台北信義安和站美食｜石家割包 多款割包自由選 通化夜市老店

位在通化街上鄰近通化臨江夜市，有60多年歷史的老店石家割包 通化旗艦店，多年來從基本的割包，一路研發到多款口味的割包，如素食、鮮蝦沙拉、燻雞、紅槽肉等、連鹹光餅皮的割包都有；而割包的麵包皮還有原味及全麥口味能挑選呢。

石家割包菜單

menu上有超過 10種以上的割包、鹹光餅可選擇。

 

光看文字很難分辨什麼是什麼，牆上也有附圖的菜單可看，外國遊客應該也都能輕鬆挑選了。

選好想要的餐點，到櫃臺買單就OK囉

高朋滿座的用餐空間我不好意思拍照，只是～用餐空間有點凌亂讓我們感到很意外。

 

餐點來的很快，兩分割包一碗湯，不到五分鐘就來齊了。

該不該跟老闆建議：內用的割包可以直接放在盤子上，不要熱騰騰還裝在塑膠袋裡QQ

 

赤肉割包 ＄55

白麵皮、控肉、鹹菜與香菜搭在一起，顏色很協調，頗能激發食慾。

一口咬下，麵皮不管是原味或全麥都好吃，花生粉的香氣也不賴，整體的味道還算不錯；只是赤肉雖然滷得很香又入味，但乾柴無汁，鹹菜好油膩，兩個濕度是分開的，為什麼鹹菜的油沒有去滋潤到肉塊，好可惜。

 

最後我們覺得最好吃，反而是拍糊了的福州魚丸湯！來吃割包，記得一定要點湯來配，不然會很乾。

割包的份量不大，當點心吃是個好選擇，畢竟等下還要去逛夜市喝甘蔗汁，不能吃太飽呀。

酸菜跟香菜可以調整，怕香菜的朋友也可以提起勇氣過來嚐嚐。

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石家割包 通化旗艦店

營業時間：10:00–22:30 （每日營業）

電話：02 2709 5972

地址：台北市大安區通化街21-1號

 

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