台中北區美食｜打餅舖烙餅 口味豐富 高CP值的手工烙餅 一中商圈老店推薦

打餅舖手工烙餅專賣店在一中街開業已經二十年囉，就在也是老店的二口鐵板麵隔壁，斜對面是一中8兩碳烤雞排；平價又好吃的手工烙餅，除了有多種口味能選擇，還能自由選擇加入泡菜、煉乳等沾醬，且仍不定時的推出新口味，難怪是老客戶目中的愛店，也總能不斷吸引遊客前來嘗鮮。

到店面，看到長長的排隊人龍也不要擔心，記得要排面對店面左邊的「點餐處」喔（或是問一下前面的人在排什麼）；不然排到候餐的隊伍就囧了。

 

打餅舖菜單

烙餅的口味非常多，九層塔、肉鬆、起司、培根、鮪魚、韓式泡菜、京醬肉絲、咖哩豬肉和香辣雞丁…等，還可另加海苔、蔥花、玉米和煉乳等，當然不想東加西加的朋友，也有原味加蛋的選擇喔！

 

點好餐、結帳後，拿到號碼牌就可以去旁邊等待囉；也可以問問大概要等多久，再決定要現場等，還是先去附近買別樣小吃或飲料（來這裡一直買一直吃就對了 XD）

 

店員們忙碌的雙手始終沒停。

 

之前來最右邊的這位店員還要一邊用桿麵棍，手工桿平麵糰，現在有機器幫忙壓麵糰（最右邊的機器），省事許多；不過最困難的敲打烙餅，將麵餅內部敲鬆，產生皺摺的層次感，這部分的工序倒是一點也沒少，也毫不馬虎。

 

大概等了十分鐘左右就拿到了（假日會稍久些）。通常店員會在紙袋後標示裡面是什麼口味，買多也不怕拿錯。（我的這個剛好沒標到）XDD

 

照燒豬排蛋烙餅 ＄55

（為了拍照所以撕開紙袋）微焦的烙餅外皮一層層的超級香酥，又帶著Q彈的嚼勁，這可是店員用盡全身力量敲餅的效果（手工製作就是讚）

 

近看照燒豬排好大一塊，肉排吃起來很香，口感很棒，配上甜甜鹹鹹的醬汁，與乾香不油膩的烙餅、迷人的蛋香，整個搭配起來豪好吃啊，一口一口瞬間就秒殺了。

 

京醬肉絲蛋烙餅（左）＄45

肉絲有先醃過，再搭配甜鹹的醬汁變得有點過鹹，我個人喜歡照燒豬排蛋烙餅多些。不過要強調一下這類醬汁較多的烙餅，店員會先用小塑膠袋裝，再放入紙袋裡，讓醬汁無法突破紙袋！（好大心）

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下次來一中商圈逛街，記得買份CP值超高又好吃的烙餅喔，邊吃邊逛感覺很不錯；逛累了來份烙餅，當午茶點心也很讚喔。而且多達17種的烙餅選擇，一定挑得到自己偏愛的口味。話說我下次要買加煉乳的烙餅來嚐嚐看！

 

打餅舖手工烙餅專賣店

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營業時間： 11：00～23：00

電話：04 2225 1135

地址：台中市北區一中街83號 （一中總舖）

 

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