到沖繩石垣島似乎就得嚐點道地的石垣牛肉才是！這家離石垣市役所很近、美崎町購物街入口處的 石垣牛＆島料理 佐佐木勝（石垣牛と島料理 佐々木勝） 歐風餐酒館，本店的招牌是石垣牛各部位製成的牛排，與調酒飲料等；鼎鼎大名的石垣牛，味道很好，上次在高山飛驒錯過了飛驒牛，這次總算吃到「石垣牛」，也算是如願以償了。