2021.01.07

健美先生激炸滷味｜一中商圈銅板小吃獨家先滷後炸冠軍大腸頭必吃食尚玩家推薦台中北區美食 (菜單,價錢)

一中夜市的小吃美食選擇很豐富，販售冷滷、熱滷的店家也不少，但採先滷後炸的滷味，就是健美先生激炸滷味的獨家風味囉！用十多種中藥滷汁慢煮入味，客人店餐後再快速油炸、刷上獨家醬料與自製酸菜，酥香軟嫩讓人允指回味的滷味，品項選擇豐富且多是銅板價呢！在一中商圈備受歡迎，不管是逛街零嘴、午茶點心或正餐加菜、宵夜下酒等都好適合。（可外送，也有配合UBEREAT、FOODPANDA外送平台）

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健美先生激炸滷味位置

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健美先生激炸滷味的新址在太平路、三民路三段交叉口附近，離原店僅約50公尺的距離；斗大的黃色招牌非常顯眼；門前有汽車、機車停車格，交通很便利。

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店門前非常醒目的健美先生公仔，騎樓也貼心地設有候餐座位。

健美先生激炸滷味店內環境

健美先生激炸滷味,一中商圈美食,一中美食,一中小吃,一中銅板美食,先滷後炸,冠軍大腸頭必吃,食尚玩家推薦,台中北區美食,健美先生滷味菜單,健美先生價錢色澤漂亮的滷味整齊地擺放在冷藏櫃裡保鮮，看起來乾淨衛生；價格也都標示清楚，點餐、計算很方便。

健美先生激炸滷味,一中商圈美食,一中美食,一中小吃,一中銅板美食,先滷後炸,冠軍大腸頭必吃,食尚玩家推薦,台中北區美食,健美先生滷味菜單,健美先生價錢整隻蔥塞入滷到呈焦糖色的大腸裡的冠軍大腸頭，必點！

在台中已經開業二十多年的健美先生，每日新鮮限量的滷味，備料準備上十分繁瑣，洗淨的食材，放入加了十多種中藥材的特製滷汁裡，細火慢煮兩小時，待滷汁入味後夾起待涼；客人點餐後再快速放入170度的油鍋迅速加熱，酥香軟嫩的好滋味，多年來在一直深受歡迎，用料紮實、先滷後炸就是健美先生好吃的訣竅；也難怪食尚玩家、旅行應援團都推薦。

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健美先生使用台灣產豬肉，也食安139有食品業者登錄，食安上讓人很放心；另外不想出門可上UBEREAT、FOODPANDA 等平台訂餐外送，店家有提供外送服務，金額及距離請電洽，或加店家LINE，線上點餐也很方便唷！

健美先生激炸滷味菜單Menu

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名稱取得很用心，像是二頭雞脖子、腹肌米血、人魚線芋粿、滾輪花枝丸、飛輪甜不辣等，看你特別想練什麼部位，就挑什麼吃…（笑）；第一次來下不了決定，可依從菜單上打星號的招牌餐點來下手，或請店家推薦，像我就跟老闆說：「我愛吃內臟，請幫我推薦」XDD

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餐點櫃旁有點餐單，畫好買單，或直接跟店員點餐；先打電話預訂再到現場取餐，或在外送平台上點餐也都OK。

💡 健美先生的醬汁是以天然辣椒自製的私房風味，酸菜也是自己炒製，不含人工添加物，非常用心；先滷後炸的餐點，皆可依個人喜好調整小辣、中辣、嗆辣及不辣，最後再灑上提香的純胡椒粉。嗜吃大辣的朋友，也可挑戰加點用：四川大紅袍、花椒油、朝天椒與秘方一塊炒製的特製辣醬；想要的辣度，點餐時要說明清楚，可別輕易挑戰大魔王吶！