台中后里美食|丸龜製麵,期間限定番茄雞肉烏龍麵上市囉@麗寶OUTLET MALL

以Q彈有勁聞名的:讚岐釜揚げうどん丸龜製麵,每到季節交替時,常會推出應景的期間限定商品(非常標準的日系血統 XD)。這兩年在初夏這季節,都推出了「番茄雞肉烏龍麵」;去年我們錯過了,所以今年一看到宣傳就來報到啦。by the way 今年的期間限定是到5/31喔!


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丸龜製麵的特色就是所有:壓麵、切麵、撒麵、洗麵、分麵、溫碗、裝碗、加湯、加佐料等動作,都在客人面前一氣呵成。客人候餐之餘,觀賞師傅們俐落的身影,也是件挺有趣的事。

台中 拉麵、烏龍麵懶人包-日式濃郁、台式清爽 總集合

 


看著師傅把麵撈起,有師傅在騰雲駕霧的錯覺

 


丸龜菜單,牛肉烏龍麵、豚(豬)肉烏龍麵、明太子烏龍麵、溫玉(半熟水煮蛋)烏龍麵、豆皮烏龍麵等,多樣基本款烏龍麵,也能加價選購溫玉(+20)、豆皮(+40)、牛肉(+60)等。

如果是特地來品嚐丸龜經典烏龍麵的人,可以考慮點木碗公裝的「釜揚烏龍麵」(中:69,大:99),裡面只有高湯及烏龍麵,可以完整地品嚐到烏龍麵純粹的美味。

 

季節限定商品

有「溫玉牛丼番茄雞肉烏龍麵」兩個品項。

 


還有多樣在烤燈下顯得非常迷人的炸物,如:炸白魚、炸竹輪、炸花枝、炸地瓜、炸蝦、炸雞和炸蔬菜、可樂餅等,及明太子飯糰、鮭魚飯糰等可挑選。

 


點了兩碗,右上是常賣品「牛肉烏龍」,但因不是今天的焦點,完全忘了幫它記錄,只留下這張合照XDD

 


雖然上次說炸蝦去掉麵衣後無敵小隻,但這次看到又夾了;只能說自己真的很抖M…(掩面)

 


番茄雞肉烏龍麵(中碗) $119 (大碗$149)

因為醬料區青蔥盒裡的青蔥只剩這些,又不想一直在那邊等,給店員壓力,就只加了這麼一小搓。(其實是可以愛加多少就加多少的,還有天婦羅麩(蛋酥)、醬油、天婦羅醬、七味粉、胡椒粉等任君選擇喔。當然都不加也行 XD)

 

雞肉約有五塊,不是偏乾柴的雞胸肉,是帶皮的鮮嫩雞腿肉,好吃啊!但是我不太敢吃雞皮,剝的有點累就是了。(當蝦殼在剝嗎?…笑)

 


現場製作的烏龍麵麵條,保持著丸龜一直以來的招牌風格:入口骨溜,嚼起來彈Q有勁,有種麵條在嘴裡跳躍的感覺,除了好吃之外,實在找不到第二個形容詞了!

 


紅通通的湯頭,光看照片會覺得好辣;哈,不過不會辣啦,都是番茄,連皮下去熬的番茄湯,把番茄本身的甜、酸都融入湯底了,微酸,略鹹,把這番茄濃湯全部喝完的話,會有點渴喔(我們兩個人分別喝了這湯湯,都有感覺到有一絲絲蕃茄醬的味道,不知道是不是我們誤會了?)

 

這一碗要價119元的番茄雞肉烏龍,甜酸的獨特湯頭,搭配丸龜無人能敵的Q彈烏龍麵與嫩雞腿肉塊,我覺得份量與口感、CP值都一百分,非常推薦給大家,尤其是喜歡番茄料理的捧油絕不能錯過;不過記得別穿白色(淺色)衣服來吃喔!(愛珠意)

 

讚岐釜揚げうどん丸龜製麵

官方網站

台中丸龜製麵分店一覽

麗寶outlet店
台中市后里區福容路201號3樓

新光三越中港店
台中市西屯區台灣大道三段301號12樓

台中高鐵店
台中市烏日區站區二段8號2樓

誠品龍心店
台中市中區台灣大道一段138號1樓

 

—更多台中烏龍麵請見—

三田製麵所,沾麵好味道

羽笠食事處

 

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