台中北屯｜拾七石頭火鍋昌平店 午餐到宵夜 平價鍋物推薦(附菜單)

輕井澤鍋物是台中排名前幾名個人火鍋店，旗下口味小有不同的二代店拾七石頭火鍋也慢慢的開枝散葉了，不變的是奪人目光的浮誇氣派裝潢，及親切的價格、多樣性的鍋物選擇，從中午十一點營業到半夜二點，午餐、晚餐到宵夜，想吃火鍋都免煩惱囉。(免收服務費/可刷卡)

↑位在崇德十路跟崇德路交叉口的拾七石頭火鍋，跟南屯的拾七一樣擁有超～巨～大～的外觀門面，及吸睛的巨無霸注連繩，老遠就能看到本店囉；斜對面是豪華的星巴克崇德昌平門市。

 

↑靠近後發現，雖然少了輕井澤系統慣有「水池」設計，但小白石及大立石等禪意的元素倒是都沒少。

 

↑有訂位的朋友記得要先到入口處的櫃臺報到，沒訂位的朋友記得來這劃位。

 

↑一樓用餐空間採挑高的設計，整體空間雖然已經滿座了，但仍顯得非常寬敞。

 

↑我們上二樓去～

 

↑二樓有兩人、四人、六人、八人等開放式、半開放式的座位。

 

↑雖然一樓座位區一整個爆滿，但我們被帶位上二樓時，全區只有我們兩個人耶！整個二樓讓我們管理了大約五分鐘左右，可惜當下沒有翻幾個筋斗作紀念…（誤）

本店二樓就能點餐，不用再去一樓櫃檯。

 

拾七石頭火鍋菜單

除了招牌的石頭火鍋外，基本款的和風鍋及四川麻辣、壽喜燒等鍋物湯頭也有；平日午間及宵夜時段還有限定鍋物呢。

跟同系列的輕井澤鍋物一樣，右上角很誠實的寫明「湯底是人工調的、肉是採用組合肉」，所以全部的肉品，請記得煮熟再食用!!

 

↑很乾淨的醬料區

 

↑坐定位後，冬瓜茶（無續杯）跟菜單馬上就送來了。

這冬瓜茶好甜好甜好甜，好想要換一杯白開水

 

↑從我的座位往下看，發現樓下的空間好大，加上沒拍到的半開放式包廂，一樓用餐區一次應該就可以容納100名客人囉！

 

↑和風鍋、壽喜燒鍋及各自的菜盤都上桌啦～（桌上的黃色燈光，實在很難駕馭QQ）

壽喜燒鍋裡有調好的醬汁湯頭，也會給一杯調味醬油、一大杯開水(可續)及七味粉。

 

↑壽喜燒菜盤（左）、和風鍋菜盤（右）

壽喜燒的配菜較少火鍋料，新鮮的根莖類及葉菜類比例較高，不過和風鍋多了蝦子及蛤蠣這兩樣海鮮，算是扳回一成了 XD

 

↑曾經跟日本同學一起吃壽喜燒，她看我們把壽喜燒煮成醬油髒髒鍋後，馬上過來手把手的指導我們正確烹調方式，讓我學會了壽喜燒要一層層疊上去煮的技巧。

上次在美山町的民宿老闆也是這樣煮地，好想念吶～

 

↑對我們這種三餐都在外的外食族來說，吃涮涮鍋的好處之一就是能吃到平常很少吃到的蔬菜。

 

↑還有就是一次可以吃到好多種不同口感、口味的食物，好幸福呢～

愛喝湯的朋友，湯頭在放肉類、海鮮前，可以先嚐一點，但別喝太多，畢竟人家都明說是人工調味的了。

 

↑壽喜燒的菜盤裡，除了長蔥外，還給了三款不同的蔬菜呢，算是個豐富的小驚喜。

 

↑每樣食材都染上了薄薄的醬油色，看起來好誘人吶；實際上吃起來調味是我喜歡的偏甜那種；完全不用沾醬，恰到好處的鹹甜味，帶出蔬菜甘甜，超好吃；而吸飽湯汁的豆皮，更是迷人，吃辣的朋友還能加點七味粉提味唷～

鹹甜鹹甜的好好吃， 一口接一口根本停不下來，超快就完食；原來壽喜燒不只是冬天吃好，夏天吃也蠻開胃的呢！！

若吃到覺得鹹味稍重，記得要加點白開水喔，不然越來越鹹，太重口味可是會壞了這一鍋地。

 

↑煮著煮著，肉盤也送來了；看似快爆桌的盛況，其實只是盤子太大了，每個盤子都縮小幾個尺寸，肉片們也不會裝不下。

↑梅花豬

 

↑在壽喜燒湯頭裡載浮載沉的豬肉片，看起來好像烤肉前的醃肉片 …（中秋節快到了～有嗎？）XD

邊緣帶點油花的梅花豬，口感軟嫩，雖然味道普通，但不錯吃。

 

↑雞柳

外表很滑嫩的雞柳，不知道為什麼吃起來有個很不習慣的味道，雖然口感很軟嫩，但兩個人都覺得不好吃。

↑雪花牛

↑雪花牛不會太硬也不會太油，油花跟嫩度都很剛好。切記涮個五秒就可以起鍋了唷

 

↑用餐快結束前，照例會送上一人一杯的果醋冰沙，雖然依舊喝不出是什麼水果，但不減洗滌味蕾的效用。

 

↑離去前記得逛下一樓的漂亮農產蔬果、西螺醬油等調味料及日本有田燒的陶藝品販售。

↑一顆顆排列整齊的牛番茄。畫面好美，好擔心買了會壞了畫面的和諧…（誤）

 

↑要來吃真的要非用餐時間，吃飽走出來外面看到排隊侯餐的人潮，有感。

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拾七石頭火鍋 昌平店

地址：台中市北屯區崇德路三段201號

營業時間：11：00～02：00

電話：04 2422 5471

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