台中北區｜Sugakiya壽賀喜屋日本拉麵 平價的台式風味拉麵 中友美食街

1995年從名古屋來台灣展店的 Sugakiya壽賀喜屋日本拉麵連鎖店（スガキヤ），日本有超過300家分店，而在台灣北中南各地也有20家分店；以拉麵為主要餐點，同時也提供多款丼飯，雖然是從日本渡海來台的平價連鎖店，但口味屬於偏台式清爽的風味，適合覺得傳統日式湯頭太過濃鹹的朋友。

Sugakiya壽賀喜屋就位在中友百貨B3地下美食街，店面設計很明亮活潑，除了有詳盡的menu外，也有餐點模型可以參考；沒有內用座位，必須外端到美食街的座位享用。

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壽賀喜屋 菜單

拉麵能加價增加配料，丼飯為附贈飲料及湯品的套餐，另外和風小菜的選擇也不少呢。偶而也會推出不同的季節菜色及新產品。請見Sugakiya壽賀喜屋官網。

醬油拉麵 （小） ＄115 (右邊是加購的炸豬排)

內容物有：海苔、玉米粒、叉燒肉、竹筍、蔥花及拉麵。

叉燒肉片好薄好薄，師傅片肉的功力很讚。可惜吃起來沒什麼記憶點，而且只有一塊，也太少了吧 QQ（好啦，看到價位心情平復了些）

拉麵的口感蠻軟爛的，跟印象中Q彈有咬勁的日式拉麵，完全不同。

不是溏心蛋，居然是半顆水煮蛋！好，再怎麼特別也比不過上次在拉麵小路的德島拉麵，自己打了顆生蛋到拉麵裡調整湯頭。

雖然是以醬油為基底，但湯頭不會過鹹，淡淡的豚骨味還不錯喝；本次用餐覺得最特別的就是這叉匙（我自己命名的 XD），是叉子又是湯匙的餐具，去露營的時候，帶上一把，光想就覺得很速西（妥當）。

半月拉麵（小） ＄88

味噌拉麵上打了一顆半熟的荷包蛋，這賣相不算太好QQ（應該是碗太大、湯太多了，就算大手筆的給了六片叉燒，看起來還是有份混濁的空虛感）

不過把蛋黃刺破，沾上蛋黃液的拉麵麵條，吃起來意外的超搭！

日式炸豬排 ＄100

外皮酥脆不過硬，內層的肉質也不錯，是當天最好吃的餐點。

整體而言我覺得可能是想要順應台灣本地人的口味，口味上較偏台式拉麵，覺得傳統日式拉麵太濃鹹的朋友，應該會覺得壽賀喜屋的味道很剛好；但偏好日式拉麵風味的朋友，可能就比較不適合囉！

喜歡傳統日式拉麵風味的朋友，可以到同屬B3美食街隔壁幾家的：三田製麵所、或是C棟的花月嵐拉麵、A棟有濃厚蝦味湯頭的一幻拉麵也很夠味唷！

Sugakiya 壽賀喜屋日本拉麵

地址：台中市北區三民路三段161號（中友百貨美食街 B棟）

營業時間：星期一～五：11：00–22：00；星期六、日：10：30–22：00

電話：04 2221 5252

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