大祥燒鵝海鮮餐廳|秋蟹開賣 活體現撈的沙公沙母內用外帶都8折 紅蟳也必吃 台中海鮮餐廳推薦 西屯美食

肥美的秋蟹季節開始啦!台中螃蟹料理首選的大祥燒鵝海鮮餐廳,現正推出沙公、沙母內用、外帶皆享8折的優惠價,現撈活體的一斤重沙公只要$1300、沙母只要$1600,每隻都是肉肥膏美,再加上前涵碧樓主廚的私房手路菜,吃起來飽足又過癮,且算起來還真是高貴不貴呢!快打電話預約,不然正對時的秋蟹,就快被熟門熟路的老饕們嗑光啦!

大祥燒鵝海鮮餐廳位置/停車場

大祥燒鵝海鮮餐廳位於西屯區漢口路一段,大紅招牌跟燈籠十分醒眼,斜對面是漢口國中,從捷運市政府站步行過來,約是十分鐘的距離,鄰近的台灣大道、漢口路交叉口,有處大型收費停車場($30/H),來大祥不管是搭乘大眾運輸或騎車、開車過來都很方便。

 

大祥燒鵝海鮮餐廳用餐空間 環境

一踏進大祥最吸睛的就是大大水族箱裡活跳跳的沙公、沙母、龍蝦,以及海鮮櫃裡每天從澎湖新鮮值送的各式鮮魚。(不知該怎麼選擇,別客氣直接跟親切的老闆娘討論即可)

 


疫情期間大祥燒鵝海鮮餐廳的座位減少、並採梅花座,座位間也用屏風格開,很用心的守護賓客的健康。

 


部分客人選擇外帶餐點,內用外帶的的客人都不少,疫情期間大家都還是很鍾情於大祥的好味道。

 

大祥燒鵝海鮮餐廳菜單Menu

 

大祥燒鵝海鮮餐廳餐點

大祥秋蟹季

清蒸原味沙母(一斤重)優惠價$1600(原價$2000)

超極新鮮的沙母什麼都不加,清蒸吃原味直接直球對決,還沒掀開蟹殼就看到繃出來的蟹黃了。

 


紅紅的蟹殼一掀開,豔飽滿的橘紅蟹黃隨即映入眼簾,視覺及香氣都無敵震撼。

 


蟹黃極為濃香鮮美帶點Q度,蟹鉗裡的蟹肉也是著滿滿的鮮味與甜味,真的是太好吃,讓我們都回味不已!

雖然同樣都是一斤重的沙母單價比沙公還稍高些,但若只吃一隻,真心大推「沙母」,一口蟹肉一口蟹黃實在太過癮了啦~

 

蒜香粉絲沙公$1300

蟹身裡滿滿的金黃色的蟹膏,鮮美飽口,正對時的蟹肉肉質細緻彈牙,蒜香的鹹香和肥美鮮甜的蟹肉有種互相拉抬的感覺,好對我的胃口;兩隻肥厚紮實的蟹螯,更是口口都滿足。

 


吸飽沙公精華在以生熟兩種蒜頭及XO醬去蒸的粉絲,吃得到香甜海味與蒜香,香氣及美味度是360度的無死角,美味度絲毫不輸螃蟹唷!

 

紅蟳麻油蛋$1360(1隻$680,這份有兩隻)

尺寸比沙公、沙母小一些的紅蟳一個人吃剛剛好!

 


通常是月子聖品的紅蟳麻油蛋,沒坐月子嚐鮮一番也很不錯,蟹膏飽滿、滿滿海味的蟹肉跟米酒香、麻油的圓潤香氣交疊,好香好好吃,搭白飯吃超讚吶!

 

清蒸野生紅條$時價(這隻$700)

魚有多鮮,清蒸就知道!

 


活動力旺盛的野生紅條,肉質較肥厚緊緻,口感彈Q,沒有過多調味,完整的吃到海魚飽滿的海味跟甜度。

 

鹹蛋中卷$280

澎湖直送的中卷裹滿鹹蛋黃去酥炸,中卷肉厚彈口帶點脆度,鹹香的鹹蛋黃跟甜美的海味完美融合,開胃又下飯,是道上桌就被秒殺的料理。

 

蒜香肥腸$220

很特別的料理方法,跟一般看到的圓圈狀不同,大祥這邊是把大腸切成條狀去炸,炸得酥香脆口不油膩,嚼起來好香好滿足,搭著脆爽的四季豆也好吃、搭配啤酒一定大加分!把蒜酥拌到白飯裡,瞬間變成白飯殺手了!

 

蒜香沙朗牛$450

切得頗大塊的紐西蘭原塊沙朗牛,牛肉厚實細緻又多汁,越嚼越香,搭配蒜片或底下的菇類花椰菜等,不僅多了口感,風味更顯清爽~

 

雨來菇蚵仔$220

雨來菇不是菇類是只在雨後出現的藻類,又被暱稱為情人的眼淚,滑Q清爽的口感有點像木耳,搭配新鮮飽滿又肥美的蚵仔,口感中透著不同層次的大海鮮味與鮮甜香氣,好討喜好好吃吶;愛吃蚵仔的朋友一定要試試,這少見但絕對美味的組合~

 

招牌燒鵝$450

來大祥除了海鮮之外,油亮亮的燒鵝絕對也是人氣必點!

 


製作上非常耗時耗工的燒鵝,薄薄的外皮油亮脆香、鵝肉肉質軟嫩細緻、肉汁鮮美,咀嚼時齒間散發的鵝肉脂香好迷人,真不愧是明星招牌菜之一!沾點獨家的冰梅醬也好吃。

 

鮑魚鮮蝦粥

將生米加入用豬大骨、雞骨跟打碎堅果熬煮的高湯裡,以陶鍋慢熬成粥,再加入開背白蝦和滷到入味的切片鮑魚一起滾煮,讓海鮮的滋味也化到粥裡,也因為蝦膏讓粥品呈現討喜可愛的橘紅色。

用料相當紮實的鮑魚鮮蝦粥,每一口都吃得到濃郁鮮香,讓本來就很喜歡吃粥的我,每次都先連吃兩碗才暫停;拌匙店家自製的XO醬也很推喔!

 

養生黑蒜雞湯$550

黑蒜頭藥包跟烏骨雞、野菇、蛤蜊一起燉煮的養生黑蒜雞湯,琥珀色湯頭被淡淡的藥材香氣襯得格外清甜;湯底還可免費續湯。

 


烏骨雞的肉質軟嫩,吃得到雞肉本身的甜度,吸飽湯汁的菇類也好好吃;飯前先來一碗、飽餐一頓後,再來碗溫潤會回甘的黑蒜雞湯,這感覺真是幸福極了。

 

以優質海鮮聞名的大祥,一年一度的秋蟹最能保證你吃到的蟹肉都是絕頂新鮮的活體現撈!正對時的沙公沙母肥美、鮮甜,現在來大啖秋蟹還享八折優惠!小家庭外食或三五好友、親友聚餐,點一兩道螃蟹料理,再加點幾樣熱炒手路菜,整餐吃下來CP值超高又飽足!大口吃讓人回味不已的秋蟹,現在來大祥正是時候。

:idea:延伸閱讀:大祥海鮮防疫套餐全面六折 5~6道五星主廚功夫菜$600起 台中外帶合菜推薦

 

大祥燒鵝海鮮餐廳

營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00

地址:台中市西屯區漢口路一段47號

電話:04-2312 1067

 

 

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