壽喜燒一丁｜吃到飽只要468元起 無限量供應八種現切肉品 蔬菜 甜點選擇豐富 高品質 台中美食推薦
台北、台中都有分店的壽喜燒一丁，以無限量供應高品質食材的和風壽喜燒聞名，我們這次來的南屯壽喜燒一丁永春店，用餐空間寬敞舒適，八種嫩口美味的現切肉品、蔬菜、菇類，以及超多款自製甜點、蛋糕與冰淇淋通通無限量供應，吃得好過癮。平日午餐大人只要468元、晚餐及假日538元就吃得到喔！
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壽喜燒一丁永春店位置停車場
開幕僅三個多月的壽喜燒一丁永春店，位在永春東七路上，鄰近大墩十一街交叉口，全家花市店隔壁，離台中花市也很近；騎車、開車來都可停在路邊停車格，或大墩十一街與江河街交叉口的「三塊厝公有停車場」，步行距離約兩分鐘即可抵達。
壽喜燒一丁永春店店內空間環境
一樓為廚房、櫃臺及候位區，主要用餐空間在二樓；雖才剛進門就感覺到空間裡滿滿的和風。
壽喜燒一丁選用品質極佳的肉品，原塊肉的冰箱直接在櫥窗前作展示，還能看到服務人員使用切肉機切肉的忙碌身影。
每日新鮮提供：美國無骨牛小排、板腱牛、雪花牛、霜降牛、霜降豬、梅花豬、雞柳、小羔羊等八種現切肉品。
步上二樓，用餐空間挑高寬廣，裝潢風格以大量木質加上石燈籠、櫻花、畫作等點綴，俐落線條與日式氛圍完美融合，整體空間舒服不拘束。
用餐桌位以四人～六人為主，座位非常多，兩個人來也沒問題，座位間也都有間隔，用餐中能保留點隱私；走道很寬敞，服務人員在推車送餐與客人在取甜品時，在走道相遇也不會卡住動線；後方有一整區的無隔間座位，團體聚餐包場也沒問題。
食材優質、平價吃到飽的壽喜燒一丁，午餐、晚餐的用餐時段，客人很多很多，不過下午沒休息，時間允許的話，像我們這樣選擇午後離峰時段來用餐，感覺格外地自在愜意。
壽喜燒一丁菜單價位：
均需酌收10%清潔費，兒童依身高不等，享有不同優惠價，用餐時間限時90分鐘。
可加點啤酒、清酒，也可自備酒類（酌收開瓶費）
未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
💡 坐定位後，服務人員會先確認今天相開鍋的湯底；湯底有日式醬汁與香麻湯醬汁兩款，香麻醬汁的辣度在中辣左右，第一次來壽喜燒一丁的朋友，建議先從日式醬汁開始。
桌上都有壽喜燒醬汁、水與七味粉；桌邊抽屜裡的空碗與衛生紙也準備得很齊全。
壽喜燒湯頭依照喜好自行調整，超方便，不過因為湯頭會越滾越濃鹹，加壽喜燒醬汁時建議適量慢慢加入。
💡 開鍋後會送上小菜並先點選肉品。
小菜：泡菜
脆口的泡菜辣香帶點酸，單吃超開胃，夾點配肉超解膩，馬上能再多加點兩盤肉品。
小菜：涼拌木耳
微甜的涼拌木耳，也挺爽口解膩地。
壽喜燒一丁餐點
蔬菜、菇類等是以推車送餐到桌邊讓客人選擇，共有兩部推車，服務人員會一一介紹，計有：蓮藕、絲瓜、玉米、南瓜、蘿蔔、花椰菜、玉米筍、蔥段、高麗菜、大白菜、青江菜、嫩豆腐、百葉、豆包，香菇、杏鮑菇、袖珍菇、鴻禧菇、金針菇、年糕、寬粉、蒟蒻小卷與起司豆腐、芝麻球等火鍋料，超過20種食材品項，想吃什麼自己決定。
實在下不了決定，就像我們這樣先都來一份吧，服務人員會依人數適量夾取；推車也會在用餐空間裡繞行，吃了有喜歡的食材，隨時都能無限續點，蔬菜都洗得很乾淨且都無敵新鮮，愛吃蔬菜的朋友會吃得很開心。
吸飽醬汁的豆皮、香菇、杏鮑菇等也都好好吃，不過肉控們記得別點太多，畢竟來這就是來大口吃肉呀！
八款現切肉品不妨先通通來一輪，吃完再決定要專攻哪幾款也不錯；肉品上桌時，服務人員會親切的介紹，並做最適合的涮燙時間建議。
低脂少油的板腱牛，快速涮個五～六下，有點粉嫩就能吃了，肉質Ｑ彈帶點嚼感，香氣滿分，好吃極了！
霜降牛的油花分布均勻密集，吃起來肉軟且油脂滑順不膩。
雪花牛的油花超豐富，牛脂香濃肉質油潤軟嫩，多吃幾塊覺得油脂膩口的話，不妨灑點七味粉，微辣微解膩更好吃，搭點泡菜、蔬菜一起吃也不錯。
無骨牛小排的牛脂的香氣明顯、油花紋理細緻，油花較牛五花少了些，吃起來肥肉不膩、瘦肉不柴，口感是很嫩爽，越咬越出汁。
新鮮好品質的牛肉輕涮幾下就能享用，愛吃牛肉的朋友記得多吃幾盤，四款肉品各有各的油花與口感，豪邁地輪流轉換享用，爽度都要破表了，每人多吃幾盤就值回票價了。
💡 還有豬、羊、雞等四種非牛肉品可無限享用，不吃牛肉的朋友，大飽口福也沒問題！
最近新推出的「雞柳條」，稍有厚度的肉質鮮嫩飽滿又Q彈，一點都不柴，雞肉香和壽喜燒醬汁意外地對味，跳脫過去對雞肉的刻板印象，非常好吃。
小羔羊羊肉特有的風味與濃郁甘甜壽喜燒湯汁融合，滋味也相當不錯！加上肉質甜美，很可以唷！不管愛不愛吃羊肉都推薦試試！
帶點油花、瘦肉比例高的梅花豬，肉質軟嫩不柴，還帶點自然甜味。
油花分布均勻的霜降豬，緊實彈牙的肉質咬感，深得我心。
沾醬是壽喜燒美味的靈魂之一，壽喜燒一丁嚴選勤益蛋品；生雞蛋裡加入適量七味粉，肉品涮熟，吸收了鹹甜的醬汁精華，再沾點生蛋液，不僅口感會變得更滑嫩，還會提升鮮甜度與香氣層次呢。
主食-讚岐烏龍麵，麵體Q滑，吸飽鹹甜的壽喜燒醬汁，吃起來滑順涮嘴。
主食-刀削麵，麵體比烏龍麵又更厚實更Q彈，相當有嚼香氣，喜歡彈牙麵條的朋友必點。
主食-光餅，非常特別的光餅居然是壽喜燒店的主餐之一。
光餅裡先塗層蜂蜜芥末，夾近涮肉片、洋蔥、香菜或其他壽喜燒食材；一大口咬下，酥香飽滿的餅皮與內餡合拍好吃。
沒吃過的朋友非常推薦點來嚐鮮，放心，光餅的體積不大，不會佔掉太多胃部空間 XDD
桌邊服務都很即時，服務人員隨時會注意醬汁、水罐的補充，同時超怕客人沒吃飽，不斷地推著車子來詢問要不要加點菜、肉、菇類，非常大器的吃到飽店家。
飲料有：基本的各式碳酸飲料、冰沙機、沙瓦、咖啡機、泡茶機外，還有金萱茶、包種茶、英式紅茶、綠茶、花茶等茶包，選擇也好多樣。
用餐限時90分，約75分鐘時會送上檸檬片，並詢問要不要做最後加點。
檸檬片裹滿砂糖，一大口吃下，酸甜解膩，味蕾彷彿被洗滌一番，清新了起來，可開始用另個胃裝「甜點」了 ！
壽喜燒一丁的甜點櫃讓我們好驚艷，除了有：蛋糕、泡芙、麻糬、水果之外，超多口味的慕斯、奶酪、水晶寶寶、優格、蕨餅、雪Q餅、布蕾、龜苓膏等通通都是自製，豐富度與質感完全勝出多數的吃到飽店家。
雖然好飽，但還是看到繽紛的甜點還是忍不住，拿了慕斯、奶酪、雪Q餅、奶酪與水晶寶寶，通通都好合我的胃口。
最後再體驗冰淇淋機，用香甜濃郁的巧克力霜淇淋來結束這一餐，好滿足吶～
壽喜燒一丁整體心得
我覺得壽喜燒一丁提供的肉品、蔬菜等食材，沒因能無限續享就降低品質，每款食材都有一定屬水準，尤其是多種肉品，喜歡油花多點的可點雪花牛、霜降牛或豬，喜歡有點嚼感的可選板腱牛、梅花豬或小羔羊，不然豪邁地專攻無骨牛小排也好幸福；加上豐富多樣的蔬菜、飲料、甜點，與舒適的環境，以這價位來說「吃到飽」真的很超值，不管是人多人少過來用餐都很推薦。
壽喜燒一丁永春店
營業時間：11：00～22：00
電話： 04 2382 6338
地址： 台中市南屯區永春東七路835號
壽喜燒一丁國安店
營業時間：11：00～22：00
電話： 04 2462 6676
地址： 台中市西屯區國安一路168號B1
壽喜燒一丁水湳店
營業時間：11：00～22：00
電話： 04 2425 7666
地址：台中市西屯區中清路二段1199號3樓
壽喜燒一丁 沙鹿店
營業時間：11：00～22：00
電話：04 2662 7676
地址：台中市沙鹿區光華路302巷9號
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