十二段鍋物堂｜只要348元起四十多種新鮮蔬食、飲料冰品自助吧無限吃到飽 豐盛好吃高CP值中午營業至凌晨兩點 豐原火鍋
目前在台中已經有五間分店，深受歡迎的十二段鍋物堂，以氣派的禪風裝潢、寬敞舒適的用餐空間，加上最低只要348元起，就享新鮮時蔬、火鍋料、飲料、冰品等超過40種食材無限吃到飽，選用的肉品、海鮮等級都很優秀，還有十種湯頭可搭配，以餐點的品質，對應價格可說是非常超值，也難怪火鍋控吃過都推薦；CP值很高，約會聚餐都很適合，我們這次來的十二段鍋の物-豐原店營業時間從中午11點一路營業至凌晨2點，從中午到宵夜隨時過來都可以，熱門時段務必要先訂位唷！
十二段鍋物堂豐原店在哪裡/停車場
十二段鍋物堂豐原店位在豐原向陽路上，離豐原車站不遠步行過來只需五分鐘，店前有公車站牌的豐原老人會館站，汽機車可停在向陽路上的收費停車格，或是向陽路跟惠揚街交叉口的永發停車場向陽站，再走過來約三分鐘可達，交通非常便利。
十二段鍋物堂豐原店的外觀為樸質溫潤的木質設計，在向陽路上相當醒目，也讓我們有彷彿要走進日本料理餐廳的感覺。
十二段鍋物堂豐原店空間環境
十二段鍋物堂豐原店的用餐環境靜謐寬敞，裝潢結合燈籠、竹簾、木雕壁飾及落地窗外有竹林造景等元素，打造出充滿日式禪意氛圍的質感空間；分為好幾區的半開放式包廂座位，從二～六人桌都有，過來約會或聚餐都能保有舒適自在的隱私感。
我們是上班日的下午時段來用餐，仍陸續有客人進來吃鍋，待我們在傍晚時段離開時，內用已經滿座，外頭還有不少候位人潮，從白天到晚上幾乎沒什麼離峰時段；建議要過來用餐的朋友，記得預約訂位，比較保險唷！
十二段鍋物堂菜單價位
採半自助式的十二段鍋物堂鍋，點餐只要選鍋物湯頭、主餐、副餐和單點品項或單點自助吧兩人共鍋。
目前提供九款湯底，基本款的昆布和風湯底不用加價，也可加價升級：道地酸白菜、香煨南瓜、私房麻辣、帕瑪森牛奶，以及全素的野菇蔬食湯等湯底選擇。
想要簡單吃鍋，單人份的雞腿排、小羔羊、櫻桃鴨、牛肉、豬肉及鮮蚵、草蝦、中卷、蛤蠣等海鮮選擇也很豐富；沒有單獨的素食套餐，素食、蔬食的朋友可選擇素食的野菇蔬食鍋底，再盡情享用野菜自助吧。
食量較大的朋友，建議主餐可點究極盛合套餐，或再升級海陸饗宴，份量很夠誠意，視覺味覺絕對都滿足。
用餐時間100分鐘，每人最低消費＄268共鍋費，單點不可折抵，menu價格需加收一成服務費。兒童身高110cm以下不收費。
十二段鍋物堂 / 野菜自助吧吃到飽
野菜自助吧提供了豐富的新鮮時蔬、菇類、芋頭、豆皮、鴨血、韓式年糕、魚丸、貢丸、蛋餃等30多種食材，絲瓜水嫩、玉米超甜、生豆包跟綠苦瓜都超好吃，手打花枝滑也別錯過。
我很喜歡這種，愛吃什麼就多夾幾次、想吃多少都自己決定的野菜放題，完全不擔心會浪費不喜歡的品項。
十二段鍋物堂 / 飲料、冰品
飲料選擇很多，有氣泡飲料、熱咖啡奶茶、日式無糖茶飲都有，還有高檔的Hershey’s 好時巧克力冰沙機等。
冰品有北海道十勝乳源Nesiko冰淇淋，及不定時更換口味的DIY霜淇淋機，通通讓你無限開吃。
十二段鍋物堂 / 醬料區
醬料區有沙茶醬、芝麻醬、醬油、辣椒、蔥花等8種醬料可搭配，很多人推薦他們家鹹香的特製沙茶醬，然而我個人大推香氣飽滿的芝麻醬，沾肉沾菜都百搭好吃；不過十二段鍋物堂的食材都很新鮮，建議大家吃過食材的原味後，再沾醬。
十二段鍋物堂餐點推薦
十二段鍋物堂│私房豬肉丼飯+＄35、麻辣牛肉乾拌麵+＄45
十二段鍋物堂的鍋物都有副食，提供白飯、烏龍麵、寬粉、王子麵、冬粉跟雞蛋擇一，以及加價升級成豬油拌飯、刀削麵或私房牛肉丼飯等。
▼私房豬肉丼飯
鋪滿滿肉塊及生蛋黃並撒上七味粉的私房豬肉丼飯，鹹甜鹹甜的豬肉塊好下飯，拌到丼飯裡的生蛋黃增添了蛋香及滑順，非常加分，讓我瞬間扒完一整碗，還覺得意猶未盡，好吃大推。
▼麻辣豬肉乾拌麵
DIY煮製的麻辣豬肉乾拌麵，先把細麵放到湯底裡燙熟，再撈到碗公裡和麻辣豬肉醬拌勻。
攪拌的時就聞到陣陣花椒香，吸飽醬汁精華的Q嚼麵條，咀嚼時麻香鹹辣整個爆開，香辣開胃有夠好吃，吃完真會感到齒頰留香呢。
十二段鍋物堂│爆香石頭鍋+＄15、鑄燒壽喜燒＄40
▼爆香石頭鍋
以冷壓胡麻油爆香大量的洋蔥與蒜頭，再加入高湯的爆香石頭鍋，湯底風味順口甘甜，涮煮出的食材光是吸附湯頭的蒜頭香氣與洋蔥甜味就很美味，完全不用額外沾醬。
▼鑄燒壽喜燒
鑄燒壽喜燒會提供一壺壽喜燒醬油與一壺白開水，可自己調整湯底的濃淡鹹甜。
我們在涮肉前先煮了大量時蔬，讓湯底再多些時蔬的自然甘甜味，壽喜燒恰到好處的鹹甜湯底拿來涮肉、煮菜、火鍋料都很好吃。
十二段鍋物堂│極選無骨牛小排＄580、美國1855熟成板腱牛肉＄478
▼極選無骨牛小排
牛肉的選擇太多實在不知道怎麼點，那推薦你直接選這個油花分佈超均勻，還有著美美大理石紋路的極選無骨牛小排！
極選無骨牛小排的肉質細膩、油脂豐富，咀嚼間濃郁飽滿的牛肉脂香在味蕾上四溢，好吃極了！我個人私心喜歡涮3秒約5分熟的彈嫩感，不過十二段的極選無骨牛小排品質實在太優秀，就算是涮到全熟也都豪～好吃吶。
▼美國1855熟成板腱牛肉
經過濕式熟成料理方式的牛肉肉質會更柔軟多汁，熟成過的1855熟成板腱牛肉，涮煮到3~5分熟是最美味的熟度。
嫩軟多汁又帶點嚼勁的1855熟成板腱牛肉，好好吃啊，推薦給跟我一樣喜歡微微Q嚼感的朋友。
▼冰淇淋甜點
吃飽喝足，再來上個幾球冰淇淋或霜淇淋，用清涼爽口的甜點做結尾，太幸福了。
十二段鍋物堂整體心得
十二段鍋物從典雅氣派的用餐環境到主餐、湯頭都有著不錯水準，加上嚴選新鮮豐富，誠意十足的自助吧，不管是想要大口吃肉、吃海鮮，或只是想要清爽無負擔地大量吃鮮蔬都能獲得滿足；加上全天候營業，從午餐到宵夜時段想吃火鍋，就來這家吃完會想無限回訪的十二段鍋物吧！
延伸閱讀：十二段鍋物堂-台中健行店
十二段鍋物堂店家資訊
十二段鍋物-豐原店
營業時間：11：00～02：00
地址：台中市豐原區向陽路198號
訂位專線：04-25250638
彰化店
營業時間：11：00～00：30
地址：彰化市介壽北路113號
訂位專線：04-7126688
健行店
營業時間：11：00～04：00
電話：0423233236
地址：台中市西區健行路1037號1F
沙鹿店
營業時間：11：00～02：00
地址：台中市沙鹿區中山路401號
訂位專線：04-26627050
太平店
營業時間：11：00～02：00
地址：台中市太平區中山路四段26～3號
訂位專線：04-23980018
大里店
營業時間：11：00～02：00
地址：台中市大里區德芳南路418號
訂位專線：04-24823818
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