上海鄉村年菜推薦|海派五品年菜 澎湃又道地的江浙名菜在家輕鬆吃 宅配年菜 2023年菜推薦

2023年宅配年菜推薦!台北江浙菜名店上海鄉村,推出2023兔年宅配年菜,連波士頓龍蝦都吃得到的超浮誇豪華海派五品年菜,及多款單品年菜如:海景佛跳牆、極品佛跳牆、火腿扁尖燉雞湯雞、宮廷花雕蝦等經典菜餚,2022亞太年度十大菜點的白燒砂鍋魚頭也很值得選購!年節團圓免出門,直接把餐廳搬回家,免勞師動眾,只需退冰、覆熱,不到一小時就能輕鬆享受道地江浙菜風味的澎湃年菜,不僅家人吃得開心、拿來招帶親友也有面子呢。上海鄉村40年老字號,就是品質保證!

上海鄉村2023年菜優惠活動

上海鄉村海派五品年菜套餐共5道菜,約6~8人份,定價$4,888元,年菜菜單有:醉龍蝦冷麵、本幫六喜封肉、荷香蒲燒鰻魚飯捲、檸香金鯧魚、砂鍋燉土雞湯,連龍蝦都有的超狂澎派年菜不用五千元就能吃到,且一組就享免運,還送紅包袋唷,2023年11月20日前訂購再享早鳥優惠$4,388,也難怪去(2022)年才開賣20天500套就銷售一空了,別再觀望,快把握時間搶好康囉!

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專屬折扣碼:mary50

滿千即享折扣$50的優惠

11/1~11/20 五品年菜早鳥優惠價$4,388(原價$4,888)。

11/21~12/31 五品年菜原價$4,888,贈送晚鳥優惠豆沙鍋餅乙份。

 

上海鄉村冷凍年菜包裝及覆熱方式

超喜氣、有年味的年菜外盒,「屋簷下的年夜飯」讓我們還沒打開包裝,就先感到滿滿的溫馨。

 

盒裡的冷凍年菜皆以食品級鋁箔袋包裝,鋁箔袋上貼有:品名、成份、重量、保存方式、保存期限、營養標示、過敏原及加熱方式等詳細資訊。

撕開鋁箔袋,就能看到一道道已經烹調完成,以真空冷凍包裝的年菜食材,除了不需覆熱的龍蝦外,其餘菜色都用心地把湯頭醬汁跟食材分開包裝。

上海鄉村年菜的覆熱方式很簡單,食材完全解凍後,直接用電鍋蒸、或炒菜鍋、蒸籠放到瓦斯爐上直火加熱,用微波爐加熱也沒問題,全家人都能變大廚,從容端出美味年菜。

 

上海鄉村海派五品年菜推薦

檸香金鯧魚

檸香金鯧魚覆熱方式】

完全解凍後,把金鯧魚放到盤子裡,淋上主廚特調醬汁,用電鍋蒸20分鐘即可,起鍋後再放入已經片好的檸檬片就能上桌啦。

 

將過年不可少的金鯧魚結合異國料理口味,新鮮肥美的金鯧魚清蒸後,肉質香甜細嫩,搭著酸甜微辣又帶檸檬果香的醬汁,香氣層次豐富,相當開胃好吃。

 

荷香蒲燒鰻魚飯捲

【荷香蒲燒鰻魚飯捲覆熱方式】

完全解凍後用電鍋、瓦斯蒸約20分鐘或連同外袋子放到滾水裡,隔水加熱10分鐘即可。

每顆蒲燒鰻魚飯捲都用單獨用荷葉包裹,打開荷葉瞬間溢出令人食指大動的香氣。

刷上特製蒲燒醬汁鰻魚,油亮亮的鰻魚肉質細嫩厚實,軟Q的米糕咀嚼時鹹香與淡淡的荷葉香韻、蒲燒醬香融合,每一口都吃到香噴噴的鹹甜交織,真讓我們一吃就停不下來。

 

醉龍蝦冷麵

【醉龍蝦冷麵覆熱方式

完全解凍後,先用滾水把日本銀絲麵煮熟,撈起鋪到盤裡,立即倒入包裝裡的湯汁與波士頓龍蝦,獨特的酒香直撲鼻而來,連備菜、裝盤也好享受,大約兩分鐘就能上桌了!整隻龍蝦超氣派地出現在餐桌上,全家人眼睛都為之一亮,也紛紛開始猛嚥口水啦。

以先用甘香醇厚的花雕酒浸泡、蒸煮過的波士頓龍蝦,蝦殼已先敲裂,食用上很方便;龍蝦肉質厚實且飽滿彈牙,還帶有迷人的鮮甜味,真正的好看好吃好過癮,完全不用擔心會被冷凍影響口感。

吸附上湯汁精華的細麵條,吃起來沒有濃厚酒味,只吃到典雅的酒香。年菜裡有這道清香爽口又浮誇的菜色,真好。

 

 

本幫六喜封肉

【本幫六喜封肉覆熱方式】

完全退冰後,用電鍋蒸15分鐘即可。

嚴選新鮮的國產五花肉,一塊塊綁繩後以特製老滷汁,慢火慢燉4小時以上,滷得通透發亮的本幫六喜封肉,油亮亮的深紅褐色澤實在好誘人。

吸收老滷醬汁的香氣和精華的本幫六喜封肉,幾乎要入口即化的綿密肥肉又帶點微Q,軟嫩緊實的瘦肉好入味,一大口吃下肥瘦交織、油潤鹹甜又充滿膠質,實在好美味、好下飯,大人小孩吃下第一口便紛紛露出心滿意足的表情了,我們還把醬汁留到隔天拿來拌飯、拌麵吃,一分湯汁都不想浪費。

 

砂鍋燉土雞湯

【砂鍋燉土雞湯覆熱方式】

完全解凍後,將湯包倒入鍋中用大火煮滾,接著放入土雞與配料繼續加熱3分鐘,即可上桌,好喝的雞湯毫不費力就搞定。

選用台灣放山老母雞及上海手工金華火腿,經過繁瑣的工法與耗費10小時小火煲煮而成,食材精華完整融入湯裡,奶白色湯頭醇厚鮮美,落喉後還有鮮明的甜韻回甘,層次豐富又溫潤順口,不僅能喝到微黏口的膠質感,且趁熱喝脾胃都好舒服呢!

長時間燉煮的老母雞,輕輕一撥就骨肉分離,雞肉肉質柔嫩多汁,連雞胸部位的肉質也不會柴口,小朋友跟長輩都能盡興享用。

份量不少的上海手工金華火腿香氣好飽滿、扁尖筍的獨特筍香與脆嫩清甜都幫這湯加了好多分數。砂鍋燉土雞湯我們當天沒吃完,隔天加點水與蔬菜、火鍋料,整鍋依舊醇香甘美,收買了全家人的味蕾;也想好要再網購一份,這次沒吃完的湯頭我們打算隔天來煮雞湯雜炊!

 

▼豪華白燒砂鍋魚頭禮盒 $2100

五品年菜裡沙鍋燉土雞湯了,不過這豪華白燒砂鍋魚頭禮盒也非常值得選購!

精緻漂亮的禮盒裡有一包龍虎斑魚頭及魚肉,一包生食級大干貝以及兩包湯頭,還附上一個頗有質感的保冰袋;用餐人數較多就一次一鍋煮兩包湯頭,人數較少就煮一包,避免後續回煮讓風味流失,設計上實在好用心。

除夕夜跟著年菜一起上桌,或年節期間家裡有客人來訪,拿出來招待既愜意又有面子;拿來當伴手禮,相信收到的朋友也會特別開心。

 

【白燒砂鍋魚頭覆熱方式】

完全解凍後,先將砂鍋的湯頭倒入砂鍋裡煮滾,接著再放入魚頭、大干貝,繼續煮約5分鐘,超豪華超豐盛的白燒砂鍋魚頭就完成啦!上面可依喜好灑點大蒜苗或蔥段,不過我們什麼都沒加,直接直球對決!

白燒砂鍋魚頭不只是的主角龍虎斑魚頭塊頭超大超有誠意,湯裡的配料也是豐富多樣、份量多,也難怪榮獲2022亞太年度十大菜點的肯定。

嚴選自屏東外海箱網養殖的龍膽虎斑魚。龍虎斑魚頭又大又厚實,就算經過燉煮、冷凍再覆熱,魚肉的口感依然細緻Q綿又帶點緊實,多膠質的魚皮更是軟Q軟Q,吸飽濃郁湯汁的魚肉千萬別沾醬,直接吃就好,每一口都吃到肥美與鮮甜,包你越吃越喜歡。

選用​​台灣放山老母雞及上海手工金華火腿耗費8小時文火慢熬的乳白色湯頭,再加上龍虎斑融入湯頭的鮮味,濃郁的湯頭鮮香交織,沒有魚腥味且不油膩,喝得到濃鮮甜香的層次風味,來一碗就相信這是正港功夫菜色。

 

厚實鮮嫩的生食級大干貝吃起來鮮甜飽口,海味香氣滿分。

 

湯汁裡還有豬肉片、金華火腿、凍豆腐、大白菜、黑木耳、筍子等砂鍋菜份量很足,嫩甜的大白菜、爆汁的凍豆腐都好好吃。

這白燒砂鍋魚頭極對我們全家人的口味,醇香的湯頭搭著各式配料,每人連喝兩碗才稍停,實在太涮嘴;正餐沒吃完,繼續熱來當宵夜,真的會有幸福感唷~

 

農曆年節就是要闔家輕鬆開心的團圓迎接新年,不用麻煩又耗時的採買備料、辛苦下廚!上海鄉村江浙料理提供的豐富年菜,享用的人數少可選擇單品年菜,想吃什麼點什麼,人數多像我們這樣選擇海派五品年菜套餐就對啦!動動手指免出門,經濟實惠又方便的2023超強年菜直接幫你送到府,一組就享免運費唷!

11/1~11/20,海派五品年菜,早鳥優惠價$4,388(原價$4,888)。

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上海鄉村店家資訊

官方網站 、 粉絲專頁

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

電話:02-2322-3333

地址:臺北市大安區濟南路二段37號

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