1001手作廚房|義大利麵 燉飯 選擇豐富 料多實在份量大 平價好吃推薦 台中西屯美食(附菜單)

位在西屯區成都路的1001手作廚房,為溫馨平價的義式料理店,供應豐盛美味的高CP值的義大利麵、燉飯等餐點,老闆融合自身多年功力,將傳統義式料理加入多國元素,創作出多樣獨門風味,餐點品質新鮮、料理細緻且份量都很大,讓我們吃的很飽足又滿意。是一家從前菜、主餐到甜點、咖啡飲料,都推薦的台中隱藏美食。

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1001手作廚房 位置

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1001手作廚房位在成都路上,離成都公園步行約一分鐘的距離,在一排大樓中,亮黃色外觀相當醒目,離重慶國小、中山國中也不遠。

週邊有停車格,不遠處的漢城四街跟華美西街交叉口也有停車場,騎車、開車來都很方便。

 

1001手作廚房 用餐空間

走進店內發現從裡到外使用黃色及深咖啡色為主調,吧台座位環繞開放式廚房,空間明亮舒適,氛圍親切溫馨。

 

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1001手作廚房,台中義大利麵推薦,台中燉飯,台中平價義大利麵,台中西屯美食,1001手作廚房菜單,台中義大利麵姊妹滔來用餐聚會,不想坐吧台也行,後方還有區6個桌位的用餐區,自在聊天沒問題。

 


小區的牆上有每道餐點的典故,候餐時間不妨過來看看自己的餐點,當初老闆在設計創作時有什麼心路歷程,或瞧瞧老闆多年來在台北、台中等各大餐廳服務的經歷吧。

 


牆上這用有數字書名排列成的書本時鐘,實在太有創意了;其實從裝潢上可看到不少的細節巧思,我想老闆花了很多時間去拼裝、重組整個空間,候餐時不妨隨意東看西看哩 XD

目前店裡只有老闆一人校長兼撞鐘,餐點均為現點現做,點餐後請稍後片刻,相信我這等待是值得的!整個用餐空間的座位數不多,可接受訂位,但六人以上的小團體,人力的關係,目前無法接待。

 

1001手作廚房菜單Menu

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想吃義大利麵、燉飯,或輕食沙拉、炸物、咖啡飲料等都行,義大利麵的選項尤其豐富,義大利麵控快來朝聖!

 ➡ 單點主餐飲料可折30元,超推薦加價升級套餐:

 💡 加價90元升級A套餐,有:附湯、沙拉(或TAPAS)、60元飲料。

 💡 加價150元升級B套餐,有:附湯、沙拉、TAPAS、甜點、60元飲料。

 

1001手作廚房 餐點

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煙花女舒肥雞義大利麵套餐 $280+150(B套餐)

一份套餐包括:前菜、沙拉、湯品、主餐與飲料、甜點;從前菜一路吃到到甜點,這價位實在好實惠。

 

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前菜-TAPAS

 💡 TAPAS是西班牙餐酒館的前菜,老闆把它做成迷你版,讓客人不用出遠門就能嚐到。

番茄上是馬雜瑞拉起司,淋上巴薩米克醋加糖熬成的醋膏,底下是紮實有嚼勁麵包,酸甜清爽越嚼越香。

煙燻火腿跟麵包間夾了一塊新鮮哈密瓜,鹹甜與果香、煙燻香的味道堆疊,格外特別。

盤裡的兩樣前菜,份量雖少,但風味完全不同,相當用心;這樣的前菜不只開胃,也開眼界了,喜歡嚐鮮的我們,在第一道開胃菜就收到大大的驚喜。

 

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凱薩沙拉(蜂蜜芥末、凱薩醬、油醋醬,每日不定)

沙拉裡有鮭魚、櫛瓜、番茄、蘿蔓萵苣、甜椒等,全部都很新鮮,搭配脆口的麵包與份量很剛好的凱撒醬,吃起來就是爽脆可口。

 

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香氣濃郁的玉米湯,加點黑胡椒喝起來也很讚。

 

1001手作廚房,台中義大利麵推薦,台中燉飯,台中平價義大利麵,台中西屯美食,1001手作廚房菜單,台中義大利麵雞肉採低溫烹調的舒肥方式料理,豪邁的一大口咬下,能感受雞肉的軟嫩與肉汁,單吃好吃,沾著義大利麵微辣的醬汁、搭著番茄、櫛瓜等配菜吃,也是好威、好好吃吶~

 💡 現在吃到舒肥料理已經不稀奇了,但能夠做到多汁又好吃,就不是每家店都做得到了,老闆是真功夫!

 

1001手作廚房,台中義大利麵推薦,台中燉飯,台中平價義大利麵,台中西屯美食,1001手作廚房菜單,台中義大利麵Q彈的義大利麵條裹滿以朝天椒和墨西哥辣椒,加上番茄等蔬果的調味醬汁,咀嚼時在味蕾上交織出不同的酸辣度變化,夠味又開胃,好吃得讓人印象深刻~

老闆不喜歡客人有沒吃飽的感覺,所以這義大利麵條的份量無敵多,我覺得是1.5人的份量了,飽足感很夠很夠。

 

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法式蕈菇鱸魚套餐 $280+150(B套餐)

法式蕈菇鱸魚為殘酷的每日限量餐點,想吃建議先預定唷!

 

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無敵新鮮的鱸魚,魚肉的油脂豐美、細膩肉質,吃起來嫩滑細綿、無土、腥味,迷人的鮮美好吃。愛吃魚的朋友直接點下去,新鮮美味又大塊的鱸魚吃起來有夠過癮。

 

1001手作廚房,台中義大利麵推薦,台中燉飯,台中平價義大利麵,台中西屯美食,1001手作廚房菜單,台中義大利麵燉飯用了三種菇來燉煮,水潤不軟糊的米飯菇香濃郁有層次,非常非常好吃,同時給料超豐富,每一湯匙都能同時舀起配菜或菇類,看似簡單卻十分有變化,一口接著一口,吃到後來越吃越喜歡~

 

1001手作廚房,台中義大利麵推薦,台中燉飯,台中平價義大利麵,台中西屯美食,1001手作廚房菜單,台中義大利麵飲料我們選了18號紅玉紅茶冰萃咖啡

用玻璃酒瓶裝,很像點了兩瓶威士忌 XD

18號紅玉紅茶,用的可是一斤1500元的茶葉哩!

 

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每日限量的冰淬咖啡,咖啡香氣細緻,韻味漫長,喝完感覺自己的每個毛孔都充滿咖啡香,好喝極了,真心大推!

 

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一上桌請馬上趁熱吃,布朗尼的口感綿密紮實,巧克力濃醇甜香,若是單吃我想我會覺得過於甜膩,但今天跟著冷粹咖啡一起享用,只能說美味一百分,為這餐劃下完美的句點。

整體來說我覺得1001手作廚房的餐點,吃得到老闆的用心與獨特創意,每個主餐與附餐間的配置豪不馬虎,整份套餐吃下來不但飽足感滿分,心情上也感到好滿足呢!推薦給愛嚐鮮,及愛吃義大利麵、燉飯的朋友。

 

1001手作廚房 Diner 1001

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營業時間: 11:30~14:30、17:30~20:30(週日、一 公休)

電話: 04 2315 7396

地址: 台中市西屯區成都路212號

 

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