台中北區｜球客道精緻炸物 益民店 高檔食材 平價選擇 一中商圈美食 超牛B 鮮腿排推薦必點
一中商圈美食有新選擇囉！一中益民商圈入口處的球客道精緻炸物，必點的溫體雞鮮腿排吃了真的會想喊 OH MY GOD ！同時吃過後才發現，不只是雞排好吃，其他低溫熟成菲力牛排、3S級大干貝、新鮮鱈魚、大魷魚肉及料好實在的蔬樂餅等五樣餐點，一樣也都豪～好吃吶！使用高檔食材製作的餐點，只要銅板價就能吃到大滿足，推薦給來一中街、中友商圈逛街、吃美食的朋友。（配合外送平台：熊貓與 Uber Eats）
台中北區 一中商圈炸物必吃 高檔食材 平價選擇 超牛B 鮮腿排必點
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球客道精緻炸物益民店 位置
球客道精緻炸物益民店就在一中街與錦新街交叉口的這個一中益民商圈入口處，斜對面有一沐日、同一面有阿月紅茶，黃藍二色組合的店面，非常醒目好找。
雖然才開幕不久，但營業時刻一到，人潮就陸續湧來了。
球客道精緻炸物 菜單
餐點有：鮮腿排、超牛B、干貝球、鱈在燒、魷王炸、蔬樂餅等六樣，每樣下方都有食材的詳細介紹，可瞭解店家對食材挑選的用心與信心。
一般攤販很少看到有食品業者登錄字號的，看到電視螢幕左下方黃紙上的字號，就知道來球客道可以放心吃啦！
以平板點餐，選擇餐點、數量、辣度、蜂蜜芥末、胡椒鹽等調味，通通自己決定，點完在結帳即可；人數較多的話，所有品項都點一份也只要380元，無敵划算呢。
炸物都是現點現炸，點完餐需稍候幾分鐘；不想出門，選擇用 Uber Eats 或熊貓外送也不錯。
雖然餐點只有六樣，都前置作業可是毫不馬虎的，食材分別有不同的沾液與裹粉，如店家自行調製的：玉子粉、咖哩麵包粉、炸雞粉等。
咖哩麵包粉在使用前還會再過篩，以保持口感一貫的細緻度，每個細節都相當用心。
球客道還有一樣秘密武器就是這台脫油機，炸物起鍋後，用它甩去多餘油脂與熱量，讓炸物吃起來酥香爽口不會過於油膩。
球客道精緻炸物 餐點
鮮腿排 ＄65
起鍋的雞腿排，油亮的金黃色澤與香氣都好誘人；店家建議不要切，這樣才不會錯過雞排裡的滿滿肉汁精華。
鮮腿排使用每日現宰的溫體雞，沒有多餘的調味，只裹了一層上薄薄的炸雞粉就下鍋油炸了；炸油非常乾淨，值得讚美。
為了食用方便，我們還是請店家幫忙切塊，從切面就看到被鎖住的肉汁，看了不禁開始猛嚥口水～整塊直接咬，我相信它會噴汁！
趁熱吃卡滋的脆皮與軟嫩帶彈度、肉汁的鮮腿排，超好吃、超涮嘴，是那種明明已經吃飽了，還是會一口接一口把它嗑光的好吃。
吃過就知道，難怪鮮腿排是本店的招牌必點吶！
超牛B ＄100
嚴選澳洲菲力牛製作的超牛B，先經過舒肥機低溫熟成40分鐘，灑上玫瑰鹽、沾玉子醬後，再裹上一層咖哩麵包粉，最後再油炸；為了照顧部分不吃牛肉的客人，炸牛肉的油鍋是獨立地，從這麼小的細節都能看得到店家的用心。
起鍋後，被金黃外皮包覆的五分熟菲力牛，仍維持著美麗的玫瑰色，光是這色澤就令人垂涎三尺了。
外層酥脆，牛肉超柔嫩、肉汁精華被完整保留，老闆的炸工真是了得！細細咀嚼口感及縈繞口腔的香氣都好驚喜、好過癮，顧不得燙口，一連上吃好幾塊。
本來就偏軟嫩的菲力牛再經過熟成後的肉質，真讓人想要一再回味；如此真材實料又用心製作的超牛B，一份100元的價格實在好實惠。
單吃好吃，搭配沙拉又是另一種滋味囉；建議兩樣分開吃，好好享受這牛肉的美味。
魷王炸 ＄60
跟一般炸物店家不同的是球客道的魷魚不是魷魚腳，而是挑選了優質、厚實的大塊魷魚肉！
軟嫩中又帶點Q彈的魷魚肉質，與細緻酥脆的麵包粉外皮，形成特別的口感層次，一整個顛覆以往對「鹹酥雞店的魷魚：魷魚腳嚼勁十足，咬到嘴巴酸」的印象，同時魷魚的肉質鮮甜，也在胡椒鹽的加持下，讓鮮甜度又提味不少，越嚼越香的魷王炸，讓本來就愛吃炸魷魚的我，吃得滿心歡喜吶～
鱈在燒 ＄60
打開盒蓋看到金黃麵皮與蕃茄醬，這外觀也太像熱狗了 XD
薄麵皮裡的魚肉很大塊，用料紮實不手軟；新鮮的鱈魚肉質綿密細嫩，又香又好吃，搭配一旁的高麗菜絲，層次又更豐富了。
干貝球 ＄65
3S等級的超大干貝球，劃上蜂蜜芥末醬瞬間變得好可愛。
干貝球超肥厚，每顆都比五十元硬幣還大！
品質絕佳的干貝球趁熱吃下，肉質飽口Q嫩、鮮甜多汁，咀嚼後嘴裡充滿干貝香氣，讓我們感到好驚喜，我個人私心推薦的超值選擇。
蔬樂餅 ＄30
蔬樂餅由：馬鈴薯、青豆、玉米、洋蔥等蔬菜餡料組成。
鹹香脆口的蔬樂餅味道簡單不花俏，但吃得出用料很實在，且飽足感十足。
球客道餐點包裝使用的是「自扣盒」，不需在使用橡皮筋，為環保進了點棉薄之力！
整體而言，我覺得球客道的對炸物從食材挑選、前置到鍋裡炸的功力相當深厚，每樣餐點都是恰到好處的美味，也因為多一道脫油機的關係，吃得到酥脆外皮與爽口無負擔的食材。
到一中商圈想吃炸物，球客道精緻炸物是家CP值超高，且不太需要擔心踩到地雷的好選擇唷！
球客道精緻炸物
益民店
地址：台中市北區錦新街(一中益民商圈入口處)
營業時間：16：00～23：30
復興店
地址：台中市東區復興路四段156-1號
營業時間：17：00～23：00
逢甲店
地址：台中市西屯區慶和街75號
營業時間：17：00～23：30
☆謝謝 球客道精緻炸物的邀約體驗，文章內容皆為真實感受
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