義華餅行|百年老店的招牌鹹蛋糕 海綿蛋糕包筍丁 清爽鹹甜的滋味一吃就愛上 豐原伴手禮推薦 鄰近廟東

豐原伴手禮推薦!1935年開始營業的義華餅行也是豐原餅行老店之一,始業近百年的時間,創作發展出多款融合新舊風味的糕點麵包,義華餅行跟老雪花齋雪花齋寶泉黎記等豐原糕餅老店一樣各有擁護著;鄰近廟東夜市的義華餅行麵包糕點的品項豐富,其中百吃不厭的招牌鹹蛋糕,更是廣受在地人與遊客喜愛,送禮自用兩相宜的好選擇,我們這趟就是來朝聖這招牌鹹蛋糕。

義華餅行在哪裡

義華餅行位在豐原最熱鬧、糕餅店最密集的中正路上,義華餅行的隔壁是中國醫豐原分院,斜對面是雪花齋,步行一分鐘即可抵達豐原慈濟宮廟東夜市,不遠的新生北路有收費停車場,店旁有媽祖廟的公車站牌,停車跟交通都很方便,很適合在逛完廟東後,來採買些糕餅、鹹蛋糕回家享用或當伴手禮。

 

義華餅行環境

前幾年有重新裝潢過的義華餅行,內部空間的裝潢風格雖不算太前衛,但也較雪花齋新穎許多,木質麵包價上有麵包、糕點及手工餅乾。

 

服務人員看我們一副就是觀光客的樣子,特地提行可參考牆上的六樣本店招牌品項做挑選。

義華餅行的麵包是小時候常見,學校福利社也會賣的那種:蛋沙拉蔥麵包鹹奶油波羅芋頭紅豆草莓夾心等台式麵包,國小的時候吃一個就覺得小有飽足感了,現在拿起來覺得好輕,不過對應價格跟現在常吃的日式、歐式麵包比起來,超級便宜,買3個不同口味一次吃完也不心疼,還很飽足呢。

小時候莫名覺得可怕的蔥麵包,現在吃起來莫名覺得是人間美味~

 

台中名產太陽餅

 

一直以來我以為只有老婆餅,原來也有老公餅

 

本店招牌品項之一的小乳酪

豐原義華鹹蛋糕

我們這次來義華餅行就是為了鹹蛋糕

鹹蛋糕有招牌鹹蛋糕XO鹹蛋糕奶素鹹蛋糕三種口味,興沖沖地準備三種口味一次集滿,可惜…只剩下招牌鹹蛋糕QQ

招牌鹹蛋糕可買單個,也有8入、12入的整裝。

 

義華餅行 招牌鹹蛋糕

期待多時的義華招牌鹹蛋糕,大約是手掌大小三明治外型。

海綿蛋糕上抹了層美奶滋,中間夾了綠竹筍丁、香菇丁與油蔥酥,最大的特色就是沒有豬肉碎餡!

一大口咬下,先吃到蓬鬆綿密的蛋糕體,接著出現鹹甜脆香的竹筍餡料,不油不膩、意外的清爽,完全顛覆對古早味鹹蛋糕的既定印象,吃起來真會一口接一口停不下來,有夠好吃!

有點餓又不太餓的午後,我居然連吃了兩塊才停下來!下次在來豐原,我要直接整盒買回家。

 

延伸閱讀義華餅行斜對面的百年老店雪花齋餅行

 

豐原義華鹹蛋糕店家資訊

營業時間:09:00~21:30

電話: 04 2522 3322

地址:台中市豐原區中正路197號

 

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