台中西屯美食|博多一風堂拉麵,新光三越中港店

一風堂是一家來自日本福岡的連鎖拉麵店,老闆河原成美非常有名,曾上過《電視冠軍》的拉麵職人爭霸戰,還把冠軍抱回家哩!

這麼厲害的店,一定要去嚐嚐的啊,是不是是不是是不是!!

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放眼望去,寫滿了「一風堂」這三個字 —->表示這家店到了(阿不然咧)

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不過這天,不知道是熱潮已經過了,還是非尖峰時間,所以連排隊取號機都來不及用,就被服務人員請進去了。

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裝潢很簡單多以湯匙、碗公等與玻璃櫥窗組合成的牆飾,明亮,頗具日式風情。

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百貨公司裡的黃金店面,空間不大,位子間的距離也很近,可以想像用餐的尖峰時間,客人滿座時,會有多麼吵雜了…()

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椅子下面都有木盒,可以放包包跟外套,超貼心的。

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桌面上的醬料就是蠻基本的醬油、黑胡椒、手磨白芝麻、紅薑等;第一次看到生蒜頭及搗蒜器就這樣放在桌上,讓我有個疑問,咦香腸呢?一秒內思緒就拉回來了,我們現在不是在逛夜市搏香腸好嗎?

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服務人員送上的茶,我們想都沒想直覺是麥茶,第一口喝下去,有被嚇到喔!想說這到底洗瞎毀,左喝右喝都品嚐不出是什麼,只覺得口感微甘蠻特別的;後來看到桌上有說店裡有賣國寶茶喔!便有志一同的覺得這是國寶茶啦,不用再想了!(至於是不是真的?到底是哪國的國寶茶?還有為什麼日式餐廳不是提供常見的麥茶?我們也不知道,非常不想增加大腦硬碟的負擔)

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可以選擇的拉麵有白丸(原味的豚骨湯麵)、赤丸(多加了麻油等調味料)、這沾麵三大項,

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副餐的選擇就不少囉

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一風堂特製辣肉味噌 $230,點完餐後,非常迅速的就送來了。

豚骨湯頭加上特製辣味增及香油,味道很濃郁,紅通通的辣味噌一看就覺得辣,不敢吃辣的我,覺得超級辣的!還好我只需要吃一口 XD

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這兒的麵條使用的是細直麵,軟硬度也有偏軟、適中、稍硬三種選擇;妮卡選擇適中的,感覺有點偏軟,不Q;下次若有再來應該會選稍硬的試試,麵量偏少,也難怪可以加點的副餐這麼多;這叉燒肉比一般拉麵店的厚實,卻不油膩,美味啊!(迷之音:奇怪明明用同一台相機,從同一個角度、差不到一分鐘拍攝的兩張照片,怎麼有一張可以黃成這樣)

由於上次在三田製麵吃到沾麵後,好驚艷沾麵這玩意,看到本店也有沾麵豈有不點它的道理,您說是吧(眨眼)! 台中新光三越一風堂拉麵 (14).JPG

上場囉!博多沾麵 普通$250 (大碗$280)麵條我謹記三田製麵服務人員的教誨,選擇冷麵!(還好我選擇冷麵,所以還感覺到麵條散發出的些許Q勁,再次感謝三田製麵 XD )略帶柴魚味的豚骨高湯沾麵醬,比較稀一點,看起來也很像湯裡面浮著肥豬肉末,把麵衣倒進去後一整個就變成肥肉燥湯了,可惜當時忙著笑,忘了拍….

麵條是用中粗麵,我覺得比拉麵的麵體多了些Q勁,好吃多了!不過因為沾麵醬是肥肉燥肉湯,吃起來,唉

這半顆水煮蛋,照理說應該是要給半生不熟的溏心蛋才對啊,到底是來台灣之後走味了,還是因為最近的禽流感,所以把蛋煮熟了呢?跟國寶茶一樣無解XD

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用餐中,服務人員送上一壺高湯,吃完麵後,可以加在沾麵醬碗裡當湯喝;嗯,肥肉燥湯喝起來,心理壓力好大,好怕血壓會破表,所以只喝了一口!覺得泡軟了的麵衣,真的很像碎碎的肥豬肉。

 

好吧,簡單做個總結,一風堂拉麵(決戰服裝伸展台,主持人口氣)我們的結論是「叉燒肉好吃」

謝謝各位。來賓請掌聲鼓勵鼓勵。

(純粹是我們個人的用餐心得喔)

———店家資訊分隔線——–

博多一風堂拉麵(新光三越台中中港店)

營業時間:

平日 11:00-22:00

假日 10:30-22:00

地點:台中市西屯區台灣大道三段301號 9F博多一風堂拉麵

洽詢專線:04-22599122


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一般留言

  1. 不曉得來到台灣後口味有沒有變^^???
    版主回覆:(03/06/2015 06:59:26 PM)
    沒吃過日本在地的,所以不知道。
    不過小聲的說:我覺得這家不好吃…(噓,低調)
    XD

  2. 在台北有吃過~好吃!推
    版主回覆:(01/27/2015 02:03:05 PM)
    哈,原來全台都可以吃到來自日本的好味道呢^^

  3. 我也是拉麵控~推^^
    版主回覆:(01/27/2015 02:01:22 PM)
    哈,我覺得我是烏龍麵控 XDD

  4. 拉麵的吸引力 真的是無敵大呢! 無論何時何地都想來一碗呢! 讚!
    謝謝Marianne的食記分享!
    推!
    版主回覆:(01/25/2015 08:53:42 AM)
    冷冷的天,西哩呼嚕吃碗麵,好幸福啊^^

  5. 看完好想吃!
    版主回覆:(01/25/2015 08:53:05 AM)
    哈,可以試試啦。
    不過我還是覺得丸龜製麵比較好吃…..(噓)
    XD

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