溪木│坐在老宅餐廳享用台式創意料理 餐點豐盛繽紛又美味 還有植栽綠意與恣意灑落的陽光 台中西區美食

台中創意料理推薦！精明商圈裡的溪木Simmogu cuisine，以季節食材製作的餐點，菜單上的選擇不算多，點餐後才製作的各式：燉煮、冷麵、湯麵等台式創作料理，樣樣繽紛漂亮且大份量的餐點上桌後，不但讓我們驚艷，且還相當好吃呢！老宅改造的空間簡約、明亮，用起餐來格外的放鬆舒服，是家來過後，短時間就會想再回訪的小店。

溪木位置/停車場

溪木位在西區精明商圈裡的精誠十五街上，淡藍灰色與木質色，加上大面開窗與綠植點綴的清新門面，在傳統樓房建築的小巷裡顯得格外吸睛；店前有菜單可先翻閱，窗前的長椅是許多網美、網帥的取景熱點，候位時不妨也拍幾張。

 

進入木溪前，煩請先掃描QR Code實聯制，店員也量測額溫，並噴酒精消毒雙手，非常時期還請多多配合呢。

 

溪木空間/環境

以老宅改造的用餐環境，以白色、木質色為主調，分為兩個部分前半段是以烤漆浪板與採光浪板拉出的空間，運用竹編吊燈與大大小小不一的綠色植栽做點綴，打造成清新明亮又舒服的環境；後半段空間少了大量的自然光，但保留了磨石子地板，默默地留住老宅些許的舊時光。

 

用餐中看到陽光灑進室內牆面，閃閃發光的白色牆面美極了，好喜歡這看似不起眼但充滿魅力的細節設計。

 

溪木用餐注意事項

 

溪木菜單Menu

餐點有燉煮料理及湯麵、冷麵、湯品、沙拉，飲品有冷泡茶、特調及台灣茶，以及甜點；會依季節食材不定時更換菜單內容，光是這點就能感受到用心。

 

牆上黑板也會有每日單點菜色，可做參考。

 

選完餐點到空間後半段，磨石子地板這邊的櫃檯點餐，餐後結帳；後半段的空間有六個單人式吧台座位。

 

不收服務費，點完餐，請轉身在櫃臺正對面的自助區自取：餐具、水杯、紙巾與調味料。

牆上掛有藝術家的作品，不妨抬頭看看，看了有喜歡可以跟店員洽詢唷。

 

溪木餐點推薦

漬梅番茄燉豬＄300（隨餐附三樣漬菜）

一上桌時我們都發出驚呼聲，這食材太豐盛了啦！彩椒、杏鮑菇、漬番茄、烤玉米、玉米、柳松菇、糯米椒等超多種蔬果，光看就覺得營養滿分，食材間的配色與擺盤也讓視覺被大大滿足了。

 

由上往下看，整盤被新鮮蔬果跟燉豬覆蓋都看不到白飯了，給料真的好大手筆。

 

蔬菜無過多調味，能吃到本身的清甜味，豬皮帶點Q彈度口感也不錯，燉到非常軟爛入味的豬肉一整個涮嘴，鹹香中帶著梅子酸甜的滷汁裡，還有豬脂香氣，然而絲毫不顯油膩；蔬菜沾點滷汁跟大約有1.5碗的白飯，拌著滷汁都好好吃，吃到最後一口都不會覺得口味過重或膩口，主廚的調味功力實在有厲害。

 

炙燒小卷佐羅勒酒醋冷麵＄360

這份擺盤也好亮眼，一整尾被煎到焦香的澎湖小卷，豪氣地鋪在繽紛的蔬果、麵條上，上頭還刨了大量的乳酪起司。

 

新鮮小卷每一口都吃到滿滿的海味鮮甜與鍋氣香，一旁的蔬果吃起來有陣陣羅勒香與陳年醋的酸香，香氣濃郁但吃起來清爽柔和，底下被冰鎮過的冷麵，細歸細嚼起來卻是令人驚喜的Q彈度，單吃或拌著醬汁、蔬菜、小卷都好吃，且口感層次也好融合，設計上相當用心，真讓我們邊吃邊讚美。

 

香草焦糖布丁＄95

單價稍高，但看得到香草籽，用料頗實在；恰到好處的甜度與微帶硬度的紮實口感，拿來當飯後甜點超完美。

 

吧台前的桌子，桌面雖然小了點，但頗有坐在日本街頭小攤用餐的感覺，懷念日本的朋友可以過來這位子試試，但喜歡看光影變化的朋友，就還是做前半區吧！

 

溪木整體心得

單看溪木的餐點單價會覺得價格稍高，但一看到餐點上的用料，就覺得非常超值，再加上舒適的環境，與親切的服務人員、飽足感十足的餐點，CP值真的超高吶！讓我們用完餐，還在店裡就討論下次再訪時間了，推薦給喜愛老宅、愛台式料理、創意料理、想一次補充多樣新鮮蔬果的朋友。

 

溪木店家資訊

粉絲專頁

營業時間：11：00～21：00（不定休，請參照粉專公告）

電話：04 2320 0937

座位不多，行前請先電話預約。

每日可預約時段：11：00、13：00、15：00、17：00、19：00

地址：台中市西區精誠十五街37號