京都美食|德島ラーメン 東大拉麵@京都車站.拉麵小路

京都拉麵小路-德島東大拉麵 (24).JPG
在京都車站準備轉車時,正好是晚餐時間,一行人就近來去拜訪「拉麵小路」囉!「拉麵小路」位於京都車站10樓,是條專賣拉麵的美食街;這邊有八家拉麵店,競爭灰熊激烈,這次吃到的拉麵店家,可能下次再來,就花現已經被別的拉麵店給取代惹…(默默的覺得好現實、好淒涼啊…落葉飄下)。咦,離題了,快把鏡頭拉回來..

 
↑繞了一圈後,偶棉決定選擇德島ラーメン 東大拉麵,因為這家外面排隊的人潮較適中(有幾家外面大排長龍的,偶棉餓了,不能等太久;也有幾家門可羅雀的,偶棉怕踩雷,沒勇氣) XDD


按照慣例也要在店門口的機器先付款買食券~


買次選擇食卷,就是一場考驗人生的關卡!(螢幕上有圖片與漢字,不會日文也能懂

不過選擇其實沒有很多,就是拉麵要不要加溫泉蛋(味玉)、要不要加肉、加點煎餃、白飯、炒飯安捏 

買好餐卷,就去排隊,待可以入座時,店員會將餐卷撕去一聯。


一進店裡,就看到忙碌的廚房與店員們


坐定位後,店員火速的送來四杯水與一壺冰水


桌上的餐具、調味料們、梅子及加拉麵用的生雞蛋


醬油罐上的說明,超Q的 


點了一碗肉增拉麵、兩碗拉麵加溫泉蛋,一碗加肉又加蛋,及一盤煎餃。


煎餃是導遊奶呆看到牆上這海報後,又跑去按機器點的…(奇怪,明明炒飯的畫面比較大啊!)


桌上也有menu,沒吃飽想加點,也很方便。


店內空間不大,約30個位子;牆面以豪邁奔放的書法字體,搭配繽紛的旗幟與海報,如此裝飾竟毫無突兀感!設計師真是好功夫


大概是因為觀光客多,所以有這種服務…(好大心呦)


目送店員端著拉麵去別桌幾趟後,偶棉的拉麵就來囉


德島肉增拉麵 (並-中碗)  $850日圓


德島味玉拉麵 (並-中碗)  $800日圓

京都拉麵小路-德島東大拉麵 (5).JPG
德島味玉肉增拉麵 (並-中碗)  $950日圓 

德島拉麵特別的地方,就是在傳統的豚骨湯頭裡加入醬油調配;濃厚豚骨混合醬油的深咖啡色湯頭,喝起來雖然不會死鹹,但超超超濃鹹的味道,淺嚐一口就讓偶眉頭深鎖。


不知該如何是好,決定學隔壁桌的日本阿公加顆生蛋進去

加生雞蛋免錢喔(加蛋免錢,不用出去等)


瞬間變三蛋 XD

加入生蛋,攪拌均勻後,覺得湯頭變得較清甜爽口(應該是蛋的甜味),好奇妙,但真的變好喝惹耶!


麵條是細麵和一般拉麵不同(反而比較像偶棉台灣的油麵),吸附湯汁的麵條,鹹香鹹香的美賣捏

配料不是「叉燒」,是熬煮很入味的豬五花肉片,與筍干。(不用加肉,肉片就很多囉!)

又是油麵、又是筍干的,怎麼覺得德島拉麵其實還蠻台灣味der!! XDD


煎餃 $400日圓

日本的煎餃,內餡(餃肉跟配菜)感覺都像是用果汁機打的,細到跟肉泥一樣。雖然外皮很酥脆好吃,但配著肉泥內餡吃,偶個人覺得好空虛…(默)


吃飽後,吃顆梅子,既解膩又幫助消化
應該不是飯前開胃用的吧?反正偶棉是外國人…XD

整體而言,傳統日式拉麵對偶棉台灣嘴來說,就已經過油過鹹了,而德島拉麵又更濃鹹些!但加生雞蛋後,口感變得柔和順口,實在是個很棒的體驗。

不過還是很濃鹹喔,對於傳統日式拉麵就已經不能接受的人,偶建議就不要挑戰德島拉麵囉。 

 

德島ラーメン東大拉麵  (京都店)

電話:075-344-3802  官方網站:http://ramen-todai.com/

地址:京都府京都市下京区東塩小路町901 京都駅10樓 

營業時間:11:00~22:00 (最後點餐21:30)全年無休

 

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一般留言

  1. 這美味拉麵真是讓人視覺味覺大享受
    尤其是那煎餃 更是好誘人啊
    大推
    版主回覆:(06/27/2016 10:18:37 AM)
    這煎餃的皮,煎的無敵酥脆好吃的
    哇…想起來,口水就快流出來了,呵呵

  2. 大愛梅子。
    那個湯麵碗,設計的倒是讓人印象深刻。^^
    版主回覆:(06/27/2016 10:13:48 AM)
    聽說把麵吃完、湯喝光,可以看到碗底的字喔
    可惜,我們怕瞬間高血壓,沒能把湯喝完 XDDD

  3. 日本煎餃內餡真的都不太紮實XD
    版主回覆:(06/27/2016 10:10:06 AM)
    呵呵,日本人來台灣吃餃子的話,可能會覺得「工」太粗了 XDDD

  4. 拉麵的口感還真的不錯吃
    版主回覆:(06/27/2016 10:06:51 AM)
    是啊,日本真是拉麵王國,呵呵

  5. 喜歡幼麵, 不死鹹的湯頭是亮點呢,湯的顏色也跟一般的拉麵不一樣, 開眼界喔^v^
    版主回覆:(06/27/2016 10:04:45 AM)
    我喜歡粗麵,譬如:烏龍麵^^
    不過這湯頭真的很神奇,也第一次知道「生蛋」是改變一碗湯的秘密武器呢,呵呵

  6. 總而言之…
    日本的拉麵不鹹(鼠)人是不叫拉麵的啦!@_@
    還好我在東京車站拉麵街吃到塩味拉麵..還超合口味的
    版主回覆:(06/27/2016 10:01:27 AM)
    呵呵,對啊,日本人的口味真的很重
    難怪要邊吃邊喝冰水^^

  7. 出門吃食物難免會遇到不合胃口的
    日本的麵食會比較鹹些,如果清淡些,
    這些麵的賣相還是不錯的。
    版主回覆:(06/27/2016 09:59:03 AM)
    這賣像真的很不賴吼^^
    出門在外,雖然常會吃到口味不習慣的食物,但也因此讓旅程多了許多可愛的片段
    也算是不幸中的大幸…(咦,這樣用成語好像怪怪的)
    XDD

  8. 去年到此一遊但沒吃拉麵
    版主回覆:(06/27/2016 09:55:16 AM)
    呵呵,那快安排再次光臨的計畫^^

  9. 拉麵小路的話
    我建議一幸舍,不會太鹹喔^^
    版主回覆:(06/27/2016 09:53:22 AM)
    下次在去拉麵小路不知道要到什麼時候了…(傷心)
    不過你說的一幸舍,新竹跟台北都有耶!
    我要找時間去嚐嚐,順便回憶一下拉麵小路,呵呵
    謝謝你^^

  10. 晚餐時間,有點犯規捏!
    版主回覆:(06/27/2016 09:48:48 AM)
    吼,現在又差不多晚餐時間了,我看了也好餓喔!!
    我該去覓食了,呵呵

  11. 一碗拉麵都吃不完了 , 還點炒飯咧!? 哇點餃子可是經過一番縝密考量後所下的決定~ ((撥流海))
    版主回覆:(06/27/2016 09:47:04 AM)
    呵呵,謝謝您的深思熟慮,讓我可以有機會跟日本煎餃有「不知道是第幾次」的親密接觸…(啾咪)

  12. 梅子……………流口水ing.
    版主回覆:(06/27/2016 09:45:25 AM)
    這梅子好解膩喔….
    現在回想起來,口水也一直冒出來,呵呵

  13. 醬油罐好可愛
    真想買一個回家!
    版主回覆:(06/27/2016 09:43:26 AM)
    這個我會畫!
    下次我們要見面的時候,我會把我畫的這個別在胸前,你記得要別朵玫瑰花跟我相認呦…(眼神堅定)

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