仁壽司｜台中日本料理推薦 菜單平價餐點選擇多 生食、熟食都好吃 滿滿的鮭魚卵丼大推 北屯美食
北屯仁壽司是家挺平價的日本料理店，餐點從沙拉、刺身、握壽司、捲壽司、生魚片和丼飯、烤物、炸、炒、套餐等都有，選擇豐富多元，三五好友或一家人同時來享用都能找到偏好的餐點，加上平實的價格，每次用餐都有超高CP值的感受，備受到周邊住戶的喜愛，非常推薦給喜愛平價日料、日本家常料理的朋友。
仁壽司位在台中北屯區崇德路上，鄰近松竹路交叉口，離屋馬崇德店大約三分鐘的步行距離。
店面在社區大樓的一樓，加上被大樹遮蔽的招牌，整體顯得低調難找，鄰近時請務必減低速度，不然很容易就錯過了。汽車可停在崇德五路跟崇德路交叉口的城市車旅付費停車場，步行過來約五分鐘的距離。
仁壽司的內用空間有幾張二～四人桌，以及吧檯前座位；上次來坐在二人桌，這次來坐吧檯前，坐這座位好像在回到東京淺草寺旁的食堂那般，親切自在，且近距離看師傅流暢的料理身影，餐點的美味又多了好幾分。
仁壽司菜單價位
▼烤櫛瓜
烤得爽脆清甜的櫛瓜，在眼前切片、烤製，吃起來多了份奇妙的親切感。
▼烤透抽
透抽出乎意料的大隻！師傅的烤工實在沒話說，肥厚的透抽新鮮的甜度完整的被保留，吃起來彈牙多汁，口感香氣實在太讚，越吃越涮嘴。
▼沙拉
調味不過重，吃得到野菜本身的新鮮原味。
▼炙燒鮭魚握壽司
超厚切的鮭魚表層為炙燒過，一上桌就聞到陣陣香氣。
純熟的炙燒手法，把鮭魚脂香更提升，一口吃進鮭魚炙燒過的表面跟細嫩的內層，兩種不同層次的脂香在口中化開，柔嫩的口感與非常直接的大海香甜，整個收買了我的味蕾，吃起來可真過癮。
▼鮭魚卵丼
鮭魚卵丼上滿滿的鮭魚卵，晶瑩剔透、閃閃發亮的模樣，光看就讓我猛嚥口水了，真是太誘人；鮭魚卵吃起來新鮮甘甜，且份量好多，讓本來就很愛鮭魚卵的我吃得開心極了。
鮭魚卵下、醋飯上一小段一小段的微甜微鹹昆布，讓我好驚喜，不搶味又能平衡鮭魚卵與醋飯的味道特性，非常完美的處理方式。
醋飯的酸香度調味得宜，不過重不過輕，反而把鮭魚卵的甜度襯得更立體了；一大口吃進波波波的鮭魚卵和濕潤的醋飯，層層交疊的滋味超幸福吶～
▼味噌魚湯
香濃的味噌湯裡魚肉的給量不少，還有海帶芽和豆腐，這碗40元，CP值好高。
整體而言，仁壽司的餐點價位平價、份量十足，魚材新鮮、料理風味簡單不過花俏，是一家三五好友聚餐或一般家庭外食，也不用太擔心結帳價格的好選擇，推薦給喜歡日本料理或日常用餐想要來點變化的朋友。
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仁壽司
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（週一休）
電話： 04 2247 9605
地址： 台中市北屯區崇德路二段449號
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