2022.01.28

斯里印度餐廳｜台中印度料理推薦印度主廚做的上百道正宗印度菜葷素都有瑪沙拉咖哩必吃

台中公益路美食圈裡有間印度老闆開的Sree India Palace斯里印度餐廳，印度主廚把印度從北到南的經典料理通通帶來台灣，各式咖哩、烤餅、印度奶茶等，或較陌生的塔都烤爐、特味米飯、印度小吃、水果優格飲等，超過百種素食葷食都有的道地印度餐點，和店裡播放的印度曲風、空氣中散發的香料香氣，讓人從一進到店裡到用完餐，從眼耳鼻口都能感受到濃濃印度風情，也吸引許多印度人過來回味家鄉菜。餐點選擇豐富，不管人多人少，或年齡層差距較大的聚餐，來斯里都能吃得心滿意足。（配合UberEats外送）

文章目錄（點名稱快速前往）

斯里印度餐廳位置

斯里印度餐廳位在公益北街與精美街交叉路口，從公益路上的85度C、輕井澤鍋物中間的精美街近來約20公尺，到與公益北街的右手邊轉角口就能看到斯里印度餐廳。

斯里印度餐廳停車場

開車的朋友可停在大同街258號的特約停車場（大墩十一街跟大同街口），從停車場到斯里印度餐廳，兩個街口，僅4分鐘的步行距離；來斯里印度餐廳用餐可折抵1個小時停車費。

斯里印度餐廳店內空間/環境

進到店裡不管是眼前的裝潢配色、擺設、畫作、燈光到播放的音樂，都能感覺到滿滿的印度風情，部分活潑的曲目，甚至讓我有走進寶來塢電影裡的錯覺。親切的印度老闆中文很棒，介紹菜單、點餐都沒問題。

防疫期間，進到店裡需配合做實聯制，與用酒精消毒雙手，再麻煩多配合囉！

長型的餐廳空間，偏歐式風格餐桌椅，舒適好坐，以2~6人為主的座位數不少，多人聚餐可協助併桌，或包場，空間規劃的不錯，桌距寬敞，用餐感覺很自在。

隔壁桌用餐結束後，我們發現店員收桌後，會再用酒精消毒整個座位，清潔做得非常仔細。

斯里印度餐廳菜單Menu

第一次來看到這上百種的道地印度料理，看得眼花撩亂，實在不知如何下手時，不妨跟老闆、店員討論，自己偏好的風味，如：辣或不辣、重口味或清爽口味、愛吃肉或愛海鮮、想吃印度米飯或想吃烤餅等細節，或直接老闆請推薦必吃餐點，也很可以。

每樣餐點都會加香菜，不吃香菜的朋友，點餐時可先告知。

詳細菜單請見：斯里印度餐廳菜單

斯里印度餐廳餐點推薦

扁豆湯＄90

扁豆湯是印度的家常湯品，營養成份也很高，扁豆甜香裡帶著細綿的沙沙感，風味清爽又順口。

印度香濃蕃茄湯＄90

用整顆新鮮蕃茄打製、加入印度香料下去燉煮的印度香濃蕃茄湯，蕃茄酸甜香氣超濃郁，從第一口到最後一口都好厚香，趁熱喝非常好喝，吸飽湯汁的麵包，也好好吃。

💡 跟過去喝到的蕃茄湯、蕃茄濃湯全都不一樣；喜愛蕃茄或帶酸香湯頭的朋友都必點！

香料塔都腿骨＄390（隨餐附薄荷醬）

橘紅色的雞腿是先用印度香料、醬料醃製，再放進塔都烤爐裡烤熟。

剛上桌的雞腿香氣四溢，光是香氣就讓我們猛吞口水了；雞腿不沾醬直接吃肉質軟嫩多汁、香料香氣超厚重，鹹香入味但不會膩口，好吃極了！擠點檸檬汁或搭著脆甜的洋蔥一起吃也都好讚。

再加點薄荷醬，薄荷的獨特香氣，襯托出雞肉的甜度又多了香氣層次。

怎麼搭都好吃，這道完全征服我味蕾的香料塔都腿骨，真心推薦必點。

印度棒棒雞＄300

這道是老闆推薦的人氣餐點，上桌時看到討喜的擺盤與貼心的錫箔紙捲，誘得我們只想盡快品嚐。

棒棒腿吃起來肉質軟嫩多汁，比香料塔都腿骨的肉質來得紮實些，濃稠醬汁的酸甜開胃，很像台式糖醋料理的味道，但多了辣度與印度香料的香氣點綴，味道結合的整體感很不錯，好吃又爽口，讓我忍不住連吃了兩隻才暫停下來。

蔬菜黃金餃（2個） ＄120（4個＄210）

「蔬菜黃金餃」好大一顆，外形像顆撥開葉子的粽子，好親切可愛。

裡面包了滿滿的馬鈴薯、花生、腰果、堅果、印度香料等，用料相當實在，外皮酥香不油膩、內餡綿密濕潤、咖哩味濃厚。

淋點自製的鹹香微甜醬汁，增添風味更加分！

吃完飽足感十足，且雖然是油炸品，放冷才吃也沒有油耗味。

印度炒茴香米飯＄90

印度米的原色是白色，這繽紛色澤是用薑黃等數種香料炒染出來，不是用色素唷！

加了茴香跟香料一起拌炒的印度米，比泰國米還細長，吃起來粒粒鬆散分明，不像台灣米或日本米那麼濕黏，茴香味道超重，單吃不會單調，但多吃幾口後，我覺得茴香味有點太厚，搭著各種口味的咖哩醬一起吃，平衡許多。

這從印度進口成本很高的印度米，市面上很少，很建議點印度炒茴香米飯來嚐嚐，感受這迷人的嚼感與厚實的茴香味。

烤餅是印度料理重要的主食之一，斯里的菜單裡光是烤餅從原味、辣味、甜味等口味就多達11種，價位落在＄55～＄100之間，平實不貴。

帶點厚度的烤餅，外皮酥香紮實，內層綿鬆又帶有彈性，咀嚼時會釋放出麵粉香氣，越嚼越好吃。趁熱吃跟放涼吃的口感略有不同，兩種我都好喜歡啊！

起司烤餅趁熱吃，餅皮的嚼香氣裡浮現出起司奶香，讓我這起司控感到好驚喜。

蒜味烤餅從外觀就能看到蒜頭顆粒，本來以為蒜味會很重，吃起來蒜香柔和不嗆，越嚼越香；單吃好吃，包著咖哩一大口吃進多層次的辛香料，更襯香氣、更是過癮！越吃越珍惜，變成小塊小塊地撕著餅皮，沾著咖哩吃。

印度波菜燴起司＄330

這道在印度非常受歡迎的素食！以綠色的波菜泥為主體，加入自製起司塊（乳酪塊）一起燉煮。

乍看下以為味道會較濃嗆，沒想到味道好清爽，菠菜的清香與起司的鹹甜、蕃茄酸香搭配起來單吃好吃，配上烤餅更是超級好吃。

蒜味香料羊肉咖哩＄360

外表很像奶油口味的蒜味咖哩，吃起來是濃濃的蒜香，相當少見的風味讓我們非常驚艷。

裡頭有番茄、羊肉等，羊肉處理得非常好，吃起來軟嫩香甜幾乎沒有羊騷味，蒜香與香料香氣濃縮在咖哩醬裡，飽滿的香氣層層交疊，真的太下飯了，拌著滿滿茴香的米飯，瞬間吃完半盤沒問題。

💡 少見的羊肉咖哩跟別緻的蒜香味，都是蒜味香料羊肉咖哩必點的理由！

綜合海鮮咖哩＄360

想來點不同的變化，那就點海鮮吧！以蕃茄醬為基底的咖哩醬裡是給量很多且已經撥好殼的Ｑ彈鮮蝦，跟頗厚實的魚肉；咖哩酸甜帶辣，食慾一整個被激發，搭配帶Q勁的烤餅一起吃，味道上多了麵粉香氣，引出不一樣的層次變化。

香料雞肉咖哩＄360

紅通通的的香料咖哩，聞起來有陣陣辣椒香氣，吃起來番茄的酸甜反而比較明顯，煮到軟嫩入味的無骨雞腿肉，給量也不少，一塊塊酸辣帶勁，非常飽口涮嘴，跟烤餅是銷魂的絕配！

瑪莎拉香料煎餅＄350

好長好長都快比手臂還長的瑪莎拉香料煎餅，甫上桌就讓我們瞪大雙眼！

類似可麗餅的薄捲餅，裡面包了馬鈴薯、扁豆和香料等食材內餡，跟蔬菜黃金餃有點像；以印度米製作的餅皮，趁熱吃酥香脆口，厚實的內餡口感綿密，越嚼越香；放冷了才吃，餅皮變得軟Q，真有點像可麗餅了，餅皮冷跟熱的口感完全不同，也都頗有層次感，但我個人還是偏愛趁熱吃到的脆香感。

隨餐附上三款各具特色的醬料，分別是：

辣椒醬（左）：番茄與辣醬香料的組合，濃稠辣香，還有薑味層次。

扁豆醬（右）：酸甜清爽裡有滿滿的香料香氣，還帶點微辣度。

椰子醬（中）：花生跟椰漿的組合，味道很柔順。

💡 我覺得瑪莎拉豆沙不用沾醬就很好吃，若想增加點口味上的變化，就酌量沾用囉。

印度熱奶茶＄90

還沒喝就先聞到濃厚的香料及茶香，加牛奶調製的熱奶茶，喝起來滑順不過甜，好喝且非常有記憶點；一般較少能喝到奶茶有這種層疊的香料韻味，我覺得很值得一試唷！印度奶茶，冷、熱均有提供。

芒果優格奶昔＄120

沒喝都不知道原來芒果與優格的味道這麼搭！濃濃的果香跟清爽的奶香，喝起來微酸微甜、冰涼順滑，飯後來一杯爽口又解膩。

斯里印度餐廳餐後心得

說來挺陌生的印度菜，今天吃完覺得印度香料真的很厲害，透過主廚的巧手加入不同比例，就成變化出豐富的香氣層次，再與不同食材融合出一道道美味的餐點，讓我們相當驚艷且回味無窮！餐點的用料實在、份量很多，菜單上葷食、素食的餐點選擇超過百種，每道都極富特色又道地好吃；推薦給喜愛異國料理的朋友，年齡層廣泛的親友聚餐，也很適合唷！