巷口炸雞專門店|台中必吃炸物(附菜單)塔香炸雞 真材實料的獨門風味 西屯逢甲美食

巷口炸雞專門店 台中必吃 塔香炸雞 真材實料的獨門風味 逢甲美食

說起台中好吃的炸物選擇,巷口炸雞總是能排上前幾名,西屯除了逢甲店外,還有青海店、北屯昌平店,也在豐原開了廟東店與豐東店;食材用料實在,口味變化豐富,巷口炸雞是好吃的原因之一,尤其是將九層塔加入特製麵糊與雞肉一同酥炸的招牌塔香炸雞,沾上泰式醬的魚嗲等,都是的吃過就會愛上的獨家風味唷!

下午3:30開始營業到凌晨12:15,從午茶、晚餐、宵夜,哪個時段想吃都沒問題~

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巷口炸雞專門店 逢甲店 位置

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巷口炸雞逢甲店位在逢甲大學正門前的逢甲路與福興路交叉口,對面是麥當勞與屈臣氏,身處三角窗的黃金店面加上醒目的招牌,非常好找。

 

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以紅色為主色搭配黃色及棕色的店面外觀看來,巷口炸雞跟常見的鹹酥雞店(攤)很不一樣,乾淨明亮的店面,在繁忙的逢甲街頭,散發出獨樹一格的幽雅。

 

巷口炸雞價目表

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從基本款的炸雞、魷魚、杏鮑菇、薯條、米血、百頁、地瓜球,到特別款的:蔥仔餅、魚嗲、野菜、花枝Q丸等,通通都有~

 

巷口炸雞專門店,台中必吃,台中必吃炸物,台中炸物推薦,巷口炸雞塔香炸雞,西屯美食,逢甲美食跟傳統鹹酥雞店家最大的不同就是用電腦點餐出單的,不再需要夾取暴露在街頭空氣、灰塵中的炸物食材,乾淨衛生又不會漏單,十分值得讚美。

 

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正在油炸餐點油鍋,油品仍舊清澈、乾淨;這色澤能證明本店用油,絕不是重複使用的回鍋油。

 

巷口炸雞專門店,台中必吃,台中必吃炸物,台中炸物推薦,巷口炸雞塔香炸雞,西屯美食,逢甲美食油炸前的塔香炸雞,從醃製雞塊的麵糊醃料上看得到份量不少的細碎九層塔,店家用料毫不手軟。

更重要的是巷口炸雞的餐點食材都是由生食下去炸熟,不像一般鹹酥雞店家以半熟食材二次炸;雖然巷口炸雞的作法會讓客人等待的時間稍微拉長,但炸物的外皮會更酥脆,且惱人的油耗味與油膩感都會少上許多,多等個幾分鐘很划算的。(不想久候,也能先電話預定喔)

 

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剛起鍋的塔香炸雞,迷人的九層塔香氣飄散在空中~

 

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剛起鍋,金黃色澤讓人猛嚥口水的原味炸雞。

 

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刷上蒜容醬的炸雞與蒜頭的份量都爆多,這樣一大份一百元,我覺得很超值。

 

巷口炸雞專門店,台中必吃,台中必吃炸物,台中炸物推薦,巷口炸雞塔香炸雞,西屯美食,逢甲美食穿戴整齊的店員在整個作業中,不僅把作業檯面保持的很乾淨,口罩也都沒離口,衛生方面讓人很安心。

 

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一個不小心就買了兩袋,我們買了:醬蒜炸雞、塔香炸雞、醬沾魚嗲、咔滋魷魚、骰子百頁、醬燒米血、巷口蔥仔餅,準備來去野餐啦!雖然已經迫不及待地在店前,就戳了魚嗲來吃了 XD

 

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醬蒜炸雞 (大)$100

炸得恰到好處的雞肉,咬下去就知道超新鮮,軟嫩又多汁,一點也不乾柴,鹹甜混合的蒜香醬汁,有醬香但不死鹹,不僅好吃也讓人印象深刻。

 

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醬蒜炸雞跟著勁辣不嗆的蒜片一起吃,香氣更凸顯,味道層次也更豐富,喜愛重口味的朋友,一定會喜歡。

 

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塔香炸雞 $55

九層塔是鹹酥雞的標配,我實在不解為何要有個塔香口味的炸雞?特地詢問了店員,畢竟我是被阿媽用九層塔養大的(好,我誇張了 XD)

 💡 原來這是巷口老闆去日本旅行時,無意間吃到嚼起來有九層塔香氣的唐揚雞塊,一整個驚艷,跟店家請教後,讓我們可以不用去日本,到巷口就吃得到塔香炸雞啦!全台灣只有巷口炸雞有這獨門風味喔!快來嚐嚐!!

 

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超大塊的塔香炸雞,除了清楚可見的九層塔末外,一拿出紙袋就聞到九層塔香囉。

跟傳統鹹酥雞與直接爆香的九層塔一起食用的吃法,比較起來:塔香炸雞的炸雞鮮嫩多汁,九層塔香氣較濃郁些,但不會壓過雞肉香,口味也比傳統鹹酥雞清爽許多,吃過就能明白 難怪老闆要帶它回台灣了!

 

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醬沾魚嗲 $60

金黃酥脆的醬沾魚嗲,吃得到新鮮魚肉的嫩口與多汁;酥脆鮮嫩帶著魚鮮味的魚嗲,也是巷口炸雞的獨創,真的真的要點一分來吃;吃完就魚嗲著迷了!

 💡 巷口炸雞三種口味的炸雞都有帶骨,懶得啃骨頭的朋友,我大大推薦醬沾魚嗲,不知不覺地一口接一口~

 

巷口炸雞專門店,台中必吃,台中必吃炸物,台中炸物推薦,巷口炸雞塔香炸雞,西屯美食,逢甲美食醬沾魚嗲會贈送泰式甜辣醬巴塔醬(甜中帶微酸)、蒜蓉醬三種醬則一。

我們好喜歡沾了泰式甜辣醬的魚嗲,不過辣,但炸物多了份清爽感,瞬間又更涮嘴了!拿不定主意要選擇什麼醬料的朋友,就泰式甜辣醬吧!

 

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咔滋魷魚$60

我個人超愛鹹酥雞店的魷魚,偏愛到我覺得一家店的炸功就要看魷魚!

咔滋魷魚的外層粉皮薄內層魷魚肉大塊,炸得相當討喜,魷魚的新鮮度也很好,口感Q彈有嚼勁又帶點微酥脆,越吃越好吃,吃完又回去再買一份…(我這個「魷魚饕」認真檢視了咔滋魷魚後,發現吃了真的會上癮唷!)

 

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魷魚有原味也又醬蒜口味,我點了好吃的原味(咔滋魷魚),拿魷魚沾點醬沾魚嗲的蒜蓉醬,蒜容香與魷魚本身鮮甜,搭配起來好合拍,一樣好吃呢!

 

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點心炸物任選三樣 $100

地瓜脆條、香Q地瓜球、咔啦薯條、醬燒米血、巷口蔥仔餅、骰子百頁等六款點心炸物,任選三樣只要100元,有夠超值,到巷口炸雞不知道要挑什麼,直接從點心炸物下手吧!

 

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骰子百頁

一口大小的百頁豆腐,外層炸得酥脆,裡層則是軟綿的口感,咀嚼時胡椒香很突出,相當涮嘴。

 

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醬燒米血

刷了蒜容醬的米血,口感外脆內Q軟,嚼起來帶點濕潤度,越嚼越香,冷掉也好吃。

 

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巷口蔥仔餅

蔥仔餅吃起來外皮微香酥,一口咬下,完全沒意料到尺寸不算大的蔥仔餅,蔥香能這麼濃,麵粉的小麥香與蔥香、胡椒粉香在口中交織,超級無敵迷人!來巷口炸雞,蔥仔餅真心推薦必點!

整體而言我覺得巷口炸雞的炸物每款的用料都是真材實料,店家的炸工也很了得,樣樣炸得酥脆又不會油膩,且價格親民,我們吃得分外滿足呢!推薦給大家,就近到巷口炸雞嚐嚐囉~

 

巷口炸雞專門店

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營業時間:平日16:00~00:15、假日15:00~00:45

電話:0901-012-018

住址:台中市西屯區福星路440號(逢甲店)

☆本篇為邀約體驗文,內容皆為真實感受

 

好消息

巷口炸雞專門店-大里店

預定在 11/22 開幕

開幕期間的超優惠好康活動~聽說:炸雞買大送小 唷!(秘密)

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巷口炸雞專門店-大里店

地址:大里成功路509號

電話:0983-711137

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