墨竹亭燃麵本家|每碗百元不到的拌麵專賣(附菜單)鮮蝦抄手燃麵 紅油口水雞必吃 黎明店 台中南屯美食

新竹必吃的高人氣麵食墨竹亭燃麵本家現在展店到台中囉!餐點以燃麵、麻醬、炸醬、蔬食等乾拌麵為主,加上水餃、煎餃、怪味雞、抄手、茶飲及近十種的開胃小菜等選擇,用餐環境為清新簡約的文青風格,然而不到百元的價位親民、用料實在、份量大,也難怪用餐時間總是座無虛席,推薦喜愛麵食的朋友。(可外送、可foodpanda平台訂餐、無服務費)

墨竹亭 拌麵專賣店 鮮蝦抄手燃麵 紅油口水雞必吃 黎明店 南屯美食

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墨竹亭黎明店位置

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭位在南屯黎明路二段與向上路三段的交叉口的墨竹亭黎明店,地理位置優越。

 

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭一邊隔壁是墨妃家燒肉,另邊是霸味薑母鴨,雖然墨竹亭的招牌不大,但銀灰色的正立面與高高的大樹都超級顯眼,走過路過都很難不多看幾眼。

門口有機車停車格,週邊的汽車停車格不多,步行約6分鐘距離有三塊厝公有停車場

 

墨竹亭黎明店用餐空間 環境

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭店內內用空間不太大,設計俐落簡潔,沒有過多的裝飾,以蒂芬妮藍與銀灰兩色為主調,加上木質桌椅,風格明亮清新。

 

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭2~4人的桌位,不管是好友、同事相約午餐或小家庭簡單用餐,都很適合。

無提供預約,只能現場候位,尖峰的用餐時段多是客滿的情形,若不趕時間,延後用餐時間,是個好辦法,不然先電話預約,再過來外帶或外送、在外送平台上點餐也都很OK。

 

 

墨竹亭菜單

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭主要餐點為多種風味的乾拌麵,包含:鮮蝦炒手燃麵(辣)、蔥油雞麻醬麵、櫻蝦小捲拌麵(辣)、打拋豬肉拌麵(辣)、老北京炸醬麵、仙菇青蔬拌麵(素);想吃豐盛點還有多款手作功夫菜、小菜、餃子與茶飲等可選擇,通通不到百元,主餐加59或69元就能升級套餐,價位親民又大碗。

 💡 無服務費、無低消、無用餐時間限制。

 

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銷魂絕配雙饗餐菜單 $399

不知道該怎麼下手,那就試試包含:鮮蝦炒手燃麵、蔥油雞麻醬麵、紅油口水雞、經典酸辣湯(各一份)、2份小菜、2杯飲料的銷魂絕配雙饗餐吧,算起來也是挺划算地。

 

墨竹亭黎明店小菜區

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭選好餐點就到櫃臺買單,順便挑樣開胃小菜吧。

 

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭櫃臺左邊的透明櫃裡9款繽紛的開胃小菜可選擇,均一價39元,品項每日略有不同,以現場為主。

小菜區旁有白醋、烏醋、醬油等調味醬可自助取用,其中自製辣醬很經典喔!無辣不歡的朋友,快筆記。

 

 

墨竹亭餐點

上餐速度很快,點完餐,不到五分鐘我們的銷魂絕配雙饗餐就陸續上桌了。

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭木拖盤、蒂芬尼藍色紙墊、豐盛的主餐與小菜,整個擺盤搭配好美、好吸睛啊

 

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鮮蝦抄手燃麵

能吃辣的朋友「鮮蝦抄手燃麵」絕對是必點!

不僅燃麵的份量很夠外,碗裡還有鮮蝦抄手、小黃瓜絲及麻香的紅油,以及辣椒碎,給料豐富,味覺跟視覺都兼顧了。(不太吃辣,但又受不了誘惑的朋友,點餐時可告知不要加辣椒碎,減些辣度)

 

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渾圓飽滿的鮮蝦抄手,外皮Q軟、內餡香甜飽口,四顆瞬間秒殺,好意猶未盡吶。(不吃蝦的朋友,可詢問看看當天有無純豬肉餡的抄手)

 

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將燃麵與加了大紅袍、中藥材等辛香料的特製紅油醬料拌勻,麻香勁辣的手工麵條嚼感很棒,麻辣香氣與燃麵本身的小麥香在唇齒間層疊,嚼著嚼著麻香辣越明顯,好涮嘴好過癮!配著小黃瓜絲吃,解辣解膩好滋味。

 

 

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蔥油雞麻醬麵

不吃辣的朋友「蔥油雞麻醬麵」是個好選擇!

 

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭蔥油雞的肉質嫩軟多汁,醬料有畫龍點睛的提香感。

 

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭把麵條與麻醬拌勻後,裹滿麻醬的彈牙麵條鹹香順口,濃醇的芝麻與花生香氣,齒頰留香但又不會留下厚重感,反倒讓我對這越嚼越香的層次留下深刻印象;配著小黃瓜絲一起吃,就又多了個爽口脆香的新滋味囉。

 

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套餐小菜:牛蒡絲

微甜微脆,爽口解膩。

 

 

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經典酸辣湯

酸辣湯的芡感剛好,不過濃稠,喝起來酸辣清爽,湯裡的配料有:鴨血、豆腐、蘿蔔絲、木耳等給料豐富,每口都吃得到料,實在好滿足。

 

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手作功夫菜:紅油口水雞 $90

紅油口水雞一上桌就聞到陣陣麻辣香氣,紅通通的勁辣外表,讓我猛嚥口水。

 

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭新鮮的去骨雞肉淋上加了多種辛香的特製辣油,再鋪上白芝麻、花生碎以及花椒粒、辣椒粉等;嫩軟多汁的雞肉與多層次麻辣味的組合,吃起來麻香不過鹹、辣,花椒香氣鮮明,味道稍重但超級涮嘴,我覺得單是這道紅油口水雞,我就能扒個三碗白飯囉…(笑)

 💡 底下麻香的特調醬汁,拿來沾煎餃也好適合。

 

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手作功夫菜:椒香芙蓉 $49

嫩豆腐上淋上特調的椒麻醬汁與蔥花、花生碎,層次豐富,麻香順口,美味好吃!

 💡 碟子裡的醬汁拿來沾煎餃,也很對味喔!

 

 

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炙燒煎餃子 $99

台中限定的炙燒煎餃子,現點現煎,製作上需要點時間,但等待是值得的,這餃子煎得漂亮酥香且不油膩,口感與美感都兼顧了。

 

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炙燒煎餃子有點類似日式的冰花煎餃,不過底下的皮是整片,跟日式一顆顆分開的片狀略有不同。

 

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭餃子外皮油亮油亮地很吸睛,吃起來白色的餃皮Q軟有嚼感、豬肉內餡不過肥膩、高麗菜甜又多汁,加上香脆的冰花,口感跟味道都很有層次;單吃好吃,沾口水雞或椒香芙蓉的醬汁都好提味呢。

 

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絕品開胃小菜:花生米血

這明明就是豬血糕嘛…(笑)

切成一口一個大小的滷米血,搭著花生粉、細香菜一起入口,吃起來軟黏微Q,鹹香帶點甜,口感跟味道都跟過去吃到的米血都不一樣,是特別的獨家風味,難怪是本店的超人氣小菜,有吃有推!

 

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絕品開胃小菜:五香豆乾

香油拌的五香豆乾嚼起來帶點Q度,蔥蒜香與豆香十分明顯,口味稍重但不會過鹹。

 

 

墨竹亭燃麵本家,拌麵專賣,墨竹亭菜單,鮮蝦抄手燃麵,紅油口水雞,墨竹亭黎明店, 台中南屯美食,台中墨竹亭套餐飲料是墨香紅,也能加5元升級為鳳梨青茶。

墨香紅:雖不能調整甜度,但喝起來茶香清新又甘口。

鳳梨青茶:先喝到鳳梨的果香,落喉後清茶的甘醇清香的餘韻會慢慢出現,茶湯裡還有細細的鳳梨果肉呢!非常好喝,一杯才多五元,建議通通加價升級吧!

 

墨竹亭的用餐環境清新舒適,雖然主餐點「乾拌麵」的選擇只有六種,但已經包含了:辣、不辣、素食等,口味喜好不同的朋友聚餐,也沒問題,加上開胃菜、功夫菜、餃類等選擇多元口味也富水準,簡約文青的裝潢氣氛營造得很棒,愛麵族快來試試,包妳一試成主顧!

 

 

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營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00(最後點餐:13:30、20:30)

電話:04-23830300(可預約外帶、外送的距離與數量請電洽)

地址:台中市南屯區黎明路二段210號

 

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