華暘香鵝肉飯專賣店｜台中鵝肉推薦 從鵝頭吃到鵝腳 鵝內臟、鵝血糕都必吃 勤美公益路商圈銅板美食

到小吃店裡點盤新鮮現切的鵝肉當配菜，或搭配飯、麵、冬粉當正餐是許多人從小吃到大的小吃美食，甫開幕不久的華暘香鵝肉飯專賣店在充滿各式異國美食的勤美、公益路商圈裡，是一枝獨秀的超人氣台灣小吃，從鵝頭、鵝翅、鵝腿到鵝胗、鵝心、鵝血糕等通通吃得到，價格親民味道好，讓人一吃就愛上！

華暘香鵝肉飯在哪裡 / 停車場

2022年3月20日起店名更改為：

華暘香鵝肉飯專賣店

華暘香鵝肉飯專賣店位在美食一集戰區的公益路上，水貨MINI隔壁，離公益路與忠明南路交叉口的諾貝爾書店約一分鐘的步行距離。

過來用餐機車可停在店家對面的公益公園外的停車格；開車的朋友可停在忠明南路上的路邊停車格，或步行約三分鐘的台灣聯通停車場台中大忠場（大忠街97號），酉金鵝的店門口就是「公益公園(公益路)」的站牌，搭乘大眾運輸過來也超方便。

 

每道餐點都是現點現做，內用外帶的客人越晚越多，師傅剁、切鵝肉的手沒停過，然而整個料理工作環境始終維持乾淨，實在很加分。

 

華暘香鵝肉飯用餐空間 環境

雖是平價小吃，不過酉金鵝的用餐空間裝潢簡單、整潔明亮，桌椅、地板都不會黏黏的；座位數不算多，用餐的顛峰時段內用需稍等候，不過翻桌率很快，不會餓等太久。

營業時間也很長，中餐從11點營業到下午2點，傍晚更是從5點一路營業至凌晨2點，午餐、晚餐、宵夜全包了，什麼時段想吃都OK。

 

華暘香鵝肉飯菜單Menu

華暘香的鵝肉切盤可依喜好選部位、帶骨無骨等，主食有鵝肉飯、麵、冬粉和鵝油拌飯，還有湯品、熱食及超多款的涼拌小菜，價位都很便宜，吃飽也吃巧，難怪每到用餐時間來客駱繹不絕。

 

 💡 年節拜拜或有宴客、日常加菜等，也可提前跟酉金鵝訂購全鵝！

全鵝會採真空包裝，保存、料理都方便。

 

華暘香鵝肉飯餐點推薦

 

鵝肉1/4（前胸）＄350

成本比雞、鴨肉高上許多的鵝肉，這麼一大盤的鵝肉切盤只賣350元，份量對應價格實在好便宜；而且可以選部位唷，喜歡多點嚼感的朋友可選擇後腿。

 

切成片狀的鵝肉，油亮鵝皮與紅粉鵝肉真令人食指大動啊！

鵝肉料理的相當得宜，鵝皮Q彈、鵝肉軟嫩細緻，吃到原汁原味的鵝肉鮮味與甜度，嚼香氣滿分，也沒有卡牙縫的困擾。

 

原味就很好吃了，嗜辣的朋友沾點店家自製的蒜蓉醬或鵝油辣椒醬料，又更夠味啦！辣椒醬非常辣，請酌量沾取吶！

品嚐鵝肉時，可向店員索取鵝汁高湯或沾醬；酉金鵝的鵝汁高湯以鵝骨搭配中藥熬煮8小時而成，沾醬、醬油都是自製的獨家風味，非市售現成款，品質有保障。

 

桂竹筍＄60

切成一口大小的桂竹筍滷得有透，口感脆嫩，淡淡的油香跟鹹香，超棒的樸實古早味。

 

小黃瓜＄40

拌了香油的小黃瓜鮮脆爽口，主餐上桌前先點一份來嚐嚐，好開胃啊～

 

鵝血糕＄50

第一次吃到鵝血糕哩，挺入味的鵝血糕口感綿軟帶點Q感，不會太過糊軟或過硬，好涮嘴；配點薑絲也好對味。

 

韭菜豆芽綜合下水（鵝胗、鵝肝、鵝心）＄130

我個人非常喜歡吃內臟，但也很怕踩雷吃到沒處理好，有內臟臭味的；這邊完全不會，鵝胗脆得非常爽口，比豬肝軟的鵝肝綿密又微微紮實，跟常吃到的雞心比起來鵝心真是又嫩又大塊。

 

麻油豬肝＄60

熟度完美的麻油豬肝新嫩微脆，咀嚼時麻油香氣飄散在口中，好讚吶～

 

螺肉＄100

飽滿的螺肉Q脆鹹香，新鮮無腥好好吃，一塊接著一塊停不下來，越吃越覺得該配個啤酒 XD

酉金鵝的小菜水準實在都很不錯，既下飯又下酒，期待酉金鵝未來會開賣啤酒或生啤，搭配起來一定更涮嘴！（開車不喝酒，未成年請勿飲酒）

 

無骨鵝肉飯＄90

飯上豪氣的鋪滿大片的無骨鵝肉，不是小碎肉唷！還有配菜桂竹筍，食材組合簡單，但迷人的風味讓我們念念不忘。

 

鵝肉細緻、多汁不柴口，滿滿地鮮甜與特有香氣，真的很好吃，加上很方便食用的無骨鵝肉，第一次約會的情侶過來吃，點這也很可以，既好吃又不用擔心咬骨頭會破壞形象，完全是個計畫通！

 

一大口吃下鵝肉跟微濕黏的白飯，咀嚼時澱粉跟鵝脂甜香、肉汁交疊，味道棒極了；配菜桂竹筍的水分跟鹹香，更是增添了鵝肉口感，怎麼搭怎麼好吃，大推大推。

 💡 下次我再來試試鵝油拌飯。

 

無骨鵝肉冬粉（湯）＄90

無骨鵝肉的給量超多、份量超大，建議選湯米粉，帶點油香的鵝湯澄澈好喝，能吃辣的朋友推薦可以加點辣，增加風味層次更好喝唷。

 

冬粉和湯頭融合得很好，滑溜的冬粉、脆口的豆芽菜跟清香的韭菜等一起入口，口感好豐富，大口吃好過癮，簌個不停，一大碗瞬間秒殺！份量真沒在開玩笑的，一個人吃一碗再來點小菜，不知不覺就飽到天靈蓋了！

 

自製的頂級鵝油辣椒與小魚乾辣椒吃了有喜歡，買瓶回家炒菜、拌麵、沾醬都很適合唷！

 

華暘香鵝肉飯餐後心得

華暘香的鵝肉品質實在很不錯，以傳統料理手法製作的古早味小吃，食材選用跟餐點美味度皆有不錯的水準，重點是價位平實不貴、份量也都不小，若到公益路商圈逛街、運動，不妨順路來酉金鵝吃午餐、晚餐或宵夜，感受下新鮮鵝肉甜香細緻的魅力，專程過來享用也非常值得唷！

 

華暘香鵝肉飯 店家資訊

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營業時間：11：00～14：00、17：00～02：00

電話： 0981 332 311（單筆滿500元，2公里內免費幫你送到家）

地址：台中市西區公益路170號