛋餅,手桿厚Q餅皮,斗六平價小吃,濃純豆漿,雲林斗六美食,斗六美食,斗六小吃加九層塔不加價,喜歡九層塔的朋友一定要加,畢竟老闆這新鮮九層塔給的也是毫不手軟吶~

 

 

大頭蔥肉蛋餅,手桿厚Q餅皮,斗六平價小吃,濃純豆漿,雲林斗六美食,斗六美食,斗六小吃辣醬不過辣卻很提香,能吃小辣的朋友,相信我,辣醬通通加起來!

 

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袋外有蓋章標註,不吃辣的朋友請放心。

 

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清真認證的麵粉,不含現代添加物、不調整,完全遵造伊斯蘭的舊規古法製成,所以一張張手桿帶厚度的餅皮顏色微偏黃。

 

大頭蔥肉蛋餅,手桿厚Q餅皮,斗六平價小吃,濃純豆漿,雲林斗六美食,斗六美食,斗六小吃把餅醬子從中間翻開,怎麼有點像菜脯蛋哩….(大誤)

 

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蔥肉蛋餅 $40

份量很大且帶厚度,原以為餅皮會帶點酥脆度,沒想到餅皮咬的時候小有拉扯感,不油不膩,厚Q的嚼感與自然麥香,好吃極了!

吃過就相信真有人專程來買生餅皮,又或直接來個不加餡料的純蛋餅,簡單吃也不願錯過這誘人的餅皮。

咀嚼時不單是吃到厚Q紮實的口感,同時蛋香、蔥香與肉香滿怖口腔,胡椒粉、九層塔與辣醬更是提香,樸實平價的小吃,卻能吃到這麼細緻的香氣堆疊,實在好滿足!

 

 

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先炒絞肉、加入爆多的青蔥拌勻,起鍋,材料很簡單,全靠真材實料取勝。

 

大頭蔥肉蛋餅,手桿厚Q餅皮,斗六平價小吃,濃純豆漿,雲林斗六美食,斗六美食,斗六小吃油亮清香的蔥肉餡,好想舀一勺到乾麵裡 XDD

 

 

新產品 純濃豆漿與黑豆漿,當然也是自製的,依舊是老闆堅持的天然、無添加,現也漸成大頭蔥肉餅的另一個招牌了。

 

大頭蔥肉蛋餅,手桿厚Q餅皮,斗六平價小吃,濃純豆漿,雲林斗六美食,斗六美食,斗六小吃超大顆黃、黑豆,這可是老闆幾經測試、篩選後,選擇的非基改黃豆。

 

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有糖豆漿,喝起來濃度適中,不稀且豆味香醇沒有焦味,不過甜的微微甜度更顯豆香,平實順口的古早味。

黑豆漿的豆香氣又更勝一籌了,濃香順口,真材實料就是好喝。

 

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我個人喜歡帶點甜度的豆漿,但偏好無糖風味的朋友請放心,無糖的豆漿、黑豆漿也都有,每日新鮮限量。

 

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大頭蔥肉蛋餅

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營業時間:12:30~18:30(每週日公休)

電話:0928 199 347

地址:雲林縣斗六市永安路92號

 

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