台中拉麵

台中北區|Sugakiya壽賀喜屋日本拉麵 平價的台式風味拉麵 中友美食街

台中北區|Sugakiya壽賀喜屋日本拉麵 平價的台式風味拉麵 中友美食街
1995年從名古屋來台灣展店的 Sugakiya壽賀喜屋日本拉麵連鎖店(スガキヤ),日本有超過300家分店,而在台灣北中南各地也有20家分店;以拉麵為主要餐點,同時也提供多款丼飯,雖然是從日本渡海來台的平價連鎖店,但口味屬於偏台式清爽的風味,適合覺得傳統日式湯頭太過濃鹹的朋友。

一幻拉麵|北海道超濃厚蝦味湯頭拉麵來台中囉,叉燒飯是隱藏美食 中友百貨

一幻拉麵|北海道超濃厚蝦味湯頭拉麵來台中囉,叉燒飯是隱藏美食 中友百貨
從北海道來的一幻拉麵以甜蝦頭熬煮的濃厚蝦味湯頭聞名,在多以豚骨或是醬油、味噌為湯頭的拉麵店家中,非常獨樹一格。喜歡蝦味一定要來試試這充滿大海鮮味的湯頭,不太敢嘗試的朋友也不用擔心,店家也有提供:濃厚豚骨、適量豚骨、台灣限定等湯頭可搭配,以及味噌、醬油、鹽味等三種搭配湯頭的調味口味可選擇。最重要的是這裡的服務非常親切,內外場都很用心。

台中西區美食|更名:咱家的-魂蛋麵|御麵屋@金典店-屋台拉麵九州風味 鳥越製粉手工日曬48小時

台中西區美食|更名:咱家的-魂蛋麵|御麵屋@金典店-屋台拉麵九州風味 鳥越製粉手工日曬48小時
位於金典綠園道後方的御麵屋是家日本九州博多風味的拉麵店;不但提供了與九州相同的細拉麵,還有頗具日本街頭小吃風情的屋台店面呢。拉麵的麵體是以-麵包大師吳寶春先生也愛用的「鳥越麵粉」製作,並手工日曬48小時製成的;用心製作的拉麵,果然美味。也難怪營業時間是到晚上9點,但常常時間還沒到就賣完提早打烊了呢~

台中西區美食|山小屋(Yamagoya)-九州筑豐拉麵

台中西區美食|山小屋(Yamagoya)-九州筑豐拉麵
從山小屋 (Yamagoya) 的粉絲團上看到,這家擁有有趣諧音店名的拉麵店是昭和45年(1970年)在九州福岡縣豐的山腰上創立的,所以暱稱爲「山小屋」。(不過這樂趣只有台灣限定喔 XD )   不但是九州當地最著名的拉麵連鎖店,在日本有近200家分店,泰國、馬來西亞、澳門、印尼、菲律賓、中國等地也都有分店。