翻轉吧 烤珍珠玉米 逢甲店|逢甲美食 香濃醬香烤玉米 台中西屯的傳統小吃(附菜單)

點完餐後,過去在夜市或電影院前都挺常見的香噴噴烤玉米,我除了愛吃也愛看老闆:烤玉米、轉玉米、搧火,還要反覆刷醬,每支約要耗時十分鐘左右,完全急不得的將生玉米逐漸烤到熟;一系列的工作搞剛費時,漸漸的傳統烤玉米攤也越來越少見了。這天我們在熱鬧的逢甲商圈裡,意外的看到有點年紀的老闆老闆娘在賣好久不見的燒番麥,馬上靠過來回味,且還是我好喜歡帶著甜度的珍珠玉米呢!

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翻滾吧 烤珍珠玉米在逢甲夜市,但不在最熱鬧的區域裡,而是在機車停車場、碧城屋台街前的巷口轉角處。大大的招牌,很顯眼的。

 

翻滾吧 烤珍珠玉米 菜單

翻轉吧烤珍珠玉米,逢甲美食,台中烤玉米,西屯傳統小吃,翻轉吧烤珍珠玉米菜單只賣一種產品的霸氣店家!有六種口味:純素食、咖哩、椰香、奶油、黑胡椒、招牌沙茶。

如果沒特別說明,就是「招牌沙茶」喔!

不過跟傳統烤玉米「秤重」計價(再告知價格),蠻不一樣的地方就是,本店的標價很清楚。

 

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想看別靠太近喔!

 

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本店採瓦斯爐燒烤,跟傳統木炭燒烤比起來火源好控制許多,也有機器協助轉動玉米;記得以前都是老闆一邊拿塑膠扇子,朝爐裡的木炭搧搧搧來控制火勢、一邊轉玉米,時不時還要在玉米上刷上一層層的醬料。

 

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玉米下方的燒烤火勢超旺,跟夏日的太陽有得拼喔!夜裡老闆還帶著墨鏡,將生玉米逐漸烤到熟的同時,耐心地一層層刷醬。

 

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烤珍珠玉米 招牌沙茶 $70

一拿到手就被層疊的濃郁沙茶醬香,誘出口水…(笑)

💡 珍珠玉米本身的特色是:排列整齊的玉米粒較小、較甜些。

這烤玉米吃起來,沙茶的鹹香跟玉米本身的微甜非常和諧,鹹甜鹹甜的味道,加上玉米粒沒有烤得過乾焦,仍保有水分的軟Q口感,越嚼越香,味道稍重但不過鹹,無敵涮嘴,瞬間就嗑完,然後回味再三~推薦給懷念燒番麥、愛吃烤玉米的朋友。

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翻轉吧!烤珍珠玉米 逢甲店

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營業時間:17:30~01:00

電話: 0938 310 813

地址: 台中市西屯區逢甲路75巷口號

 

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