來逢甲夜市一定要到全國大腿排嚐嚐超級大又厚的雞腿排與雞排，有原味、日式照燒、泰式酸辣、韓式辣醬、宮保、法式燒烤、奶香起司等多種選擇，除了口味豐富外，食材也嚴選新鮮的氣冷雞肉、通過認證的炸粉跟調味料，「又厚又嫩又多汁的美好口感與獨家風味」，總讓人吃了還想再吃，也難怪在熱鬧的逢甲商圈開業十多年來，仍深受街坊鄰居、學生與觀光客的歡迎。（可外送，可UberEats平台點餐） 逢甲必吃的按摩雞排 腿排 燒烤...

逢甲夜市裡的排隊美食很多，明倫蛋餅就是其中一家！用麵粉漿現點現做的明倫蛋餅，從彰化員林的明倫國中旁起家，已經有40多年歷史，展店到逢甲商圈後，成為超人氣美食；蛋餅餅皮吃起來柔Q微甜，非常有特色。這只賣一樣產品，能賣到在黃金地段的熱鬧商圈開了不只一家分店的蛋餅，真叫人不試試都不行。