三鮮湯包，只販售鮮肉、鮮瓜、鮮蝦的三種口味的湯包專賣店，手工湯包用料紮實、一顆顆皮薄餡多，加上價格平實不貴，近年來在台中北區很有人氣，在Google上也有4.4顆星的優良評價呢；店面就在健行國小對面，小朋友放學時，許多家長會過來外帶回家當點心；到了用餐時間，店裡外人潮絡繹不絕，不只是候餐客人，還有許多UBER EATS外送人員。

在米其林必比登推介（Bib Gourmand）推薦了台灣牛肉麵後，我才開始認真吃牛肉麵，發現原來牛肉麵的種類好多、學問好大，如：牛肉塊大小、帶不帶筋，麵條粗細或改細粉、拉麵，湯頭是清燉、或紅燒湯頭加入番茄、加花椒變麻辣、加辣豆瓣醬、加沙茶醬，甚至蔥花、蒜苗、酸菜等的配料、調味比例也都是學問。在這過程中，吃了不少的好味道，整理成台中牛肉麵懶人包，我會持續更新本文的！若妳有推薦的口袋名單，也請與我分享...

經過張家私房水餃時，看到玻璃門上貼了八種不常見的水餃口味，我們就決定要坐下來品嚐了！雖不算便宜，但價位還在可以接受的範圍內，兩個人一次點了四種口味，手工水餃各個外皮透亮、內餡飽滿紮實，較少見的蔥肉水餃及酸白菜水餃，味道上我們都不太習慣，沒吃過的話還是推薦嘗試，但蝦仁高麗菜水餃就真心推薦必點了！（配合外送平台Foodpanda送餐） 張家私房水餃 崇德路美食推薦 台中北屯手工水餃

老闆娘為了重現兒時的眷村回憶與媽媽家鄉味，因此開了 陋巷之春老家牛肉麵 ，原店面位在鄰近中華路夜市的巷弄裡，為讓顧客用餐舒適，店主在過去也是台中眷村的所在地之一的柳川附近，找到合適的新店面，現在民族路店面的用餐空間寬敞許多；充滿眷村老味道的美味牛肉麵、湯等料理被完整保留之外，樓上還有一小區的店主蒐藏的家書、老照片、老物件等眷村舊物可參觀。（配合熊貓外送） 台中中區 陋巷之春老家牛肉麵 懷舊的眷村風...

很肯定地說位在一中商圈旁的孫家山東家常麵在台中算是老店了，因為我小時候就吃過了（掩面）。已經較少見的道地外省手味，曾是我們鄰居爺爺稱頌不已的家鄉味；而最得我心的則是店家自製手工麵條，厚實彈牙的嚼感，吃過就念念不忘了；也難怪雖然菜色不多，只賣四種麵，卻能夠這麼代代相傳下去，店家絕對是真功夫，很值得一試的一中美食，推薦給愛吃麵食的朋友。

由於台中女中、台中州廳、舊市府這附近過去是眷村的關係，有許多知名的牛肉麵店、北方麵食館等。其中開業四十多年的北方御廚，是許多愛吃麵食同好，推薦的老味道，更是周邊住戶從小吃到大的眷村美食，也難怪用餐時間前來的我們，遇到了一直沒間斷過的人潮。

中友美食街～應該是百貨公司競爭最激烈的戰場吧...(笑) 轉眼又有家以北方麵食料理為主的角子虎開幕啦！一查才發現它是從北部來台中展店的連鎖麵食店；我們嚐鮮吃了鮮肉水餃與豬肉捲餅；捲餅的口感與味道都非常完美，好吃極了。愛捲餅及愛麵食的朋友，很推薦過來試試喲～

經過饕之鄉的門口，被這一排排多彩的小菜及排隊到有點交通阻塞的人潮給吸引，馬上跟著一起排隊。沒想到這兒的招牌小籠湯包真的很厲害，皮薄、內餡鮮美，還會爆漿，而且很平價，吃過會上癮喔！2021年榮獲米其林必比登推介。

從新竹起家的段純貞牛肉麵，現在不只新竹，台北、台中、台南、高雄都有分店囉。味道較偏麻香辣味的段純貞牛肉麵，跟傳統的台灣牛肉麵比較起來，辣、鹹許多；相當適合喜好厚重口味的捧油！不過也有提供清淡的酢醬麵、燉雞麵、水餃等餐點，給不吃辣或愛清淡口味的朋友。（配合外送平台： Uber Eats）

位在SOGO百貨公司後方的小戶商行，賣的是北方麵食，品項不算多，但各式煎餃、乾拌麵、蒸點、小菜等幾乎都有賣，餐點也都蠻實在、美味的；店面裝潢風格不同於一般麵店，呈現整潔文青的設計，透過窗明几淨的落地窗，可看到廚房裡透明化的料理製作過程。