小湯烏湯專門店｜每日的新鮮熬煮，料多味美的家常湯品推薦

我很喜歡喝熱湯，之前台中有家湯品專賣店「家 溫度」，開在細水焙煎所對面，雖然每次用餐算起來不便宜，但我們還是很常來，可惜後來他們去台北展店，就收了台中店！沒想到多年後「家 溫度湯專門店」回來啦！新址開在華美街，店名變更為小湯烏湯專門店，終於又能喝到熱呼呼的無添加物，只有真材實料、每日用心熬煮的好湯啦～（配合Uber Eats 優食平台送餐）

小湯烏在哪裡

小湯烏湯品專門店位在西區華美街上，鄰近HSH PROJECT厚鬆餅、Jinjin studio 私宅甜點，離昨日花卷也不遠，汽機車可停華美街與華美西街的路邊停車格，或停到忠明公園地下停車場，步行過來也不遠。

小湯烏環境

小湯烏的內用區在戶外騎樓跟室內都有，座位很多，空間布置也挺溫馨地，不過我們當天去的時候整個客滿，不好意思一直拍，就沒多拍照了。

一直想上桌的狗狗好可愛

自助區有調味料、水和衛生紙。

小湯烏菜單

湯品種類跟之前家溫度差不多，只多了海鮮類；主餐多了烏龍麵，還多了牛肉、雞肉、海鮮、起司蔬菜等口味的烤鍋料理，不過烤鍋料理是2~4人的分享餐，想吃的話記得多揪幾個朋友來。

小湯烏餐點推薦

▼特製大套餐$300~360（菜單右側上方湯品任選一款+任1主食+當日小菜1份）

俄羅斯經典牛肉燉湯＋佛卡夏麵包，當日小菜我們選了最近很想吃的蛋沙拉。

經典牛肉燉湯是大碗湯才有的，裡頭有：紐澳牛肉、紅蘿蔔、香菇、蘆筍、菇類、杏鮑菇等食材。

牛肉燉煮的入味軟嫩，吃起來嫩中帶點嚼感，越咬越出汁，脂香飽滿但不過油膩，好好吃。

橘紅色的湯頭喝得到番茄的酸甜，與起司的鹹香，酸香開胃，一喝就停不住了，邊喝邊用佛卡夏麵包沾著湯汁吃，一整碗喝完超飽超滿足。

蛋沙拉李的雞蛋與美乃滋比例很剛好，吃起來不會感到膩口，增添層次的蕃薯、生菜搭起來也都很讚，可惜我不愛豆苗。

▼小湯烏套餐$250（任選2碗小湯+任1主食）

我選了蜂蜜南瓜濃湯＋好菇竹筍豬軟骨燉湯＋地瓜飯

我很喜歡可選兩種小湯品的套餐設計，這樣就能喝到一碗清爽一碗濃稠的的湯品，且小碗湯的給料也超豐富，不用擔心會吃不飽。

▼好菇竹筍豬軟骨燉湯

湯頭好清爽，因為沒有多餘的添加物，所以筍子的清甜十分鮮明，與淡淡的豬脂香氣交織，喝來溫潤順口，好好喝。

燉煮到軟嫩的豬軟骨，豬軟骨的嚼香氣滿分！湯裡還有竹筍、杏鮑菇、玉米筍、蘆筍類等食材，給料相當大器，邊喝湯邊吃料，轉眼就乾杯了。

▼蜂蜜南瓜濃湯

南瓜湯裡加了蜂蜜與起司，好有創意的搭配；我覺得蜂蜜為本身就帶甜的南瓜，又增添了份不同層次的甜，加入起司，用起司的鹹度平衡下湯頭的甜，綿密香甜的滋味超有記憶點，越喝越好喝。

把2碗小湯跟地瓜飯吃完，飽足感跟美味度都很夠，且相當地健康營養。

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小湯烏 湯專門店 店家資訊

營業時間：11：30～20：30

電話：04-2321 0860

地址:台中市西區華美街366號