台中南屯美食｜昭日堂鍋煮 公益路 IKEA週邊火鍋吃到飽推薦 天府麻辣鍋必點
昭日堂鍋煮的用餐形式為半自助式，我們當天選擇的是平日限定的吃到飽套餐，昭日堂鍋煮的用餐形式為半自助式，我們當天選擇的是平日限定的吃到飽套餐，湯底有七種湯底可選，每桌一個共鍋可選兩種湯底。加上自助吧有30種新鮮蔬水果、菇類、火鍋料、熟食和甜點冰品等，推薦給愛聚餐又愛吃鍋吃到飽的朋友。
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昭日堂燒肉、鍋煮 位置
位在大墩十一街的 昭日堂，氣勢極盛的門面，讓人絕對不會錯過，就算這次沒要留步用餐，也會情不自禁的停下腳步，為這設計感十足的門面留影。
穿過入口處，看到一片日式禪風水景，水池中有2棵樟樹，意境非常有意思，讓人有瞬間從車水馬龍的喧擾街口，穿越清水模建築牆後，到另一個空間的錯覺～（這空間使用實在太..太.太豪氣了）
水池旁的候位處。
昭日堂燒肉用餐空間
台中南屯區的昭日堂一樓燒肉餐廳、二樓鍋煮餐廳，是公益路商圈與IKEA這一帶知名的美食餐廳。來昭日堂用餐，不管是燒肉或鍋煮，強烈建議都要提早訂位尤其是假日！
昭日堂共分為一樓的昭日堂燒肉與二樓的昭日堂鍋煮，一進門就會被昭日堂燒肉那十分有氣勢的裝潢給吸引～
昭日堂鍋煮用餐空間
鍋煮的用餐空間相當寬敞，位置分為多區有四人、六人、多人用餐長桌區，不管是一家大小或三五好友都很適合過來用餐。
也有半開放式的用餐空間。
提早訂位才有的窗邊座位，望出去剛好是水光樹影，讓用餐的氛圍多了份清幽，格外惬意呢。
整個用餐空間的裝潢設計跟一樓燒肉一樣氣派有氣氛，不管哪個角落，都能是美美的網美視角，除了愛吃美食，喜愛拍照打卡的朋友，也快找時間來昭日堂報到吧。（務必先訂位）
我們用餐結束時，剛好是午餐結束後的休息時間，碰巧能有機會拍到這空景，好喜歡這磅礡空間感呀～
昭日堂鍋煮菜單 Menu
昭日堂鍋煮的鍋底有：昭日元豚海饌鍋、昭日天府麻辣鍋、法式黑蕈野菇鍋、麻油原萃雞湯鍋、蒜香活力蜆釀鍋、酒粕酸釀白菜鍋、天地香草蕈菇鍋（素食）等。
詳細菜單請見：https://www.shounichidou.com/potmenu
昭日堂鍋煮 自助區
熟食的選擇也不少，壽司、燉牛肉、炸雞塊、炸魷魚、炸銀司捲、蔬菜，還有蛋糕甜點等。
當日熟食有供應燉煮牛肉，除了吃到牛肉塊本身的軟嫩與甜度，咀嚼時還能嚐到一同燉煮的蔬菜所釋放的微甜呢。
昭日堂鍋煮採半自助式，湯底及肉品、海鮮為向服務人員點餐，其餘如：蔬菜、米飯、麵食、火鍋料、飲料、醬料等，都在自助區無限取用。（記得要酌量取用唷）
自從有朋友跟我說吃秋葵會變漂亮之後，每次遇到秋葵就是必吃，這秋葵非常新鮮，嚐起來清脆、圓潤，上面的柴魚醬油增加了不少風味；看的朋友一定要嚐嚐。
火鍋料與多種菇類、。番茄、甜椒、苦瓜、玉米、玉米筍、南瓜、蘿蔔、花椰菜、青江菜、鳥蛋等菜色，右下方的絲瓜煮好超好吃der，不管你有多不愛吃青菜，請務必一定要拿一份回去煮，吃過就會馬上再回來續拿的！
吃火鍋一定要來點爽口的高麗菜，隔壁的水耕的空心菜也不錯吃。
就算是尖峰的用餐時段，自助區的檯面仍然保持乾淨，服務人員整理檯面、補充食材沒停過，實在很用心。
主食有：白飯、鍋燒意麵、冬粉、（我最愛的）王子麵等，還有自製滷肉唷。
冰溫熱開水、咖啡、烏梅汁、果醋、茶類飲料，氣泡飲品、冰沙等各種飲料都很齊全，種類也會不定時更換。
沾醬區：醬油、醋、沙茶、蔥花等基本醬料都有，本來我是不需要沾醬的，畢竟都點麻辣鍋了，且不沾醬才能感受食材的新鮮度，但聽到沙茶醬是昭日堂師傅獨家秘方自製的，就禁不起誘惑的去舀了。
沾一點點就很夠味的自製沙茶醬。
聽到服務人員跟別的客人說芋頭是大甲芋，本來沒打算拿的，轉身就夾了一碗，果然綿密好吃！
店家師傅自製的手工魚丸，不一定會天天有，偶而會遇到貢丸；快來看看你會遇到什麼丸。
鍋底 ：元豚海饌鍋 ＆ 天府麻辣鍋
昭日元豚海饌鍋
豚骨湯裡加入柴魚、昆布、酥炸過的扁魚與洋蔥，湯頭清爽甘甜，燙煮海鮮時，讓他們鮮美的滋味又更突顯了。
昭日天府麻辣鍋
在牛骨湯裡加了近十種中藥與秘方熬煮出的麻辣湯頭，我覺得不是那種會被嗆到的辣度，馥郁的麻香重過辣度，辣度溫和，我這怕辣的味蕾被收拾地服服貼貼；個人真心推薦這味湯底。（大拇指）
在火鍋還沒有滾之前，來點熟食墊墊胃真的很不錯。
MENU上的推薦鍋物有：老油條、滷大腸、滷牛筋、滷牛肚、鴨血與雞蛋，通通點一輪。
麻辣鍋必點的老油條，泡一下吸點湯汁就夾起來吃，脆香辣好過癮。
鍋煮滷三寶(牛筋，牛肚，大腸)都是滷得很入味；尤其大腸洗的超乾淨，小有厚度的滷大腸，很有嚼勁。
好大塊的滷牛筋，Q軟的口感超棒，配上椒麻香氣，好香好涮嘴。
脆口的滷牛肚，絕對也是吃麻辣鍋不能少的配角之一。
吸飽麻香湯汁的軟嫩鴨血，一整個對我們的味，吃一口就馬上決定再續點三份！
加湯時服務人員同時會持一把扇子遮擋，避免湯汁噴濺到桌面，服務細節豪不馬乎。
霜降牛
看著肉片上細膩的油花分布與鮮紅的肉質，就讓人猛嚥口水了。
簡單涮個幾秒就能起鍋囉！一口咬下，柔嫩肥美的肉質充滿了甜味與肉汁，我覺得用麻辣鍋湯底川燙的霜降牛肉片，好吃極了！
培根牛
油花較多些，口感滑嫩，肉質不錯連吃個幾片也不覺膩口，喜愛肥美牛肉的朋友，記得多點幾份培根牛。
低脂牛
因為低脂沒什麼油花，軟嫩中帶點嚼勁，用麻辣鍋湯簡單燙到七分熟，味道與口感都相當討喜。
梅花豬
肥瘦適中的梅花豬，紮實不乾柴，是很不錯的基本盤。
培根豬
培根豬比梅花豬還肥嫩多汁些，甜味明顯，不會過油膩口，單吃好吃，沾點自製沙茶我覺得超對味的，也推薦給大家。
雞腿肉
很嫩的雞腿肉有用少少的米酒醃製，與胡椒提香；咬下第一口，淡淡的酒香在齒頰間蔓延開來，是個小驚喜。
18天生啤，買一送一（平日限定）
💡 開車不喝酒，喝酒不開車；未滿十八歲請勿飲酒 💡
店內會不定時有好康活動喔！
白蝦的尺寸及份量都不小，肉質鮮美彈牙的白蝦，搭配啤酒一起享用，可是拔尖的美味吶～
謝謝幫我撥這麼一大盤蝦子的利歐娜
鯛魚片、多利魚都切得好大片，不用擔心煮著煮著魚肉就四散，吃不到完整魚片。
鯛魚片的肉質鮮嫩爽口、多利魚的肉質Q彈，各有特色，愛吃魚的朋友可別錯過了。
這擺盤讓蛤蠣及透抽看起來格外好吃；透抽用麻辣鍋煮，大海的滋味完美地被釋放，請一定要試試！
蛤蠣一個個水嫩肥美，鮮甜好吃。
謝謝親切的服務人員願意陪我們玩最近很夯的 開箱照 。
整體而言我覺得昭日堂鍋煮的食材新鮮、選擇豐富，不管是偏愛海鮮或是愛吃肉多些，來昭日堂通通都能吃得心滿意足。
更多台中吃到飽：
昭日堂鍋煮
電話：04 2258 0269
地址：台中市南屯區大墩十一街345之一號二樓
☆本篇為邀約體驗文，內容皆為真實感受
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