台中西屯|大祥海鮮燒鵝餐廳 新鮮海產澎湖直送 價格親民的龍蝦 螃蟹料理推薦

大祥海鮮燒鵝餐廳 新鮮海產澎湖直送 價格親民的龍蝦 螃蟹料理推薦

位在台中西屯區漢口路上,鄰近台灣大道的大祥海鮮燒鵝餐廳,由日月潭涵碧樓第一任中餐主廚葉祥忠師傅掌廚,以澎湖直送的新鮮海產及精心挑選的多樣食材,製作:各式沙公、沙母等螃蟹料理、紅蟳鮮蝦粥、蒜香波士頓龍蝦等五星級美食。顧客絡繹不絕的大祥,食材新鮮、價格親民是國內外許多老饕的口袋名單,尤其是燒鵝,幾乎是每張內用桌上都可見到一盤;菜單餐點不論人數多或少都適合。

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大祥海鮮燒鵝餐廳 位置

位在漢口路上,漢口國中斜對面的大祥海鮮燒鵝餐廳,店前有機車停車格,往前50公尺,漢口路跟台灣大道交叉處,則有收費停車場。

 

大祥海鮮燒鵝餐廳 用餐空間


能夠邊吃邊欣賞車水馬龍街景的室外用餐座位。

 


室內用餐座位多是十人左右的圓桌,桌距寬敞舒適。

 


也有能容納十五人到二十人的大小包廂,不管是朋友聚餐、春酒尾牙、家族聚會等都很適合,有包廂需求記得提早訂位喔!

 


各式新鮮直送的水產,都可以直接詢價及討論料理方式。

 


活跳跳的沙公,誰能抗拒得了~

 

大祥海鮮燒鵝餐廳 菜單


餐點種類相當多,時蔬、肉品熱炒、冷盤、燒鵝、湯品等類,招牌的砂鍋粥,及季節性的龍蝦、沙公、沙母等海鮮料理,都是不能錯過的主廚手路菜。

 

大祥海鮮燒鵝餐廳 餐點

黑胡椒炒蟹 $1450

以自製黑胡椒醬,拌炒洋蔥跟青蔥、蒜末的沙公料理,一端上桌黑胡椒的香氣便撲鼻而來。

 


肥厚的蟹肉吃起來嗆辣中帶著鮮甜味,讓我允指回味不已。

 

麻婆豆腐燜蟹(沙公) $1450

辣度與鹹味都很到位的麻婆豆腐,跟清甜細緻的肥美蟹肉組合在一起,對味極了!

 


海味十足的麻婆豆腐,你沒吃過吧!

快來大祥試試這一道老闆全新的創作料理,雖然很大一份,但會涮嘴到讓大家卯起來,瞬間嗑完的一道菜。

 

炒山蘇 $180

炒得油亮油亮的山蘇,爽脆可口,只有好吃而已。

 

招牌燒鵝 $500

經過一道道秘方醃製、淋白醋、麥芽、燒烤、風乾等繁覆製程的燒鵝,琥珀色的油亮鵝皮非常吸睛,外皮香酥、鵝肉微甜多汁,好吃極了!難怪是大祥必點的招牌菜之一。

 


我們用餐的當天,一位久居台中的外籍人士單獨來用餐,他點了份燒鵝(1/4隻)跟白飯、炒時蔬;可見這燒鵝絕對是老饕等級的首選。

 

紅糟鰻 $250

紅糟鰻魚的口感外脆內軟綿,有點像帶點鮮度的微甜鹽酥雞,口感與味道都讓我覺得好驚奇,就算是涼掉還是很好吃呢!

 

紅蟳鮮蝦粥 $600

紅蟳跟鮮蝦被撈起的瞬間,豪華的姿態讓人食指大動、胃口大開!

 


以生米慢慢熬煮而來的海鮮粥,吸滿了紅蟳跟鮮蝦的鮮味,每一口都能在齒頰間,感受到濃郁的海鮮香氣。

 

拌點大祥自製的XO醬到充滿海味的粥裡,層次感更是涮嘴,讓我好想一個人獨享這一鍋啊~

 

櫻花蝦炒飯 $100

 

粒粒分明且帶Q度的炒飯,爽口不油膩,搭配香氣十足的櫻花蝦,每一口都好吃,是道嚐得到師傅真功夫的超值料理。

 

蒜香粉絲沙公

 

新鮮度百分百的沙公,店家已經幫忙敲破外殼,輕輕鬆鬆就能吃到,一口咬下沾附著蒜香醬汁的飽滿鮮甜蟹肉,味蕾的滿足感剎那到達最高峰!

 


吸滿蒜蓉與沙公精華的粉絲,吃了會上癮唷!

 

蒜香粉絲波士頓龍蝦 $1200

一斤多的龍蝦份量好大,只要1200元就吃得到,實在太超值了!

 


厚實的新鮮龍蝦肉吃起來鮮甜彈牙,跟冷凍龍蝦是截然不同的滋味呢。

波士頓龍蝦可依個人喜好更改為黑胡椒、避風塘等口味,點餐時可與店家討論。

 

九孔鮑 特價 $120/顆 (原價 $260/顆)

大祥新產品九孔鮑現正優惠熱賣中,五味醬或蒜蓉醬兩種吃法任君選擇。

 

黃雞魚 $750

魚材夠不夠新鮮,清蒸最知道!

 

看似簡單的清蒸「黃雞魚」,魚肉豐厚、完美的魚脂含量,讓口感有令人驚艷的細緻度呢!

清蒸鮮魚依每日進貨的新鮮魚種而略有所不同。

 

骰子牛 $450

雖然是海鮮餐廳,但這看似樸實的香煎骰子牛,全熟的外層與多汁軟嫩的內裡,恰到好處的熟度,超美味吶~真心建議必點!

 


建議試試牛肉與焦香的蒜片一起入口,兩種層次的香氣在口中結合,這滋味一整個叫人上癮!

 

汆燙澎湖小卷 $320

 

川燙後冰鎮上桌的澎湖小卷,厚實的肉質充滿海味又好甘鮮,口感飽滿Q嫩。

 

單吃清爽好吃,沾點哇沙米也好對味。

 

山藥雞湯 $500

烏骨雞、蛤蜊熬煮的湯頭,味道醇厚清甜。

 


這涮嘴的雞湯與微脆的山藥為這一餐劃下完美的句點。

更多台式料理,請點這裡

 

整體而言,我覺得大祥燒鵝海鮮餐廳的食材新鮮、料理精緻,價格合理,人少簡單吃、人多澎湃吃,不管人多人少來用餐都沒問題,不用離開台中市區就能吃到新鮮海味,海鮮控快來報到囉~

 

大祥燒鵝海鮮餐廳

地址:台中市西屯區漢口路一段47號

電話:04-2312 1067

營業時間:11:00–14:00 ;17:00–22:00

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