東京美食|一蘭拉麵專門店@新宿中央東口店

昭和三十五年(1962年),在福岡創立的一蘭拉麵專門店;以可依客人的喜好客製化:湯頭濃淡、拉麵麵條軟硬、辣度與蔥、蒜等配料為最大特色;加上特製小麥生麵、湯頭、特選青葱、優質豬肉,還有最重要的「平價」為號召;廣受國內外的食客歡迎,目前在全日本有四十多家分店,海外則在香港開了兩家分店。

一蘭拉麵 新宿中央東口店 (26)

這麼厲害的拉麵,當然也很受台灣觀光客喜愛,身為正港台灣觀光客,我們怎能缺席!

出發總要有個方向,走,我們往一蘭去!

Google大神帶我們到距離最近的「一蘭拉麵新宿中央東口店」,排隊的人不多耶,真幸運!

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新宿的一蘭拉麵在地下室;排隊的時候,服務人員拿了美觀的一蘭菜單
給我們參考

 

 

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隊伍緩緩的前進…

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好大、好大的店頭海報啊   

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終於到地下室的入口囉

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推開門,食卷販售機等待著我們!

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很貼心還有英語、繁體中文、韓語等,一步步的使用教學

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只有一種拉麵可以選,上方中間790丹那個
其餘是加料區,譬如替玉(加麵)、叉燒肉、蔥、大蒜、飯、黑木耳絲、海苔及加蛋還是去外面等?

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買好食卷繼續排隊,這時服務人員會拿點菜單來,可以勾選自己喜歡吃的口味、湯頭濃度、蒜片、葱白、蔥綠、叉燒、秘傳醬汁(辣味)、麵條的硬度、第二頁有要不要再加夠配料等等,非常客製化(單子有中文、日文、英文三種)

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選好啦!

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牆上這個燈號看板,代表現在裡面有沒有空位(台北捷運的洗手間也有這個設備)

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忙碌的廚房 

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終於進來啦,我們今天的位置二十跟二十一

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我們這室(用餐區)的全景,一格一格的,很擠又很小,既像藥局的掛號口,又像K書中心。

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唯一一張位子大約的長像圖,我怎麼可以拍的這麼糊(淚)

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旁邊有一些宣傳廣告

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專屬的飲水機,拿上面的杯子一壓,冰水就來囉。

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前方紅色小方框的是服務鈴

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當拉麵送後,前面的簾子就會放下。有事再按服務鈴(譬如加點 or 聊心事…)

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我的拉麵:
普通口味、濃郁湯頭、基本大蒜、青蔥、要叉燒、不要秘傳醬汁、硬麵條 

第一口先喝湯,窩底天兒啊,怎麼會醬子…太太太濃郁了啦,好膩、好油啊!拉麵雖然是細麵條,但稍硬選擇,偶覺得的很有嚼勁,很滿意,可是好鹹喔;一邊喝冰水一邊吃麵(完全無法再喝湯)吃了三分之二碗就飽了(有種喝水喝飽了的港結);最好吃的部分應當就是加點的叉燒肉片(還好沒把它泡到湯裡加熱)。

 

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泥卡的拉麵:
普通口味、普通湯頭、不要大蒜、蔥白、要叉燒、不要秘傳醬汁、普通麵條

泥卡覺得:濃郁但不膩、不過鹹的美味湯頭、香Q的細麵、稍薄的叉燒肉片無敵入味,咻一下就把拉麵吃個精光,非常順口的湯也整碗喝光光;直呼:太完美了啦

 

整體而言,怪我自己假會、愛挑戰(已哭),沒依店家建議選擇普通口味就好,覺得又油又膩;反倒是泥卡覺得大滿意,一整個大勝斑鳩拉麵

結論跟斑鳩拉麵一樣…哈,我們真的是去同一家店嗎…(笑) 

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店內還有賣秘製辣椒粉及拉麵調理包
(排隊時本打算買這回來送給「常來日本,且曾在日本讀書卻一次也沒吃過
的奶呆;可是吃飽後,因為太失望,所以也就省略了…)

 

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一蘭拉麵 新宿中央東口店

一蘭拉麵官方網站

電話:03-3225-5518

地址:新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F

交通:新宿站or新宿三丁目站 皆可到達

營業時間:24小時營業(全年無休,不可預約訂位)在新宿半夜肚子餓,一蘭拉麵是便利商店外的選擇之一。

 

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一般留言

  1. 在大阪時專程去嚐鮮一蘭,道地的還是比較讚!點餐機和每個座位專屬的服務鈴飲水機等實在是很體貼的規劃,整個環境很新鮮呢~~

  2. 一蘭拉麵在日本美食節目裡還真是頻頻出現,是拉麵中的名牌呢. = =+
    那個位置…我也是想說K書中心,很不想在那裡吃,會令我想起不好的回憶. = =
    那碗拉麵看起來很好吃….可是我對又油又膩的麵不太行耶. = =a

  3. 在大阪吃過一次 ,好喜歡坐位上的竹簾
    這個設計太有趣了
    版主回覆:(10/19/2015 11:16:43 AM)
    我也覺得那個設計很棒,很有隱私感
    大口吃麵、喝湯都沒關係 XDDD

  4. 看到一蘭又想吃了><
    版主回覆:(10/19/2015 03:14:17 PM)
    我還好,我現在一心一意想吃日本的丸龜
    >/////<

  5. 到日本好像都要到這間吃一碗拉麵
    版主回覆:(10/19/2015 03:13:20 PM)
    呵呵,感覺有點像觀光客必到的景點之一了^^

  6. 晚安;祝福好友:闔家平安、幸福、快樂,事事圓滿。
    版主回覆:(10/19/2015 03:10:11 PM)
    金鳳姨晚安安
    祝您有個好夢^^

  7. 很不錯呢~喜歡語言多種的感覺~ 梅喜歡吃拉麵 >/////<
    版主回覆:(10/19/2015 03:05:13 PM)
    很國際化的一家麵店^^
    跟梅有一點點不一樣,我喜歡烏龍麵多一點點,呵呵

  8. 一蘭我在香港吃過一次, 真的超讚!!!
    我記得排了一小時隊, 但秩序良好, 而且在排隊期間可以慢慢選配搭,
    本身我對拉麵的喜愛程度只是一般般,
    但吃過之後就非常喜歡, 而且我之後也到過幾家"有名"的拉麵店,
    始終在食物品質、環境和服務, 都是一蘭最好的!
    版主回覆:(10/19/2015 03:03:34 PM)
    一蘭的環境跟服務真的都蠻棒的,這一點我就真得很佩服日本人^^
    不過說到拉麵,我覺得我還是比較偏好烏龍麵,那種粗粗的麵,我喜歡粗麵的咬勁與口感。
    像拉麵這種細麵,我實在吃不出她們利害的地方哩 XDDD

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