墨妃家燒肉｜高檔肉品套餐＋宮廷夜店風 好吃好拍 營業至凌晨一點 台中南屯 聚餐餐廳 宵夜推薦
台中各式燒肉店很多，但可以在「典雅宮廷+華麗夜店」風格的用餐空間裡享用頂級肉品，還能免費換裝玩Cosplay，就只有墨妃家京品燒肉囉！吃得到搭配多元的燒肉套餐，以及來自大江南北的前菜與甜點，餐點份量豐富味道好，宵夜時段想吃燒肉也沒問題！好吃好拍的墨妃家不管是情侶、姊妹淘、三五好友、有大有小的家庭聚餐或公司聚會，過來墨妃家都一定能大獲滿足！
墨妃家燒肉 台中燒肉 營業至凌晨一點 台中南屯 聚餐餐廳 宵夜推薦
文章目錄（點名稱快速前往）
墨妃家位置停車資訊
墨妃家京品燒肉位在南屯區黎明路二段上鄰近向上路口，隔壁是墨竹亭，墨妃家華麗的宮廷風外觀非常吸睛；交通很方便，機車可停門外停車格，汽車可停步行距離約8分鐘，大墩11街上，鄰近台中花市的三塊厝停車場（定位搜尋：南屯區大墩十一街888號）。
門前的庭園造景加上藤編搖椅，好看好拍，還沒進門就開始殺底片。
墨妃家店內空間環境
推門進到墨妃家店內，耳邊便響起此起彼落的 皇后駕到 歡迎詞，門邊掛的宮廷服，客人均能借穿。
整間店的裝潢設計融合了富貴典雅的宮廷風與五光十色的華麗夜店風，加上博古架上的青花瓷、燈籠、搖椅、櫻花樹、牆上圖畫等細節，每個角落都好好拍，來墨妃家用餐不妨和家人、朋友一起穿上這旗袍、古裝，在這極富特色的用餐空間裡，留下有趣的回憶吧！
二到六人的烤爐桌位都有，座位都很寬敞，也備有小朋友的餐椅、餐具，無論是人多人少一起用餐都很舒適不擁擠。
墨妃家燒肉包廂
雕花木門裡是隱藏了間美美的間包廂，一次可容納12人，適合親朋好友、公司聚餐、同學會等多人聚會；僅此一間，若有需要請務必先電話預定唷！
墨妃家菜單Menu
2~4人套餐，分別以富察皇后、昭華公主、令貴妃、嬪妃、貴人、常在、答應等康熙帝定制的后妃嬪位命名，每份套餐皆含：湯品、蔬食、米食、肉品、飲品及甜點，部分有海鮮，套餐餐點非常豐盛，想要單點也OK。
墨妃家的菜單會不定期更換，每次來可能都會有不同的驚喜唷！詳細菜單請見：墨妃家京品燒肉菜單Menu。
我們這次享用的是華妃雙人套餐，超奢華的餐點氣勢十足；一次吃到四種牛肉、二種豬肉和雞肉，好過癮吶～
華妃雙人套餐
湯品：鮮魚煲湯
湯品是甫推出的鮮魚煲湯，喝起來帶醇香鮮甜，還有溫和的薑香尾韻，很是順口，喝了喜歡還可以續加。
套餐會附上一壺溫熱的「柚花烏龍茶」，清新的茶湯解渴解膩一級棒，還能無限回沖及更換茶包。
套餐的烤肉配菜有，可無限續點的生菜葉，以及每桌限量供應的手工黃金泡菜，風味偏台式的泡菜，配肉吃一起吃，口感更多了份清爽，也能依照喜好用生菜夾上大拌菜，口感跟香氣也很合拍。
💡 還有提供三款沾醬：甘醇香甜的燒肉醬與主廚用醋、香菜、蒜頭和辣椒來特調的咕咾醬，與用孜然、花椒等七種香料調製的天香粉。
蔬食：南北大拌菜
有別於常見的生菜沙拉，南北大拌菜裡有：豆腐皮、紫高麗、洋蔥、寒天脆藻、金水菜、小番茄、花生丁等食材，最後再淋上酸辣帶甜的特調醬汁並撒上辣椒絲。
顏色繽紛的南北大拌菜，吃起來時而脆爽、時而因脆藻而感到Q彈的口感層次超豐富，酸香微嗆、開胃有勁，跟著燒肉一起入口有很對味呢！
米食：上海菜飯（+99元升級）
粒粒分明的飯裡有：油蔥、金鉤蝦、青江菜、臘肉等多種食材，每一口都吃到不同層次的香氣風味，恰到好處的調味，非常涮嘴，且份量超大，我們吃不完打包回家，隔天熱來吃，仍然一口接著一口停不下來的好滋味。
金銀長春捲＄120（單點）
細長的春捲裡包了新鮮的蝦漿，外頭淋的是香濃的明太子醬，帶著海鮮香氣的脆口春捲，味道很特別，愛嚐鮮的朋友可以試試唷。
富貴雙方
江浙菜常見的富貴雙方，「雙方」是餅皮裡的「金華火腿和腐皮」。
一大口咬下先吃到軟綿帶點Q度的餅皮，接著是脆香的腐皮與甜甜的金華火腿，軟脆的口感層次與細細的甜香，好好吃吶，再來三份我都吃得下。
白拋拋的餅皮放在爐上烤一會兒再吃，會再多份烤香氣唷！
角切牛小排
角切牛小排取自牛運動量較多的外圈部位，肉質帶點筋性，角切牛小排烤至7分熟度，吃起來軟嫩細緻中帶著些許嚼感，厚實的切塊吃起來爽度很高，油花比例勻稱，吃到飽滿肉汁與油脂甜味卻不會感到膩口，單吃好吃，沾點玫瑰鹽更是提香。
冷藏極上牛小排
被雪白油脂圍繞的牛小排，彷彿果凍般的晶瑩。
七分熟的牛小排柔嫩多汁，牛肉的香氣與甜度特別明顯，油花豐厚越嚼越香，不過連續吃個兩塊後會開始感到膩口，這時搭配生菜、南北大拌菜一起享用，豐盈的脂香與鮮甜瞬間爽口宜人，不禁又連著吃了好幾塊。
安格斯大腹
墨妃家的烤肉多是吃原味，安格斯大腹是少數醃漬過的；浸漬在燒肉醬裡的安格斯大腹油花比例較少些，吃起來的口感意外的嫩軟，咀嚼時甜感的醬香與牛肉香層疊出現，超級涮嘴好吃，一整盤瞬間秒殺。
伊比利豬梅花
被稱為「豬肉界勞斯萊斯」的伊比利豬梅花，烤至九分熟即可享用。吃起來軟嫩又帶口感，濃厚的肉脂甜香氣裡還帶點堅果香，不特別說明很難發覺是豬肉料理呢，不能吃牛肉的朋友也能一飽口福啦！
椒鹽黃金雞
烤到金黃色的雞腿肉，雞皮香酥脆口雞肉軟嫩多汁，椒鹽香與雞肉甜度在口中完美結合，不用沾醬就很好吃囉。
雞腿肉最好是放在烤網邊，小火慢烤；若是放在烤網中間，大火快烤，就要勤加翻面，避免沾黏或外焦內生！（服務人員貼心叮嚀）
:idea:墨妃家的服務人員各個親切專業，用餐過程中不時就靠過來詢問、協助，更換烤網也很勤快。
經典梅花豬
經典梅花豬選用台灣本土白豬跟黑豬混血培育的豬種，吃起來肉質扎實彈牙、多汁不柴口，咀嚼時發現香氣也挺濃郁的呢！沾點帶點甜度的燒肉醬吃，超涮嘴。
南北大拌菜跟燒肉一起包進生菜裡，吃起來脆軟辣勁的口感與味道層次堆疊，是每一口都吃得到驚喜的組合搭配。
燒肉跟黃金泡菜一起包進生菜裡，脆口清爽的滋味跟脂香豐盈的牛肉超合拍。
沾點天香粉，感受香料的香氣與孜然的微辣，肉品的香氣層次更是多元。
金萱冷泡茶（左）、清甜五斂子（右）
金萱冷泡茶是來自宜蘭的高山茶，喝起來質甘味美，不僅解渴又解膩。
五斂子是楊桃的別名，這杯楊桃汁甜度固定，喝起來溫潤甘口，很涮嘴喔。
凝脂點漆
以青花瓷盛裝讓人摸不著頭緒的凝脂點漆，原來是枸杞奶酪，奶香濃郁綿密的奶酪上頭淋了橘黃色的枸杞醬，微甜順口伴著枸杞香氣，味道特別，相當值得一試。
手作龍鬚糖
有蠶繭一般的手作龍鬚糖，裡面包了花生和芝麻粉，一口咬下酥鬆的細細糖絲在嘴裡融化，濃郁的花生與芝麻香氣也慢慢浮現，不過甜膩、香氣滿分，為這豐盛的一餐劃下超完美地句點。
離開時看到台中燒肉店挺少見的乾式熟成牛肉，感覺好特別，下次再來墨妃家試試這獨特風味。
整體而言，我覺得墨妃家京品燒肉從獨具特色的用餐空間，到服務人員親切的態度與相當夠水準的餐點品質，讓我們吃得飽足又開心非常超值！愛拍照的朋友要來，愛吃燒肉的朋友更是不能錯過，真的有夠好吃，五顆星推薦！
墨妃家京品燒肉
營業時間：
週一～五：17：00 – 01：00 （最後收客時間 23：30）
週六、日：11：30 – 14：30 / 17：00–01：00 （最後收客時間 14：30、23：30）
電話： 04-23808208
地址： 台中市南屯區黎明路二段212號
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