宜蘭美食|小吃變名產的卜肉@羅東夜市

羅東夜市卜肉 (7).JPG

卜肉?蝦密洗「卜肉」?相信和我一樣沒吃過的人,一定也對這兩個完全看得懂的字,卻神秘的組合在一起的一個名詞充滿好奇…(咦,有嗎?)

身為一個專業又富有嚐鮮精神的觀光客,到宜蘭當然要去試試卜肉的滋味啊…(撥流海)
羅東夜市卜肉 (6).JPG

看到「小春糕渣、卜肉」很多人在排隊,我們便也跟著排了
嘗試當地名產的第一要素就是無盡的等待…..

羅東夜市卜肉 (4).JPG
穠纖合度的卜肉就在眼前了!(另一名產糕渣,我覺得粉「還好」。)

羅東夜市卜肉 (5).JPG
終於輪到我們付錢,拿到號碼排後

就是…
羅東夜市卜肉 (1).JPG
繼續無盡的等待….(倒) 

「照燒皮蛋」耶,名字看起來好酷,為什麼當下怎麼沒點來嚐嚐 T.T

 羅東夜市卜肉 (2).JPG
一邊等待一邊欣賞為了我們而上刀山下油鍋的「卜肉」…..

其實「卜肉」,就是台語的「爆肉」,按照字面解釋就是放在油鍋裡爆炸油炸的肉;不過實際也是如此啦!

把豬的里肌肉切成條狀,投入麵粉與特殊調味等製成的麵糊中,再以滾燙的油炸而成。

羅東夜市卜肉 (7).JPG
光看外表,炸成金黃的卜肉,賣相很不錯喔!

實際的品嚐後覺得外層麵衣炸的微酥又有點微甜,卜肉的肉質口感軟嫩;美賣喔! 

羅東夜市卜肉 (3).jpg
本來想拍卜肉特寫的,拍了三張,沒有一張有對到焦的!特地放上來以資紀念。

 

 

Ps, 如果人不多,建議可以點小份的分著吃就好,不然冷掉後,會變非常的拍呷喔。

宜蘭好像很多地方都有賣,我也只吃過「小春卜肉」,所以沒有特別推薦哪一家;反正到了宜蘭,隨意在路邊看到就可以買來嚐嚐囉;不然感覺很像沒去過宜蘭哩….(標準觀光客口吻) XD。

 —羅東旅遊、美食—

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一般留言

  1. 我是P邦的流浪孤兒~沒沒無聞的小咖~一天到晚四處亂逛的小子~
    說巨星CoCo我會無地自容啦!
    版主回覆:(01/31/2015 01:54:09 PM)
    哈哈哈,我以前好喜歡CoCo啊!
    不過後來她就消失在台灣的電視了。
    多年後的現在看到CoCo感覺好親切的咩 XDDD

  2. 我吃過~粉好吃喔~
    好可愛的格主~看你分享詞句好想笑喔~
    版主回覆:(01/30/2015 07:24:58 AM)
    哈,很開心能為巨星CoCo帶來一個呵呵笑的片刻^^

  3. 會燙嘴喔……
    版主回覆:(01/30/2015 07:35:23 AM)
    也粉涮嘴喔 XDD

  4. 我有吃過,剛吃到很特別,但吃多了會膩呢
    版主回覆:(01/30/2015 07:36:27 AM)
    前面幾口真的會覺得蠻特別的吼!
    後來就….
    呵呵

  5. 我有個朋友常常po的照片 就像那三張
    他老花 都沒有人告訴他 "每一張都朦朦的"
    你真的很古椎喔!
    版主回覆:(01/31/2015 01:56:14 PM)
    哈哈哈,謝謝你啊
    好久沒有人說偶古椎了捏…(害羞)

  6. 卜肉真是每每我們至宜蘭湯泊一定要品嘗的啊
    您分享這家一定很優 還拿號碼牌呢 推
    版主回覆:(01/31/2015 02:07:44 PM)
    卜肉真的是一個很特別的地方名產吼,
    哈,到宜蘭一定要吃的 XDD

  7. 這家我有吃過耶! 不過假日真的人潮不少,得排隊等有一會~

  8. 就是裹麵粉的炸肉嘛,雖然我對卜肉這名字沒什麼印象,但這料理是吃過的,因為我父親老家就在宜蘭吶. @[email protected]
    版主回覆:(01/31/2015 02:18:39 PM)
    哇,那聽您家父用台語說:軟軟酸酸吃稀飯配滷蛋,應該也很有趣 …..(塊陶)

  9. 我也是標準的觀光客
    每次去宜蘭玩也都會買來吃
    版主回覆:(01/31/2015 02:16:50 PM)
    哈哈哈,沒錯沒錯,你也是標準的觀光客
    耶,擊掌 XDDD

  10. 原來如鼠~
    其實有點像炸雞塊吧?
    版主回覆:(01/31/2015 02:14:28 PM)
    對耶,真的有像雞塊
    不過它是豬 XDD

  11. 上次去宜蘭本來想買來吃
    但太早去店家都還沒開> <"
    小媺也超想吃吃看卜肉的耶~~(流口水
    三張都沒對到焦的心情我懂我懂XDD 看起來還是很美味啦~(拍拍
    版主回覆:(01/31/2015 02:13:31 PM)
    哈,這卜肉真的可以試試,畢竟是地方名產,呵呵
    不過真的要記得,不要一次買太多呦^^

  12. 第一次看到這種肉, 看起來挺不錯呢
    版主回覆:(01/31/2015 02:08:58 PM)
    看起來蠻不錯的,前面吃幾個,也不錯;
    不過吃多了,會小膩哩…(畢竟是油炸品) XDD

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