立偉麻醬館麵食太原店|第二市場必吃麻醬麵北屯也吃得到 平價古早味美食推薦(附菜單)

第二市場裡30多年的美味老店立偉麻醬館麵食,多年來以 一麵三吃 的麻醬麵著名,由店家女兒主廚的北屯太原店,是目前唯一分店;內行人都知道,只要銅板價就能品嚐到滋味令人驚艷、又大份量的麻醬麵、米腸蘿蔔糕以及羹湯、內臟湯等台式料理,到立偉準沒錯!

立偉麻醬館麵食太原店 第二市場必吃麻醬麵 北屯平價古早味美食推薦

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立偉麻醬館麵食 太原店 位置

立偉麻醬館麵食 太原店位在北屯,鄰近大原路及青島路口,離歷史建築「一德洋樓」也很近,獨樹一格的黃色招牌,在招牌林裡,十分醒目。

 

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雖然賣的是傳統美食,但衛生方面毫不馬虎,整個料理環境相當乾淨整齊。

 

立偉麻醬館麵食 用餐環境

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單明亮的用餐空間裡,桌椅跟佈置都很簡單,座位數不算多,用餐的顛峰時段絕對都是客滿的,不過立偉的營業時間非常長,從早上9點營業至晚上8點,幾乎將早餐、午餐、午茶到晚餐時段全包了,什麼時段想吃都OK。

 

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單我們十一點過來,裡面只有一位客人,在我們用完餐準備離開的瞬間,店裡已經坐滿客人了,老店的好口碑真不是蓋的!

過來用餐時若剛好滿坐,也沒關係,立偉的換桌率很快,稍微等一下就有位子,不會吃不到。

 

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每張桌上都擺了胡椒粉、東泉辣椒醬、辣油、辣椒醬油等調味料,以及秘密武器自製的香濃麻醬。

 

立偉麻醬館麵食 菜單

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單從麵、飯、餛飩、羹湯、羹麵、菜頭粿、米腸等選項很多,即使每天都來,半個月也輪不完,且都是親民的銅板價。

餐點都是現點現做,內用、外帶皆可,外送請提前電話預訂。

 

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單生麵條、生鮮蝦餛飩、甜不辣、貢丸、肉丸仔、菜頭粿及花生醬、麻醬等,也都能單獨選購,吃了喜歡,不妨買回家料理、加菜囉。

 

立偉麻醬館麵食 餐點

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單生意很好,店家的動作也很快,點完餐不到十分鐘餐點就陸續上桌。

 

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一麵三吃(大) $65

剛桌的麻醬麵只加了肉燥與花生醬,花生無敵濃香,可以先拌勻嚐嚐,鹹香的肉燥跟花生香氣所組合的味道挺不錯地。

 

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建議加個幾杓就先拌拌、試試口味,別一口氣加太多,把肉燥與花生香給壓過去,就可惜了。

 

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將醬汁拌勻後,一大口吃進麵條。

煮得恰到好處的Q彈麵條,裹滿充滿脂香的肉燥、濃郁的花生香與醇香的麻醬,多層次的香氣組合,超級好吃,是咀嚼後會撐大眼睛的那種驚艷!

這獨特的香氣跟一般店家的麻醬麵完全不同,雖然是大份量,但吃完還是感到意猶未盡吶~

 

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加點台中人的家鄉味「東泉」或是店家自製的辣油,又是不同的滋味囉~

 

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肉丸仔飯 $40

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單店家手工自製的肉丸仔,大小略有不同,手工感十足,口感偏鬆軟帶肉汁,沒有過多調味,嚼起來肉香中帶著淡淡的胡椒香,很討人喜歡。

 

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肉丸仔底下的肉燥飯也很厲害,粒粒分明的白飯,軟硬適中,肉燥潤滑卻不油膩,跟著白飯一起入口,鹹香的油花在口中融化,迷人的脂香讓我們一口一口停不下來;只能說這碗肉丸仔飯,吃了是會上癮的。

 

鮮蝦大餛飩(乾) $60

一顆顆大個頭的餛飩地下還有蔬菜,上頭淋了肉燥並灑了蔥花及海苔、榨菜等,入口前視覺就先被滿足了。

 

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單超級大顆的餛飩,皮薄Q彈,調味了得的飽滿肉餡包含了整隻新鮮草蝦與甜美的豬肉餡,單吃好吃,跟著海苔、榨菜或地瓜葉一起吃,完美的口感層次、飄香的肉燥,吃起來超飽足、超過癮!

吃完,我們就帶兩包生鮮蝦餛飩回家了。

 

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地瓜葉 $35

湯青菜有空心菜跟地瓜葉可選擇;川燙後,淋上特製肉燥就上桌,沒有過多調味。

 

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燙得熟透但不過軟爛的地瓜葉,拌勻肉燥後,樸實好吃不過鹹,營養滿分。

 

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綜合羹湯 $60

裡頭有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚及蘿蔔絲、木耳絲、筍絲等,料多到快滿出來。

 

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羹湯沒有過於厚重的勾芡,讓湯裡的用料都吃得到原味,自製的肉羹:紮實清甜還帶點胡椒香、大塊又新鮮的花枝:Q彈爽脆、脆口魷魚跟超多尾的蝦仁更是料好實在!加上筍絲、木耳、紅蘿蔔絲等,搭配清爽滑順的羹湯,口感跟香氣層次都超滿足,大推!

 

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綜合湯 $40

湯裡有白蘿蔔、豬血、魚丸、貢丸、油豆腐、甜不辣等,份量超大、食材超多樣,這樣一碗只要40元,店家實在太佛心了!

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單白蘿蔔好軟透,幾乎要入口極化了!貢丸Q彈、魚丸軟中帶Q、甜不辣軟嫩有彈性、豬血新鮮彈嫩、油豆腐也好吃,一口料一口清甜湯頭,怎麼吃怎麼涮嘴。

 

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腸類綜合豬血湯 $50

湯頭有清湯或沙茶可選擇,我們的是清湯。

清甜的湯裡,加了鮮綠韭菜末,不但配色好看也多了份香氣。

 

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湯裡有:大塊的豬血,滑嫩帶點彈,品質很不錯,不是一夾就碎的那種;小有嚼感的隔間肉,多汁不卡牙;肥腸粉腸都處理得很乾淨,無腥、苦味,肥嫩好吃;料多味美的腸類綜合豬血湯,一碗喝下來飽足感十足。

 

菜頭粿(蘿蔔糕)+芋頭粿+米腸+蛋 $60

荷包蛋下有菜頭粿(蘿蔔糕)、芋頭粿,旁邊還有米腸,這樣賣60元,CP值真的要破表了!

荷包蛋可在點餐時交待想要的熟度。

每樣都能單點,也可以自己挑喜歡的組合搭配。上桌前店家會先將醬油膏淋在餐點上,是我要拍照才另用小碟子裝。

 

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單現煎的菜頭粿跟芋頭粿都煎到恰恰(金黃微焦),實在好功夫!

 

芋頭粿(左)裡面有超多的芋籤,用料好實在,吃起來粿綿密、芋籤鬆軟,油蔥香與酥香層次交疊,好吃極了!我個人私心大推,芋頭控一定要點。

酥香鬆綿帶點Q的菜頭粿(右),口口都吃的到蘿蔔香氣,沾點甘甜的醬油膏也好吃。

 

立偉麻醬館麵食太原店,立偉麻醬館麵食,第二市場必吃麻醬麵,北屯平價古早味,第二市場必吃,立偉麻醬館麵食菜單米腸酥脆的外衣包裹著Q香微黏,越嚼越香;單吃好吃,沾點甜中帶辣的沾醬也很涮嘴。

這沾醬辣度是對我而言,對能吃辣的泥卡來說,這醬是甜的,給大家參考囉。

 

立偉麻醬館麵食能夠在市場裡屹立不搖三十多年,絕對有它的過人處,開枝散葉的第二代能將這份老味道完整延續,繼續用料實在、絲毫不走味,也真是非常不簡單,絡繹不絕的人潮就是美味的最好證明囉!推薦給喜愛麵食、古早味的朋友。

 

立偉麻醬館麵食 太原店

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營業時間:09:00-20:00(週日公休)

電話:04-2238-3006(需外送,請提前預約)

地址:台中市北屯區太原路三段211號

 

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