プロ燒鳥專門店Puro 2.0|串燒選擇豐富 美味平價 台中西區日式居酒屋 鄰近科博館 勤美商圈

鄰近科博館的小巷裡,由舊式二樓透天老宅改造的プロ燒鳥專門店Puro 2.0 ,裡外皆散發出濃濃日式居酒屋氛圍,以雞肉為主的日式燒鳥串燒,可以從雞肉串、雞翅、雞皮、雞腳筋,吃到雞心、雞胗等,同時牛肉、豬肉串燒與海鮮燒烤等選擇也很多,師傅們的手藝純熟,各式串燒的火侯均控制得宜,保有肉汁與炭火香,且多數串燒是一份兩串,平均下來的單價很平實,是情侶約會、三五好友聊天聚會的好選擇。(無服務費、有兒童椅)

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プロ燒鳥專門店Puro 2.0 位置 停車場

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鄰近科博館、勤美商圈的燒鳥Puro2プロ燒鳥專門店,鄰近博館二街與大仁街的交叉口,隔壁是堅果小巷,對面是停車場,開車騎車過來都很方便!

 

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店面建築由60年的二樓建築改造,相當日式的外觀,讓人彷彿置身在東京的小巷弄裡,即便招牌不大,但非常醒目吸睛的建築物,不用擔心會錯過地。

 

プロ燒鳥專門店Puro 2.0 內用空間 環境

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舊建築改的居酒屋,裡外都充滿和風,一樓一半的空間是半開放式的廚房及櫃臺,一進門就看到乾淨的廚房,以及師傅們料理的手勢與身影。

 

 

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一樓的座位不多,有四個吧檯式坐位,往裏頭走有兩間半包廂式的用餐空間,各約容納六人,衣架上的浴衣,也可穿來拍照。

 

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因為是燒鳥專門店,有幅專業的「燒鳥串燒部位圖」,點餐、跟用餐時都能好好研究一番,十分有趣。

 

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 💡 如果想拍空景,請傍晚六點就到,不然不到十分鐘,店內就慢慢擠滿人潮囉!

 

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清酒、燒酎、啤酒等酒類選擇不少(未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車),也有無限量供應的熱烏龍。

 

 

プロ燒鳥專門店Puro 2.0 菜單MENU

プロ燒鳥專門店Puro 2.0,台中平價串燒,台中西區日式居酒屋,台中居酒屋,台中串燒,科博館週邊美食,勤美商圈美食,台中燒鳥,燒鳥專門店Puro,台中西區美食 燒鳥專門店的招牌菜當然就是各式各樣的雞肉串啦!從雞肉串、雞皮、雞里肌、雞軟骨、雞翅等,到內臟類的:雞繫管、雞白子、雞胗、雞心等,裡外部位皆齊全,還有牛肉、豬肉串燒。

 

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蝦子、鱸魚下巴、秋刀魚等海鮮選擇也不少,想平衡味蕾有:野菇冷豆腐、和風野菜沙拉等,怕吃不飽也有鮭魚炒飯、味噌雞肉鍋等豐富選擇。

 💡 實在無法下決定要點哪些,就參考餐點前的推薦品項吧。

 

プロ燒鳥專門店Puro 2.0 酒類菜單MENU

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生啤酒、清酒、燒酎、梅酒、角嗨、無酒精飲料等都有。

決訂好要吃什麼,按下位子旁的服務鈴,服務人員很迅速的就會過來點餐,用完餐在結帳即可。

 

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プロ燒鳥專門店Puro 2.0 午餐菜單MENU

プロ燒鳥專門店Puro 2.0,台中平價串燒,台中西區日式居酒屋,台中居酒屋,台中串燒,科博館週邊美食,勤美商圈美食,台中燒鳥,燒鳥專門店Puro,台中西區美食午餐沒有串燒,有四種丼飯套餐(均附:沙拉與雞高湯),及單點的小菜、茶類與啤酒等飲品。晚餐時段沒丼飯喔!

 

 

プロ燒鳥專門店Puro 2.0 餐點

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雞肉蔥 $100/兩串

雞肉烤到外酥內軟嫩又多汁,一口咬下雞肉與青蔥,青蔥讓肉汁的鮮香與甜味又更明顯了,風味與層次都好迷人,兩串瞬間秒殺,好滿足啊!真心推薦必點,也很值得續點。

 

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雞腳筋 $80/兩串

先滷再烤的雞腳筋,脆中帶Q的口感好奇妙,有點像雞軟骨,可是Q度少上許多,脆Q控推薦試試。

 

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雞肉丸 $90/兩串

烤雞肉丸乍看下很像抹了醬油的貢丸…(笑)。

雞肉丸吃起來鬆軟嫩口,雞汁與鹹中帶甜的醬汁,趁熱吃是最完美的好吃,冷了才吃我覺得鹹度會稍稍提高些;建議趁熱快點吃完。

 

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雞皮 $90/兩串

雞皮烤到好像脆口的薄餅似的,香脆涮嘴,完美的下酒菜之一。

 

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雞白子 $140/兩串

雞白子就是「雞佛」,應該是切開成一塊塊的關係,覺得雖然烤的很香,但吃起來沒什麼口感、沒什麼記憶點。

 

 

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金賓嗨 $100

一上桌冰塊還沒融化我就覺得味道好淡好淡好淡,邊吃邊喝,到後來冰塊逐漸融化後,真有點像在喝薄薄的加味水。

也許一開始直接加30元點double,會好一些…吧?!

 

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鮭魚飯糰 $50

沒來點澱粉,怕就算吃了一堆肉仍會沒有飽足感,所以點了這鮭魚飯糰,包著鮭魚鬆的飯糰外層烤到有點酥,還刷了層醬,內層飯粒帶點Q度,意外的好吃,尺寸不大但很紮實,飽足感很不錯。

 

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香菇 $60/兩串

香菇要烤得好還真是不容易,稍不注意就會烤到過乾硬,プロ燒鳥專門店的烤香菇不僅烤到香味都有出來,微乾的表面把水分完整鎖住,烤的真是恰到好處的好吃吶~

 

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烤草蝦 $110/兩串

沒有過多調味的烤蝦,吃得到蝦肉本身的甜味,蝦子的新鮮度跟烤製的熟度都超棒。

 

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鹽烤牛 $90/兩串

外層的全熟內層約六分熟的鹽烤牛,只用鹽提味的肉質軟嫩多汁,咀嚼時滿滿的牛脂香與鮮甜,豪好吃啊!雖然吃完兩串已經飽了,但受不了誘惑又續點了一份。

 

整體來說我覺得燒鳥專門店食材選擇上都很新鮮優質,師傅的燒烤技巧與調味都挺恰到好處的,不過鹹不過老,非常好吃,價格也挺平實的,不管是約會或聚會都是好選擇,推薦給喜愛日式串燒的朋友,想去日本的朋友過來過過乾癮也很棒!不過座位非常有限,請記得先預約訂位喔。

 

 

プロ燒鳥專門店 Puro 2.0

營業時間:11:30~14:00;18:00~01:00

電話:04-2314-9322

地址:台中市西區博館二街117巷2號

 💡 晚餐有低消,每人400元,無服務費

 

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