台中北區美食|鼎王麻辣鍋@漢口店

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終於在台中吃到「鼎王麻辣鍋」這個好貴的火鍋了;之前還在台北的時候,三天兩頭的在這店聚餐(純粹愛膨風);轉眼回台中五年啦,終於有機會跟這一鍋見面了,滄海桑田吶……XDD

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↑餐廳建築的外觀頗顯眼der~
而且被周邊大樓擁戴,有股被左青龍右白虎護衛之感…(有跟我同感的知音嗎? )

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↑看到外面的人潮,緊張了好幾下,畢竟我們是隨性來吃的,沒有訂位耶….(

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↑走到店內發現座位相當多,空位也很多,呼,好里家在!
不過還是建議來用餐前,先電話或線上訂位吧,有訂有保庇!!

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↑右邊柱子上的字是:「大快朵頤」看得出來嗎?

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↑店內的整體設計非常典雅,挑高的用餐空間也很舒適

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↑多數座位都有用竹簾或寬木條隔起來,也有小包廂可選擇。

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↑當然也有開放式的用餐空間,空位多的時候,可依自己的喜好,請服務人員協助。
小提醒:「是空位多,服務人員沒有很忙得時候呦!」

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↑很講究的餐具,碗跟盤子都是大同的(過去”有錢人家”的象徵),筷子上刻有「鼎王」字樣!

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↑坐定位後,服務人員馬上來幫忙上熱茶~
這個粗獷的鐵壺無敵重,每天用這壺飲茶,應該有重訓的效果喔!

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自助醬料區

一甕一甕的很像丹藥罐~
麻辣鍋專用的麻辣沾醬(左):以醋為基底,很解膩
酸菜白肉鍋專用的酸菜沾醬(右):就是濃郁的豆腐乳
蔥花跟白飯都是自取、無限供應

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↑火鍋就是”鼎”的造型~
鼎王菜單請見:這裡,宅配menu跟店面賣的一樣,店面食用的優點是:不用運費 XD

這邊每個人會收基本鍋底的費用120元(只能選一種),若選擇鴛鴦鍋(麻辣鍋和酸菜白肉鍋)則每桌需多負擔150元。
也就是三個人一起吃鴛鴦鍋:鍋底費用360元,再加150元….(只是鍋底,不包含火鍋料),難得來一趟,心一橫就點下去了~

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麻辣鍋鍋底 (小辣)
鴨血跟滷豆腐可以一直續加,且每塊都很大,非常嫩又入味。
不過請記得要稍涼後再吃喔,怕裡面有熱湯汁會燙傷嘴巴。

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酸菜白肉鍋鍋底(小酸)
超多的酸白菜及少少的白肉片也可一直續加,酸菜有點脆,好吃!湯頭有淡淡的蔬菜味,酸度也很剛好。

服務人員建議:各舀一匙到碗裡混著喝也很好喝呦

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↑點完餐,沒幾分鐘服務人員就來送餐囉

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↑通通擺上來,滿滿的一整桌好壯觀啊~

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↑鼎王的特色之一就是:送、收東西好後,會90度彎腰大鞠躬 ! 雖然說禮多人不怪,可是我還是想說:呃,可以不要這樣嗎? ….(扶起

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特級牛肉  $290
外觀看來油花分布挺均勻的,放到鍋裡涮三下就熟了,聽說:肉質很軟嫩,很香很好吃。

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梅花豬肉 $288元  
肉質好新鮮,油花不多可是吃起來不會柴耶,完勝其他火鍋店的梅花豬肉…(哈,好啦,不能這樣比,畢竟這裡單價貴了好幾番)

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↑這樣看過去,好像草莓口味的蛋捲哩~

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特選去骨雞腿肉 $188
是雞腿肉,所以比較有彈性些,但還是很鮮嫩;跟其他肉片比起來,要煮久一點,這樣也讓雞肉吸收了湯汁的精華,不用沾醬就很好吃囉~

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綜合丸子 $208
有魚丸、花枝丸、牛肉丸和蝦球共八個;丸子都頗Q彈有嚼勁,其中蝦丸裡面有一整隻的蝦子喔~真材實料(來賓請掌聲鼓勵

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綜合蔬菜盤 $199
有高麗菜、大白菜、玉米、紅蘿蔔、木耳、南瓜、大黃瓜等10種瓜果蔬菜,以及地瓜球、山藥球。
煮的時候要注意時間,煮太久不僅太爛且會吸附滿滿的油,那口感還蠻可怕特別der~

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↑沒蔬菜均衡的話,這鍋一路吃下來會很膩;可是我又覺得點這好不划算,實在太貴貴貴了。(真是為難啊~搔頭)

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老油條 $60
吃麻辣鍋一定要點老油條der!不過煮出好吃的老油條不容易喔!
把它放入麻辣鍋中數到七,就要撈起來囉!
外層吸飽湯汁,口感微爛,內層仍保持酥脆的口感,越吃越涮嘴~

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讚岐烏龍麵 $120
我個人還沒遇過難吃的「讚岐烏龍麵」,這麵隨便煮都好吃!只是這一份120元,小建議:能點別的,就別點這個吧!

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枸杞菊花露 生日招待

喝起來有微微的甜與菊花香,吃重口味的火鍋配這種清爽的飲料好對味啊~

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↑非常熟練又分工有序的烹調著~
畢竟三餐都是外食,把火鍋料放進鍋裡,是我們唯一練習廚藝的時刻 XDD

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↑用餐中,服務人員至少來詢問了六次:「需要加湯或湯底嗎?」

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↑火鍋一直維持著滿滿的狀態
看著鍋裡的料與湯一直剝剝剝的滾動,就覺得好驅寒~

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↑在這越來越具「涼意」的日子裡,謝謝你們的陪伴

整體而言,我覺得這兒用餐環境很舒適,湯頭、肉類與其他火鍋料的品質也都不錯,所以價位高..高.高了些
建議人多一點來吃比較划算,也可以吃到比較多不同的火鍋料,吃不完還能打包回家,服務人員會再幫忙多加鴨血及豆腐喔,隔天加個青菜或其他的配料熱一熱,又是美味的一餐啦。

不過那個90度鞠躬,說真的可以不用啦,感覺腰好酸且受寵若驚柳…(扶額

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鼎王麻辣鍋 台中漢口店  官方網站

位於:台中市北區漢口路4段385號
電話: 04-2237-5959
24小時線上訂位:http://tw.openrice.com/info/event/partner-tripodking/index.html
營業時間:週一~ 週日11:30 ~ 02:30
特約停車場:
【大慶停車場】:漢口店旁之巷口右轉為24小時營業。
【北屯停車場】:台中市北區河北路二段三號(永興街右轉150公尺),營業至22點。
【台灣聯通B2停車場】:台中市北區崇德路一段635號(家樂福地下2樓),營業至23點。
※消費滿1000元,可折抵一小時,2000元折抵二小時,以此類推,餐畢結帳請出示停車劵!

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一般留言

  1. 這鍋吃起來好像不便宜。
    我沒法吃辣,所以只能聞香,但這麼多火鍋好料,看得我也好想去吃火鍋喔。XD
    版主回覆:(12/28/2016 04:22:58 PM)
    我也不太能吃辣,那另外半鍋酸菜白肉都是我的 XDD
    這一鍋真的很貴,不過食材吃起來真的有比較好耶!這兩天開始冷了,突然我也好想吃火鍋喔^^

  2. 有名氣的鼎王,果然價位不低.
    推文!
    版主回覆:(01/05/2017 05:33:23 AM)
    對啊,真的很貴
    可是好好吃喔…好為難 XDD

  3. 在這有點冷的氣候中,看見冒著熱氣的火鍋,就讓人覺得暖呼呼的~~
    晚安…….
    版主回覆:(12/28/2016 04:24:09 PM)
    最近這兩天開始冷了,可能不能靠圖片就感覺到暖活了
    要行動到火鍋店才行了 XDD

  4. 推..此時享用麻辣鍋…很讚喔…呵呵…
    版主回覆:(01/05/2017 05:33:45 AM)
    沒錯沒錯
    冷冷的天,麻辣鍋是好朋友^^

  5. 吃過鼎王後就不自覺會上癮喔~^^
    版主回覆:(12/28/2016 03:52:34 PM)
    真的耶,雖然粉貴
    可是食材吃起來還真是不錯啊…(流口水)

  6. 這樣的麻辣火鍋 在冷冬裡更是叫好又叫座。
    你敢吃辣呢。^____^
    版主回覆:(12/28/2016 04:02:08 PM)
    我不敢吃辣…(拭淚)
    都是為了我才點那另外半邊的酸菜白肉鍋
    不過這個小辣我還是有吃了一點,
    實在受不了友人對老油條的極力推薦,又辣又好吃的滋味,好難忘啊 ^^

  7. 吃得很澎湃
    好多好料喲
    鼎王蠻貴的
    版主回覆:(12/28/2016 04:03:19 PM)
    鼎王真的好貴,不過料真的有比較好吃一些。
    久久享受一次^^

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