台中南屯美食｜蒸餃子（附菜單） 超值美味的蒸餃 紅油抄手 麻油豬肝麵

台中的餃類餐點有許多知名店家，其中位在東興路上的 蒸餃子便是當中的佼佼者之一，以Q彈外皮鮮美內餡的蒸餃子著名，再搭配多款鹹香的滷味、多樣化的平價餐點，午餐或晚餐來品嚐一番也挺享受的呢。

南屯好吃麵食-蒸餃子位在東興路二段上，在大墩六街與大墩七街中間，紅色招牌小小的不太明顯，反倒是對面是彰化六信比較好認，導航的話，可以用彰化六信來定位。

 

門口有菜單及紅布條，路過的朋友可以先參考看看。門外的柱子旁有個洗手台，讓客人在用餐前後可洗洗手，實在是很貼心的設計。

 

星期六的午後一點半，打烊的前半小時，客人還不少；內用有2人及4人桌，一次約可容納20為個人，座位間都蠻寬敞的，用餐空見挺簡約乾淨地。

 

蒸餃子菜單

招牌蒸餃外，還有炒飯、燴飯、炒麵、乾拌麵、湯麵、精緻小菜、滷味、燙青菜及湯品等眾多餐點可選擇；若是選擇困難的老毛病又犯了，就先從前面有讚的推薦款下手吧！

 

冰箱裡有價格透明的小菜（請掌聲鼓勵）

 

飲料、礦泉水也有喔

 

外帶、內用的餐具與調味料自取區，店家有準備透明夾練袋讓外帶的朋友裝調味料耶，好大心。

 

調味料準備的好齊全，不管你是喜歡吃鹹吃酸吃辣….通通都來吧！！

 

假日的中午，內用跟外帶的客人都不少，不過上菜速度還是很快，沒幾分鐘餐點就陸續上桌囉。

 

招牌蒸餃 ＄65

來蒸餃子當然要吃招牌蒸餃啊！

 

現點現蒸的蒸餃一份有十顆，一顆顆個頭都大又飽實。

 

一口咬下略厚的外皮Q彈有嚼勁，加上沒有很重豬肉味的飽滿內餡，還帶點湯汁，相當順口好吃，趁熱吃實在好好吃，我們都好喜歡。

小提醒：食用時要注意，蒸餃裡的肉汁會在口中爆漿，小心燙口唷！

 

不用沾醬，就很好吃了，調配自己喜歡的醬料看是要小酸小辣、蒜香+大辣、醬油膏等（或把其他小菜附贈的薑絲夾來配），都能提味並多一層不同的風味，也很美賣呦。

 

番茄肉醬拌麵 ＄55 (小碗)

是用真的番茄塊來製作的耶！不是用蕃茄醬＋肉醬，好真材實料啊！微酸的番茄不僅開胃，也平衡了肉醬的油度。

 

麵條是Q彈有嚼勁的拉麵麵條，攪拌後，沾滿醬汁的麵條一整個清爽涮嘴，還有少許的空心菜。是我喜歡的口感與味道，個人大推！

 

燙青菜 ＄35

今天的燙青菜是油菜及地瓜葉。（每日會公告在店內的小黑板上）

翠綠的油菜好新鮮，嫩中帶脆的口感，沾著肉燥及油蔥酥，簡簡單單就非常好吃囉；這兒的油蔥酥比一般吃到的還大片一點點，吃起來不帶苦味，只有迷人的油蔥香。

 

五味雙拼 ＄70

第一次嚐到五味醬，酸酸甜甜的味道讓我們胃口大開啊～

 

小卷吃起來嫩中帶Q，酸甜的五味醬引出小卷本身的甜度，豪好吃。

 

魷魚鮮脆有彈性，不會過老、硬，會越嚼越香喔。

 

滷味拼盤

滷味品項很多樣，雖然我們只點了黑輪跟腱子肉兩款，不過我覺得都非常夠味，而且上桌前會幫忙加熱，熱滷味最棒了！價格很便宜，外帶回家當一道菜或是當下酒菜，也都蠻不錯的。

 

滷腱子肉 ＄60

滷到超入味的豬腱肉，份量好多，紋路也好漂亮；吃起來不會乾柴，仍保有肉汁，搭配青蔥、辣油一起吃，只能說：怎麼會拿抹好吃吶～

 

酸辣湯 ＄35

好大一碗，裡頭是滿滿的紅蘿蔔、金針菇、木耳、豆腐和蛋花等配料，給料超大方。

喝起來胡椒香十足，湯頭夠味，但不會過酸、過油、份量足，好喝！

 

紅油抄手＄50

抄手一份有10顆，不敢吃辣的人可選擇沙茶或五味炒手！

 

薄而透亮的抄手皮口感紮實不軟爛，豬肉內餡好鮮美。紅油很香，辣度算是中辣，吃下去嘴巴會有一陣麻香的尾韻，很特別。

 

麻油豬肝麵 ＄85

一上桌就聞到麻油撲鼻的香氣，碗裡滿滿的粉嫩豬肝，看了令人食指大動（畢竟我是內臟狂 XDD），這個季節吃麻油最對時了。

 

豬肝的口感又軟又嫩，好新鮮吶！忍不住一片接著一片吃～

 

麵是黃麵，跟著湯裡的脆甜高麗菜一起入口，口感好多層次。

 

豬肝處理的非常完美，從這清澈的湯頭就知道了。

觀察小撇步：沒弄好的豬肝，可是會把湯搞得很渾濁地

麻油和薑的比例很剛好，湯喝起來意外的沒有油膩、燥熱感，喝完全身都會暖和起來了；連原本不敢吃麻油料理的泥卡也覺得好吃呢！

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整體而言，我覺得以價位來說 蒸餃子 的CP值極高，更重要的是吃完不會覺得膩口或感到口渴，是家值得收近口袋名單的美味好店！

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蒸餃子

粉絲專頁

地址：台中市南屯區東興路二段253號

營業時間： 11:00～14:00；17:00～20:00 （不定休，店休時間會公布在粉絲團）

電話： 04 2471-1788 （可先用電話預定，再前往自取）