台中手作烘焙|Home 焙小日子-甜點、蛋糕DIY體驗 專人幫忙洗碗 中友店

Home焙小日子中友店在B棟12樓開幕囉~現在到百貨公司也能體驗DIY手作甜點的樂趣了;來這種店做烘焙真的很棒,原料不需要自己去一家家店慢慢選購,烘培設備也都很齊全,不管是要親朋好友一起做甜點同樂,還是要DIY當禮物送人,這兒都是個好選擇呢~

DIY手作不管是一人、親子、朋友通通都能來,且設點在百貨公司最大的優點就是想逛街的、想烘焙的各自帶開,大家都開心。

 

環境寬敞、整齊,大木桌子感覺就是個能讓我好好發揮的空間呢(自己誇 XD

計費方式是:一份甜點最多兩人一起製作,第二位需付69元陪伴費,可同時享有咖啡飲料無限暢飲。

晚場優惠17:30後入場全品項甜點DIY打89折,好超值呢(陪同者69元飲料費不打折)

一整面牆掛著琳瑯滿目的烘焙工具與食材、配料。

來這兒做烘焙只要帶著愉快的心情就好了,什麼都不用準備囉~

工具的顏色好繽紛,光看就覺得好心情


糖粉、麵粉、鹽、奶油等,每樣設備、工具、烘培材料名稱標示的很清楚。第一次進廚房的人,也不會拿錯。


最重要的是這兒不用自己清洗,跟我們上次去的Home焙實驗所有點不同是-用過的鍋碗瓢盆拿到餐具回收區,就有專人會協助清洗,不會再手忙腳亂囉。(而且本來也就蠻懶得洗碗der~

桌下沒有抽屜,有提供漂亮的籃子讓放包包、外套。


穿上圍裙,我們要開工囉~

選單上有多種深入淺出的蛋糕、派餅,可依喜好來做選擇,電子選單請點

跟今天的老師見面啦,我們今天要做6吋的炙燒乳酪塔($490元),服務人員會協助找出檔案,認真看一段實作的影片,腦海中有個概念就可以動手囉~

在老師的指導下,我們開始拿取、量秤「派皮」的食材(有很清楚教學、食譜細節的文字檔,可一步步慢慢看、慢慢拿取)


照食譜拿好材料後,再依照老師的指示切成固定大小


材料處理好後,一股腦的倒近盆子裡,好好的幫他們來段馬殺雞..(誤


工作台邊有大片玻璃的好處就是採光好、視野空間也得以延伸,但缺點就是很像伸展台上的巨星..(羞)


怕胖,偷偷減糖(但別減太多喔,等下變難吃會心情不好,然後吃更多別的東西)–愛注意!


服務人員很親切,隨時會注意狀況,前來協助,例如這台Kitchenaid 攪拌機從不銹鋼盆、攪拌板安裝、使用等步驟都會教學。平板裡的文字檔連要打幾秒鐘也寫得很清楚。


用這拌打真的很方便,光是不用苦情的揉半天麵糰,我就覺得好有烘焙的動力了。


接著把做好的派皮桿平,桿到跟模具一樣大。

題外話:發明這款能邊桿邊量Size桌墊的人,實在太厲害,有得諾貝爾獎的潛力!


將桿好的派皮,披到模具上。


太薄的地方要用多餘的派皮補一下,派皮進烤箱前還要先用叉子戳氣孔喔!醬子高低不平、厚度不均的樣子,是不是手工感十足啊(臉紅)


剩下的派皮也不要浪費,把他們捏成小餅乾,一起烤吧!

題外話:都不知道..原來派皮這麼油 QQ


派皮與餅乾的烤烤烤人生


趁著烤派皮的時候來做內餡吧!

大家邊做邊抬頭盯著iPad老師,一遇到不懂的地方,馬上就請老師重複,來來回回不管重複幾次老師都還是很耐心的教導!


派皮烤好,來加內餡吧~


這餡料一條條的,怎麼跟我想像的光滑貌很不一樣哩 >”<


沒辦法了,硬著頭皮刷上蛋黃液,順道用刷子刷平表面,但一點幫助也沒有就是了…(淚


再次進烤箱囉,你們要乖乖長大喔(慈祥貌~


烤好後,在服務人員的巧手協助下,順利脫膜囉(這部分我們實在沒勇氣自己嘗試)


一起來瞧瞧我們的成品!

雖然外表像山坡般起伏不定,而且還有裂谷…但終究還是自己生的孩子呀…(眼露愛心)


最後服務人員會協助用紙盒裝好,就可以帶著自己的孩子回家大快朵頤囉~(紙盒蠻漂亮的,最後的成品這麼包裝起來,拿來送人也挺不錯的呦)

一帶回家就切對半,準備享用。照片好素喔,應該要放個飾品或乾燥花在旁邊裝飾的。太急著吃了(掩面

服務人員分享:剛出爐溫熱的口感,或回家後冷藏二小時後再吃,都不錯吃。

拿回家還是熱呼呼的,塔皮好酥香,不會太過甜膩(哈,還好有自助減糖 XD),內餡乳酪好香濃,口感好棒,吃著吃著眼睛情不自禁的瞇起來,好好吃呀!不過我們只吃到熱食的,一回家就開吃,然後瞬間秒殺了,根本沒機會讓它有進冰箱的機會 (笑

 

Home.焙小日子中友店

地址:台中市北區三民路三段161號B棟12樓(中友百貨)

電話:04-2229-7126

營業時間:週一至週五:11:00~22:00;週六、日:10:30~22:00

更多台中烘焙DIY請見

Home焙實驗所–草莓季來做「愛戀草莓派」

Home焙實驗所–蛋糕製作初體驗

 

歡迎追蹤瑪莉食報FB粉絲頁IG

  

瑪莉讚一個 😳 

相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響