台中西區|北方御廚(附菜單)眷村麵食老店 鄰近春水堂四維總店 舊市府附近美食

由於台中女中、台中州廳、舊市府這附近過去是眷村的關係,有許多知名的牛肉麵店、北方麵食館等。其中開業四十多年的北方御廚,是許多愛吃麵食同好,推薦的老味道,更是周邊住戶從小吃到大的眷村美食,也難怪用餐時間前來的我們,遇到了一直沒間斷過的人潮。

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位在四維街的北方御廚,鄰近三民路一段的交叉口(路口是全家便利商店);在春水堂四維創始店的斜對面,非常好找。

 


紅色招牌,在住宅區裡顯的非常醒目。

 


很傳統的麵店,半開放式廚房就設在外面,讓店家能夠一邊烹調一邊招呼客人。

 

內用的空間不小,座位多客人也很多;雖然北方御廚營業到晚上8點,不過我建議可以的話就早點到吧,很多餐點賣完就沒有了。

 

北方御廚菜單


從牛肉麵、餛飩麵、麻醬麵、蔥油餅、抓餅、餡餅、捲餅、水餃、湯餃、蒸餃、抄手等等,各式麵食這兒都有。

畫好想要的餐點後,拿到外面廚房邊的櫃臺給店員就好囉;用餐完畢再結帳。

 

自助餐具區

很少看到小吃店提供的碗筷、湯匙、醬油碟子等都不是免洗用品,馬上加分。

 

醬料好多種,還有薑絲耶!可惜當時酸菜沒了。

 

上餐速度蠻快地,大概十分鐘左右就陸續上桌了;一開始看到整間滿滿的客人,還有好多要外帶的客人在等候,還以為要等很久呢!

 

鮮蝦蒸餃 $80

每顆個頭都超大的,折痕也很一致。

 


皮有麵粉味,裡面包的豬肉內餡很香,蝦子也不小尾可惜味道沒有豬肉內餡來的亮眼。

 

蕃茄豬肉乾麵 (小) $65  (附贈一碗清湯)

番茄麵上鋪了一絲絲的蛋皮、紅蘿蔔、小黃瓜及半顆番茄,乍看下很像涼麵,配色很漂亮,賣相不錯唷~

 

裹滿了淡淡蕃茄酸的微Q粗麵條,非常開胃好吃;豬絞肉醬跟蕃茄單吃很鹹,拌著麵吃,豪~好吃耶!

 

酸辣湯 (大)$35

大碗真的好大一碗,兩個人喝也夠,給料好多,可惜不夠酸,味道中規中矩的。

這次點的東西不多,我覺得番茄豬肉拌麵裡的麵條真的很好吃,價格也很平實;店裡的生意超好,看到好多人的桌上都點了盤餅類,如:捲餅、蔥油餅、烙餅類的餐點,下次再找時間過來嚐嚐這兒的餅類品項。

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北方御廚

地址:台中市西區四維街43號

電話:04-2229 6670

營業時間:11:00~14:00. 16:30~19:50 (星期六、日公休)

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